Phare du Creach

LES PHARES DANS L'HISTOIRE

Les Grecs et les Phéniciens utilisent les feux pour banaliser les passages dangereux.

L'Italie est le premier pays à s'équiper de phares vers 1150. Ensuite se sera au tout de Dieppe, La Rochelle.

En France, on a beaucoup hésité à équiper les cotes de phares jusqu'au Moyen Age : il ne fallait pas aider les pilleurs.

On relance l'idée de construire des phares fin du 17ème siècle.
Le plus vieux phare de France, le phare de Cordouan dans l'estuaure de la Gironde (1584)
Le plus ancien phare breton est celui du STIFF sur l'Ile d'Ouessant, mis en service en 1685
Pour une véritable résurrection des phares, il faut attendre le 19ème siècle.
En France, on compte 24 phares en 1800, 361 en 1883;
                                      Le phare du STIFF à Ouessant fut édifié par
                                                                                                                                           VAUBAN en 1685
ECLAIRAGE :

D'abord des feux de charbon (jusqu'à une tonne de charbon par nuit), la lampe à huile devant un réflecteur sphérique.
Dans le domaine de l'éclairage, un homme : Augustin Fresnel.
Cet ingénieur des ponts et Chaussées décide de remplacer des réflecteurs paraboliques par des lentilles de vere.

Le 1er phare à en bénéficier, le phare de CORDOUAN dans la nuit du 20 au 21 juillet 1823;

Les saisons


SAMEDI 19 SEPTEMBRE

LE SAINT DU JOUR :
Sainte Emilie de Rodat

Autrefois saint janvier (éveque de Bénévent, en Italie, mort martyr, décapité, en 305, devenu saint protecteur de naples face aux menaces d'éruption du Vésuve.

LE DICTON DU JOUR
qui sème à la saint Janvier, de l'an récolte le premier"

LE PROVERBE DU JOUR :
le miel est une chose, mais le prix du miel en est une autre (proverbe turc)

LA CITATION DU JOUR
les mots sont plus mystérieux que les faits (Pierre Mac Orlan)

LA LUNE
C'était hier la pleine lune et j'avais du mal à m'endormir depusi plusieurs jours, il parait que les différenes phases de la lune joue sur notre comportement.

LA LUNE ET SES CROYANCES

il est reconnu que le paysan francais est un "expert" es météo.
Une attentive et sérieuse observation de la nature, du soleil, de la faune, de la flore, de la lune était seule nécessaire et suffisante.

Ces observations pouvaient etre très fiables, et il avait bien raison, le paysan qui rentrait vite son fourrage lorsque dans l'étable, sa vache, friande de salpetre, léchait les murs, car la pluie était pour le lendemain.

La lune tenait un role très important dans les observations relatives au temps. Son mouvement, qui a une influence prépondérante sur les marées, influe fortement sur la météorologie comme la croissance des végétaux. Des dictons populaaires sont attachés à sa forme, à sa lumière, à son mouvement :

"la lune pale fait pluie, l'argentine, temps clair et la rouge vente"

"La lune qui commence en lion peut finir en mouton"

Lorsque la lune est entourée d'un cercle blafard, la pluie est fortement prévisible. Si le cercle est rouge, le vent est assuré.
Par contre, une lumière blanche et pure annonce le beau temps.
                                                                
LA LUNE ROUSSE :
Certaines époques de la lune, notamment près de Paques, sont considérées comme dangereuses.
La lune qui suit Paques est dite "Rousse" (entre le 19 avril et le 17 mai selon les années).
Une gelée risque de "bruler" les jeunes pousses.

Lorsque l'on navigue de nuit en bateau, un clair de lune est quelque chose de magique, avec tout ce silence autour de soi, par contre très difficile à prendre en photo.

Mon beau père qui était marin pécheur, nous parlait souvent de la lune dans ses prévisions météorologiques, ils disait souvent que ce n'était pas bon quand il y avait trois pleines lunes dans une année! (je n'en sis pas plus !)

uNE VIDEO POUR LES ENFANTS

                                                      

  LE PARLEMENT DE BRETAGNE A RENNES

Le parlement de bretagne bati au XVI siècle à Rennes sur les plans de Salomon de Brosse, témoin des grands faits et bouleversements historiques comme les émeutes de la faim de l'année 1662 ou la révolte des bonnets rouges, mouvement breton de la révolte francaise antifiscale du papier timbré.
Ravagé par un incendie dans la nuit du 4 au 5 février 1994, le parlement de Bretagne fut complètement restauré selon la mode vénitienne de ses origines (Rens. Office du tourisme Rennes Métropole Tél : 02 99 67 11 66)

L'ABBAYE DE BEAUPORT
  



L'abbaye maritime de beauport dans la baie de Paimpol, face à l'ile de Bréhat batie en 1202

CALE SECHE EN BOIS DE MINIHIC SUR RANCE



La cale sèche du Minihic sur Rance dans la baie de la landriais fut construite en 1910. Elle servait à la réparation des morutiers baptisés les "terres-neuves", la peche à la morie s'effectuant principalement au large de Terre neuve

                                   
Chagteau de Suscinio dans le morbihan

           chateau de Fougères en Ille et Vilaine

                                                                                                                       Calvaire breton

Malheureusement une certaine réalité !...

