eudi 11 novembre, 315e jour de l'année

 

 

 Ephéméride La fête du jour: Commémoration de la Victoire de 1918

Le saint du jour: St Martin de Tours (évêque de Tours, mort en 397)

Le prénom du jour: Martin

Les Martin sont doux et secrets, sensibles et intuitifs. Rêveurs. Enfants, s'ils savent se montrer dociles, ils font déjà preuve d'un grand esprit d'indépendance, qu'ils cacheront une fois adultes sous des dehors de bon père de famille. Leur intelligence, leur subtilité peuvent les attirer vers le mysticisme; ils rêvent du monde qui existe derrière les réalités apparentes.

 

Demain: Christian

 

Le dicton météorologique du jour:

"Si le vent du Sud souffle pour la Saint-Martin, L'hiver ne sera pas coquin"

 

Le proverbe du jour:

"La précipitation est un mauvais guide" (proverbe latin)

 

La citation du jour:

"La liberté est le droit de faire tout ce que les lois permettent" (Montesquieu)

 

 

Une idée de menu:

Entrée: PIMENTS FARCIS AU SAUMON DE NORVEGE FRITS Plat principal: Filets de sole au citron Dessert: Salade fruits

Recette du jour: PIMENTS FARCIS AU SAUMON DE NORVEGE FRITS

Ingrédients pour 4 personnes: 100g de filet de saumon de Norvège frais, 8 piments forts non mûrs, 50g de carottes, 50g d'oignon, 10g d'échalote, 2 champignons shitaké, 2 tête d'ail, huile, sel, poivre, huile de sésame, 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse d'eau. Sauce soja aigre: 2 c. à soupe de soja, 2 c. à soupe de jus de poire, 1/2 c. à soupe de jus de citron.

Préparation:

- Couper les piments forts non mûrs dans le sens de la longueur et en retirer les graines.

- Hacher finement et mélanger ensemble saumon de Norvège, carotte, échalotes, oignon, ail et champignons shitaké.

- Assaisonner cette farce de sel, poivre et d'huile de sésame.

- Saupoudrer l'intérieur des piments de farine puis les garnir avec la farce.

- Mettre l'eau et la farine dans un bol et bien mélanger.

- Y plonger les piments farcis et les faire frire aussitôt.

- Disposer les piments coupés en deux sur un plat et accompagner de la sauce soja aigre.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Les amours vous donneront souvent du souci pendant cette année astrale où il pourrait y avoir des changements importants.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Dotés d'une grande intelligence, ces êtres parviendront toujours à évoluer vers les sommets dans leurs activités socio-professionnelles. 

 

 

 

  

 

LE SAUMON DE NORVEGE ENVAHI PAR LES POUX :

 

Le saumon de Norvège est envahi par les poux 

 

Incontournable aux réveillons de fin d'année, le saumon de Norvège est envahi par les poux qui prolifèrent parmi les poissons d'élevage mais qui menacent aussi et surtout leurs cousins sauvages.

Cet automne, le Lepeophtheirus salmonis, un petit crustacé de 8 à 12 mm qui se nourrit de la peau, du sang et du mucus des poissons, a été signalé dans des proportions trois fois plus importantes que l'an dernier, selon les pisciculteurs.

Présent en mer à l'état naturel, le pou ne rend pas le saumon impropre à la consommation: il lâche généralement prise pendant le transport ou le traitement du poisson, les saumons endommagés sur le plan esthétique étant débités en filets plutôt que vendus entiers.

La prolifération du Lepeophtheirus salmonis dans les fermes piscicoles dans les fjords norvégiens est source d'inquiétude. Du fait des concentrations de poissons dans les grandes cages immergées des fermes piscicoles, le parasite trouve une multitude d'hôtes.

Plus préoccupant, à la faveur des courants ou des évasions de spécimens d'élevage, le pou contamine aussi les saumons sauvages, notamment les plus jeunes, encore très fragiles lorsqu'ils passent à proximité des fermes pour migrer des rivières vers la mer au printemps.

