http://srv07.admin.over-blog.com/index.php?id=1192334328&module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref_site=1&nlc__=431289804329Comme MAME est revenue de vacances, je vous invite à ouvrir la porte de sa cabane

 

 

 

 

 

Lundi 15 novembre, 319e jour de l'année

 

Le saint du jour: St Albert le Grand (savant et théologien, mort en 1280)

 

Autrefois: St Léopold (roi d'Autriche de 1095 à 1136, qui eut 18 enfants et fonda de nombreuses abbayes)

Le prénom du jour: Albert

Noms dérivés: Adalbert, Alberta, Aubry, Berto, Berto, Bert.

L'audace intellectuelle des Albert fait parfois mauvais ménage avec leur lucidité naturelle qui les renvoie à l'indécision, voire au désabusement. Par ailleurs, l'énergie leur fait parfois défaut. Pour eux, la réussite est futile, la notoriété est dérisoire. Idéalistes, ils sont souvent la proie des déceptions amoureuses.

Demain: Ste Marguerite

 

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint Léopold, Couvre tes épaules"

 

Le proverbe du jour:

"Le pire orage éclate au moment de la moisson" (proverbe italien)

 

La citation du jour:

"Le coeur n'a pas de rides" (Mme de Sévigné, Lettres)

 

 

 

Une idée de menu:

Entrée: Salade de soja aux crevettes Plat principal: DUO DE BROCHETTES DE VEAU Dessert: Glace vanille/pistache

 

La recette du jour:

DUO DE BROCHETTES DE VEAU

Préparation: 20mn Cuisson: 15mn Ingrédients pour 4 personnes: 400g de sous-noix de veau hachée, 400g de sous-noix de veau, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 50g de graines de sésame, 2 c. à soupe d'huile de sésame, 1 jaune d'oeuf, 12 tomates cerises, 350g de fèves surgelées, sel, poivre.

 

Préparation:

- Dans une jatte, mettre le veau haché, la sauce soja, le jaune d'oeuf et le sucre.

- Bien mélanger le tout.

- Laisser au frais 30 minutes.

- Couper la sous-noix en petits dés, les piquer sur des petites brochettes en bois.

- Les saler et les poivrer.

- Déposer les tomates cerises dans un plat à four, saler, poivrer.

- Faire cure au four 15 minutes (th.6).

- Faire pocher les fèves dans de l'eau bouillante salée 5 minutes.

- Les égoutter et retirer les peaux. Réserver.

- Former des petites boulettes de veau haché, les enrober de graines de sésame puis les piquer sur de petites brochettes.

- Dans une poêle, faire chauffer l'huile de sésame, y faire revenir toutes les brochettes pendant 5 à 6 minutes. - Sortir les tomates du four, ajouter les fèves dans le jus de cuisson, bien mélanger, saler, poivrer.

- Sur les assiettes de service, déposer les brochettes, ajouter les fèves et les tomates.

- Servir aussitôt avec un peu de riz.

 

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

la vie affective sera le point fort de cette année, également fructueuse pour vos intérêts matériels.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

doués d'une intelligence assez aiguë, ils trouveront toujours les moyens de satisfaire leurs désirs et leurs ambitions.

 

 

LES PATOUS

 

iDis donc Francoise, tu n'habites pas une région aussi calme qu'elle en a l'air, après les ours, les vaches, maintenant les Patous ........

 

 

 

 

 

C’est l’histoire d’une simple promenade sur une voie communale, qui en quelques secondes vire au cauchemar.

Récit.

Encore tétanisée par la peur, Muriel, 45 ans, habitante de Saint-André veut raconter le drame dont elle a été victime, le 30 octobre dernier. Elle explique pourquoi elle souhaite témoigner : « Pour éviter que cela ne se reproduise, parce que si un enfant avait été à ma place, je suis certaine qu’il aurait été égorgé par ces Patous. Il faut que ça s’arrête, on ne peut pas rester les bras croisés. Nous sommes pourtant dans un pays libre, mais se promener aujourd’hui dans ce secteur est risqué. Pourquoi est-ce que personne ne fait rien ? ».

Évidemment, comme deux autres personnes qui ont été ce jour-là, attaquées par ces mêmes chiens de bergers, elle a déposé plainte à la brigade de gendarmerie d’Argelès. Selon nos informations, ces deux dernières années une dizaine de victimes d’attaques de ces Patous, ont été enregistrées.