VENDREDI 18 SEPTEMBRE

LE SAINT DU JOUR
Sainte nadège (vierge martyre à Rome sous le règne d'Hadrien)

LE DICTON DU JOUR :
L'hirondelle en septembre abandonne le ciel refroidi de l'automne

LE PROVERBE DU JOUR :
Jamais il n'y eu philosophe qui patiemment put endurer une rage de dents (Shakespeare)
Notre Dame du Temps, ne travaille pas en vain. (proverbe breton)
(le temps arrange les choses)

CITATION :
Les gens généreux font de mauvais commercants" (Balzac)



Les journées du patrimoine ayant lieu ce week end, je vais vous parler aujourd'hui de l'histoire du sel de Guérande
PETITE HISTOIRE DE GUERANDE

"Meme après la Révolution de 1830, Guérande est encore une ville à part, essentiellement bretonne, catholique, fervente, silencieuse, recueillie, ou les idées nouvelles ont peu d'accès(...) Une des villes ou se retrouve le plus correctement la physionomie des siècles féodaux est Guérande"
honoré de balzac, Béatrix "1838-1845)

Encerclée d'eau, entre l'estuaire de la Loire, l'océan Atlantique, la Loire au sud, la Vilaine au nord, le marais de brière et ses zones marécageuses, Guérande doit à sa situation géographique le titre de presqu'ile. Ici, la zone cotière et les sites portuaires occupent une place privilégiée, favorisant les activités comme la peche, la navigation, le commerce maritime, la construction et les réparations navales sans exclure l'agriculture.

Pays de marais salants salants, le nom de Guérande, "Gwenrann" en breton, signifie "Pays Blanc". Dès le Moyen Age, la demande est forte de sel, base, avec le vin, du commerce international médiéval.
Le sel qui trouve son emploi le plus important dans la conservation des aliments.
Conservation des matières grasses - l'abondance et le caractère bon marché du sel pourrait d'ailleurs expliquer en bretagne le choix de conserver le lait sous forme de beurre salé et non de fromage -, de la viande - à coté du charnier tradionnel, l'usage est de saler légèrement la viande pour la conserver quelques jours - et des poissons.
La distinction est faite, à l'époque, entre le sel fin de table et le gros sel utilisé pour les suissons.
Ce dernier est encore employé dans l'agriculture, la tnnerie, la poterie, la verrerie, la métallurgie, la pharmacopée, la médecine, l'embaumement des corps, la liturgie, la magie et dans certains usages populaires.
Pour la réputation de ses marais salants - le sel est un produits naturel de haute qualité confirmée par un label rouge en 1991  - le site guérandais est classé depuis 1996.

SEL DE GUERANDE ET FLEUR DE SEL DE GUERANDE

Le Sel Marin récolté artisanalement dans les marais salants de Guérande (Loire Atlantique), selon une méthode artisanale millénaire, simplement égoutté, garde simplement ainsi toute sa teneur en magnésium, calcium et autres oligo-éléments. Garanti sel de tradition sans additif e traitement anti-agglomérant.
Cette production est entièrement naturelle pour préserver les valeurs nutritionnelles et nutritives.
Les plantes aromatiques utilisées dans les mélanges sont toutes certifiées Biologiques.
Les algues marines ajoutées au sel sont des algues sauvages récoltées en milieu marin(Bretagne) hautement surveillée et protégé.
Les mélanges sel gris et plantes aromatiques (biologiques), ou algues marines, sont le fruit d'une étroite collaboration avec  un grand chef cuisinier (sous contrat) qui a apporté son expérience dans l'alaboration des sels brassés proposés aux fins gourmets.
Source de richesses naturelles essentielles à la vie, le sel naturel de Guérande est réputé pour son exreme concentration en oligo-éléments et sa pauvreté en sodium, gage de bonne santé.
L'importance de son taux d'humidité en fait un produit naturel remarquablement soluble.

LA FLEUR DE SEL DE GUERANDE
Il ne faut pas confondre le sel fin qui est du gros sel moulu et "la Fleur de Sel"

La Fleur de Sel fruit de l'Océan, du soleil et du vent, est composée des cristaux blancs formés à la surface des marais salants, riche en oligo-éléments et avec un petit gout de violette.
Tradionnellement récoltée par les femmes et filles de paludiers à l'aide d'une lousse en bois et égouttée au soleil

Conseil de dégustation : avec des légumes crus, des salades et des grillades, la Fleur de sel flatte délicatement vos papilles.

REMEDES DE GRANDS-MERES

Du sel pour oter plus facilement une écharge.
Il suffit de tremper son doigt (ou son pied) cinq minutes dans de l'eau chaude additionné de gros sel. Le gros sel, ajouté dans un seau )

Le gros sel, ajouté dans un seau à glace, il refroidira plus rapidement une bouteIlle de champagne.

N'oublions pas non plus pour se relaxer les bains ou les bains de pieds.

                                                       


La fleur se sel