Soucieux de préserver l'image d'un secteur qui a exporté pour 2,5 milliards d'euros l'an dernier, les pisciculteurs ont dépensé près de 60 millions d'euros cette année pour lutter contre le pou et pourraient doubler la mise l'an prochain.

 

Sauf qu'ils oublient de dire dans cet article que les saumons sont traités avec des antibiotiques avec tout ce que cela comporte comme inconvénients ....

 

Le saumon norvégien est sûr et sain 29/06/2010 // Une chaîne de télévision française a diffusé un reportage sur l’utilisation d’un médicament vétérinaire dans l’élevage du saumon.

L’agence norvégienne pour la sécurité alimentaire dément toute toxicité pour la consommation.

Ce documentaire pose des questions sur le médicament vétérinaire utilisé dans la lutte contre le pou de mer, un parasite qui affecte le saumon. C’est dans ce cadre qu’a eu lieu un dialogue entre le Ministre de l’agriculture et de la pêche Monsieur Bruno Le Maire et son homologue Madame Lisbeth Berg-Hansen. Dans sa lettre, la Ministre norvégienne met l’accent sur le fait que les produits de la mer norvégiens sont sûrs et sains. Elle souligne que les réglementations de l'UE concernant la santé des poissons, la santé des consommateurs et la sécurité alimentaire sont incluses dans la réglementation norvégienne par l'accord de l’EEE.

Elle souligne aussi que la Norvège est entièrement dévouée à la mise en œuvre d’une aquaculture durable. Les mesures contre les poux de mer rentrent dans le cadre de cette politique. Tous les moyens mis en œuvre contre les poux sont agréés conformément à la législation de l'UE et ne représentent aucun danger pour les consommateurs.

Pour sa part, le Ministère français de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche a publié un communiqué de presse concernant la diffusion du reportage:

http://agriculture.gouv.fr/sections/presse5022/communiques/emission-pieces

Pour information concernant le contact entre les ministres, consultez le site du Ministère de la Pêche:

http://www.regjeringen.no/en/dep/fkd/samlesider/oppdrettslaksen/brev.html?id=610490

 

Deux médicaments vétérinaires peuvent être utilisés pour lutter contre les poux de mer :

le diflubenzuron et le teflubenzuron. Et c’est bien conformément aux réglementations en vigueur de l'UE que ces substances sont utilisées. Comme c’est le cas pour tout médicament vétérinaire agréé, les effets environnementaux ainsi que les aspects concernant la sécurité alimentaire ont été pris en considération.

Des programmes de surveillance des résidus de médicaments vétérinaires sont effectués, contrôles qui n'ont jamais permis de trouver aucun résidu de médicaments vétérinaires non autorisés.

Pas davantage, ces contrôles n'ont jamais permis de détecter des niveaux de résidus supérieurs aux limites maximales autorisées. En effet, l’agence de surveillance des produits alimentaires a axé son programme de recherche sur la présence de substances xénobiotiques et de résidus médicamenteux dans le poisson.

Ses contrôles effectués sur le poisson élevé en Norvège n’ont détecté ni substances illicites ni dépassement des valeurs limites applicables aux produits autorisés. Toutes les normes sanitaires et d’hygiène sont alignées sur les dispositions adoptées par l’UE pour son marché intérieur.

En outre, l’élevage du saumon norvégien rentre dans le cadre strictement contrôlé d’une aquaculture durable, respectueuse de la santé des poissons, de la santé des consommateurs et de la sécurité alimentaire.

Par conséquent, le saumon d’élevage en provenance de Norvège ne présente absolument aucun danger. Pour toute information supplémentaire, consultez le site internet du Ministère de la Pêche et des Affaires Côtières:

http://www.regjeringen.no/en/dep/fkd.html?id=257

 

lL'ARTICLE EST UN PEU LONG MAIS CHACUN POURRA SE FAIRE SON OPINION !

http://www.norvege.no/News_and_events/policy/Le-saumon-norvegien-est-sur-et-sain-/

Mercredi 10 novembre, 314e jour de l'année

 

 Le saint du jour: St Léon Ier le Grand (pape de 440 en 461, mort en 461)

Le prénom du jour: Léon

Noms dérivés: Léonelle, Léonie, Léonie, Lionel, Léontine.

Les Léon se distinguent par leur courage et leur clairvoyance autant que par la rapidité de leur jugement. Ils sont faits pour réussir, socialement et même souvent politiquement, de par leurs qualités d'orateur. Ces hommes à la personnalité très forte se montrent parfois trop autoritaires avec leurs proches.

 

Demain: Martin

 

Le dicton météorologique du jour:

"Si tu entends la cloche du voisin, Tu auras la pluie dès demain".

 

Le proverbe du jour:

"Le timide a peur avant le danger, le lâche au milieu du danger, le courageux après le danger" (proverbe allemand)

 

La citation du jour:

"Qui a fui peut combattre de nouveau" (proverbe grec)

 

 

 

Une idée de menu:

Entrée: Chèvre chaud Plat principal: Spaghetti à la napolitaine Dessert: GRATIN AUX POMMES

Recette du jour: GRATIN AUX POMMES

Ingrédients pour 4 personnes:

10 tranches de pain, 3dl de jus de pomme, 1 c. à café de cannelle en poudre, 50g de raisins secs, 2 c. à soupe de jus de citron, 50g de beurre, 175g de sucre, 450g de pommes, 4 mini-plats ovales.

Préparation:

- Couper le pain en dés et arroser de jus de pomme.

- Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle et réserver 5 c. à café.

- Laver les raisins secs et les arroser de jus de citron.

- Evider les pommes et les couper en fines lamelles.

- Beurrer les mini-plats, y disposer ensuite une couche de pain, une de pommes, une de sucre et de cannelle, une de raisins secs et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

- La couche supérieure du gratin doit être constituée uniquement de pain.

- Saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle, réserver et disposer quelques noisettes de beurre au-dessus.

- Mettre à four préchauffé (th.7) et laisser dorer pendant. 40 minutes.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale sera loin d'être négative, mais il faudra être très performant. Les amours seront souvent tièdes.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres dynamiques réussiront généralement bien dans la vie active, avec des périodes de grande opulence. L'amour sera plus discret.

 

 

 

A

 

 

Route du Rhum - Victoire de Franck Cammas © AFP - Damien Meyer © AFP

 

- Damien Meyer Le navigateur français Franck Cammas, à la barre de son trimaran géant (31,50 mètres) Groupama 3, a remporté mardi à Pointe-à-Pitre (Guadeloupe) la course en solitaire de la Route du Rhum, partie de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) le 31 octobre, en 9 jours 3 h et 14 min (temps officieux).

 

Déjà détenteur cette année du Trophée Jules Verne (tour du monde en équipage et sans escale en 48 jours 7 heures 44 minutes), Franck Cammas, 37 ans, a réalisé dans cette 9e édition du Rhum -la transat de référence- une superbe performance avec un voilier surpuissant conçu pour un équipage d'une dizaine de personnes.

Il devrait être suivi à Pointe-à-Pitre par Francis Joyon (IDEC) et Thomas Coville (Sodebo), qui se livraient une lutte serrée jusqu'aux dernières heures de course.

Une flotte de 85 voiliers, un record, avait pris le départ de la course à Saint-Malo, parmi lesquels neuf très grands multicoques (dont Groupama 3).

Gaelle ma belle fille vient de m'envoyer ce mail, elle est mignonne ......

 

Helléparthie > > > > > Si un café t' empêche de dormir

> > > > > Si une bière t'envoie directement aux toilettes

> > > > > Si tout te paraît trop cher

> > > > > Si n'importe quelle bêtise te met en rogne

> > > > > Si un léger excès fait monter l'aiguille de ta balance

> > > > > Si tu arrives à l'âge des métaux (cheveux d' argent, dents en or, pacemaker en titane)

> > > > > Si la viande te fait mal à l' estomac, si le poivre t'irrite et l'ail te fait régurgiter

> > > > > Si le sel fait monter ta tension

> > > > > Si tu demandes au maître d'hôtel une table loin de la musique et des gens

> > > > > Si attacher tes lacets te fait mal au dos

> > > > > Si la télé t'endort

> > > > > Si tu dois te servir de plusieurs paires de lunettes (de près, de loin, de soleil)

> > > > > Si tu as des douleurs d'origine inconnue

> > > > > Si tu as un ou plusieurs de ces symptômes, ATTENTION!

 

 

C'est sûr, tu souffres d'Helléparthie ! > > > > > Et oui ! Helléparthie ta jeunesse !

> > > > > Allez ! Sans rancune ! > > > >

 

Une fontaine qui crache dans la très belle ville de Sévill, pour la rubrique "les photographes du dimanche"

 

 

 

r Mardi 9 novembre, 313e jour de l'année

 

 Le saint du jour: St Théodore (martyr en Asie mineure, mort en 306)

Le prénom du jour: Théodore Noms dérivés: Doll, Dilly, Theodoro, Theophile, Thodora.

Les Théodore ne supportent pas l'immobilisme, la monotonie. Il leur faut bouger pour être heureux. Ils rêvent de puissance mais manquent souvent d'audace pour atteindre leurs ambitions. Assez orgueilleux, ils aiment qu'on les admire. Mais ils ont du mal à attirer la sympathie car ils manquent de chaleur et agissent trop souvent par calcul.

Demain: Léon

 

Le dicton météorologique du jour:

"Chaleur de novembre nuit fort et provoque de bien des gens la mort"

 

Le proverbe du jour:

"La gaieté des femmes leur tient lieu d'esprit" (proverbe français)

 

La citation du jour:

"Les hommes unis à la fois par l'espoir et par l'action accèdent comme les hommes unis par l'amour, à des domaines auxquels ils n'accéderaient pas seuls" (André Malraux, L'Espoir).

 

 

 

 

Une idée de menu:

Entrée: Salade de tomates aux échalotes Plat principal: GNOCCHIS SAUCE AU CURRY Dessert: Oeufs à la neige Recette du jour: GNOCCHIS SAUCE AU CURRY

Ingrédients pour 4 personnes: 180g de semoule de blé dur moyenne, 2 jaunes d'oeufs, 60g de gruyère râpé, 50g de beurre, 20cl de crème fraîche, 10g de beurre, curry, 3/4l de lait, mélange de 5 baies

Préparation:

- Faire bouillir le lait avec le mélange de baies, le beurre et une pincée de sel. Ajouter la semoule en pluie et faire cuire 10 minutes en remuant sans cesse.

- Retirer la casserole du feu et incorporer les jaunes d'oeufs et 40g de gruyère râpé. Mélanger et étaler la préparation sur une plaque beurrée.

Faire refroidir.

- Couper les gnocchis avec un emporte-pièce. Saupoudrer d'un peu de gruyère et faire cuire à four très chaud.

- Faire bouillir la crème fraîche avec du poivre, du sel et une cuillère à café de curry. Faire cuire 3 à 4 minutes avant de mixer.

Napper les gnocchis avec cette sauce.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Cette année astrale ne s'annonce pas décevante pour les projets de grande envergure. La vie affective sera agréable.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ces êtres auront parfois des ambitions démesurées peu en rapport avec leurs possibilités, mais cela ne les arrêtera pas souvent.

 

LE PRIX GONCOURT

 

C'est l'information du jour donc j'en parle ! je n'ai jamais lu de livres de cet auteur donc je ne peux pas en parler personnellement, mais ca peut vous donner des idées de cadeaux de NOEL :

 

Michel Houellebecq a été couronné lundi au premier tour par le Goncourt, le plus prestigieux des prix littéraires Français pour lequel il était régulièrement cité depuis dix ans, pour son roman "La carte et le territoire" (Flammarion).

Le livre de Michel Houellebecq été préféré à trois autres : "Apocalypse bébé" de Virginie Despentes, publié chez Grasset, "Naissance d'un pont" de Maylis de Kerangal (Verticales), lauréate du prix Médicis 2010, et "Parle-leur de batailles, de rois et d'éléphants" de Matthias Enard (Actes Sud). Le prix Renaudot a été attribué à Virginie Despentes.

 

Les membres de l'académie Goncourt

Les membres de l'Académie Goncourt, qui sont cooptés par les autres membres, sont désignés à vie. Ils sont bénévoles, hormis le couvert qui leur est assuré chez Drouant. Depuis 2008, les membres sont :

 

* Edmonde Charles-Roux, présidente du jury, membre depuis 1983 * Robert Sabatier, membre depuis 1971 * Françoise Mallet-Joris, membre depuis 1971 * Michel Tournier, membre depuis 1972 * Didier Decoin, membre depuis 1995 * Françoise Chandernagor, membre depuis 1995 * Jorge Semprún, membre depuis 1996 * Bernard Pivot, membre depuis 2004 * Tahar Ben Jelloun, depuis 2008, au couvert de François Nourissier, démissionnaire * Patrick Rambaud, depuis 2008, au couvert de Daniel Boulanger, démissionnaire Pour la liste des membres depuis l'origine, voir Académie Goncourt.

 

 

Le prix Goncourt est un prix littéraire français récompensant des auteurs d'expression française, créé par le testament d'Edmond de Goncourt en 1896.

La Société Littéraire des Goncourt fut officiellement fondée en 1902 et le premier prix Goncourt fut proclamé le 21 décembre 1903. Ce prix annuel est décerné au début du mois de novembre, après trois présélections successives, en septembre et en octobre, parmi les romans publiés dans l'année en cours.

 Le prix Goncourt, créé pour récompenser chaque année « le meilleur ouvrage d'imagination en prose, paru dans l'année » est attribué presque exclusivement à un roman.

Il est le prix littéraire français le plus prestigieux. Un chèque de 50 francs est remis au lauréat depuis 1903. Aujourd'hui, ce montant, du fait de l'inflation, ne représente plus qu'un prix symbolique — actualisé à 10 euros[1]

 mais la "notoriété" promise au lauréat, qui verra son œuvre accéder au palmarès des meilleures ventes, est une récompense bien plus convoitée. En marge du Prix Goncourt, l'académie décerne en outre les Bourses Goncourt de la Poésie, de la Nouvelle, de la Biographie, de la Jeunesse et de Premier Roman.

Les dix membres de l'Académie Goncourt se réunissent chaque premier mardi du mois dans leur salon, au premier étage du restaurant Drouant, rue Gaillon, dans le deuxième arrondissement de Paris. Le prix est attribué début novembre. Si après quatorze tours de scrutin il n'y a pas de lauréat élu le président a une voix double pour déterminer une majorité de vote.

Le prix ne peut être décerné qu'une seule fois à un même écrivain. À une exception près :

la supercherie de Romain Gary qui l'a reçu en 1956 pour son roman les Racines du ciel, puis en 1975, sous le pseudonyme d'Émile Ajar, pour le roman La Vie devant soi.

Le prix Goncourt est indissociable, depuis 1926, du prix Renaudot, créé cette année-là par dix critiques littéraires qui attendaient la proclamation faite par le président de l'Académie Goncourt.

Sans être organiquement lié au jury du Goncourt, le jury du Renaudot joue le rôle de son complément naturel, accentué par l'annonce du résultat, simultanément et dans le même cadre.

En 1988, l'Académie Goncourt a accueilli avec bienveillance la création du Prix Goncourt des lycéens par la Fnac, en collaboration avec le rectorat de Rennes.

Le 5 février 2008, les jurés du Goncourt ont modifié certaines règles pour répondre aux critiques récurrentes qui leur étaient faites : ils ont en effet décidé à l'unanimité qu'il était incompatible d'être à la fois juré et rémunéré par une maison d'édition.[

 

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