« J’étais encerclée » « C’était un samedi à la météo printanière. A 13 h 30, je décide de promener mon chien un Husky de 7 mois. Je me rends au rond-point de la déchetterie (à l’entrée de Saint-André en venant d’Argelès) et emprunte la voie goudronnée qui est en contrebas et en parallèle à la voie rapide 618. Mon chien est tenu en laisse et a un collier étrangleur. Au bout d’un quart d’heure de balade j’aperçois un troupeau de moutons au fond d’un champ et une dame qui surveille. Je n’ai aucune inquiétude, jusqu’à ce qu’un premier Patou se dirige vers moi. J’ai voulu faire demi-tour pour rejoindre ma voiture, mais il était trop tard. J’étais encerclée par trois autres de ses congénères, le plus gros s’est jeté sur mon chien et l’a mordu sur le train arrière. C’était horrible, j’ai voulu le protéger, mais un autre Patou a mordu mon pied, j’ai perdu l’équilibre et je me suis retrouvée à terre. Dès lors, ce fut l’enfer, j’ai été mordue à la lèvre, à l’épaule, au bras à la main. La dame que j’avais aperçue est enfin intervenue, elle me disait de laisser mon chien et de partir ! Enfin, les Patous m’ont lâché, je ne savais plus ou j’étais, puis mon mari est venu me chercher. Direction les urgences, avec notamment 6 points de suture à la joue ! ».

Le chien de Muriel a été sauvé de justesse, mais pour elle le traumatisme est intense : « Je suis oppressée, dès que j’entends un aboiement je panique. Il faut alerter l’opinion, les élus, la justice, je ne suis pas la première et malheureusement, tant qu’un drame ne sera pas survenu, pas la dernière ! ». Deux ans après Le 8 octobre 2008, nous évoquions des faits similaires, à travers le témoignage de Jacqueline Mazingue qui lors d’une promenade devant l’hôtel club des Albères à Argelès s’était elle aussi faite attaqué par des Patous. Elle n’avait dû son salut qu’au courage d’un automobiliste qui avait foncé sur les attaquants en voiture.

Joint hier par téléphone, toujours traumatisée (elle avait été mordue aux jambes et à la tête) elle est à nouveau sous le choc de ces nouvelles attaques : « C’est incroyable, d’autant qu’à l’issue de la procédure que j’ai engagée, il y avait eu deux chiens confisqués par la justice. Par ailleurs, deux ans après mon agression je viens tout juste de toucher 2 300 euros par le fonds de garantie, qui m’ont permis de rembourser les frais médicaux que j’avais engagés. Mais psychologiquement, je reste fragilisée ».

Et lorsque l’on se demande pourquoi la décision du tribunal de Céret rendue en 2008 n’a pas été exécutée, on apprend par une voie non-officielle que « les chiens d’aujourd’hui ne sont pas ceux d’hier » et que « pour mettre en pratique cette décision, il faut en donner les moyens sur ordre du Parquet ». Véronique Parayre

 

POURQUOI LES PATOUS ATTAQUENT ILS ?

 

  Pour avoir la réponse, nous avons demandé à l'Argelésien André Marti, berger du côté du Tech qui possède lui aussi des chiens des Pyrénées: «Ce sont des gardiens de troupeau, initialement dressés pour protéger les bêtes des ours, loups et autres chiens errants. Les quatre patous qui m'appartiennent ne sont pas agressifs avec les gens, en revanche dès qu'ils voient un autre chien ils vont agir d'instinct, car la présence d'un autre chien est intrusive. Personnellement, je suis très vigilant et ils m'obéissent. C'est rare, mais il arrive aussi que certaines personnes soient provocatrices, dès lors il faut gérer au mieux le problème!».

Mais alors, comment faire cohabiter les éleveurs avec les promeneurs, autour de zones foncières de plus en plus rares?

Pour André Marti, une alternative pourrait entrer rapidement en application: «Lorsque les chasseurs effectuent une battue dans les Albères, il y a des panneaux de signalisation. Forcément les promeneurs sont informés et ne vont pas dans ce secteur. En ce qui me concerne, je vais mettre des panneaux indiquant la zone pastorale sur laquelle se trouvent mes brebis, ce qui induit qu'il y a des chiens de troupeau. J'espère que cela va dissuader les propriétaires de chiens à venir se balader dans ce secteur, selon un temps défini». Recueilli par V. Parayre

http://www.lindependant.com/articles/2010-11-14/attaques-de-chiens-a-taxo-st-andre-et-palau-psychose-des-promeneurs-283286.php

 

PATOU QUI ES TU ?

Ou chien de montagnes des Pyrénées.

"Les premiers documents le concernant datent du XVll siècle. Il gardait les châteaux des hautes vallées de L’Ariège et de la Garonne où il est resté longtemps confiné. Puis pendant que le Berger des Pyrénées était chargé de rassembler les moutons, le Patou protégeait le berger et son troupeau contre les loups et les ours.

On lui mettait un collier en fer articulé avec des pointes à l’extérieur pour éviter que les loups ne l’égorgent. Aujourd’hui encore nous l’utilisons pour protéger les troupeaux. En bas à l’entrée des sentiers nous apercevons souvent un panneau comme celui ci pour nous indiquer sa présence ainsi que celle du troupeau.

Panneau pour Patou Il signale également de ne pas s’approcher trop près du troupeau. C’est normal étant donné que le Patou est là pour le protéger, il le considère comme sa propre famille. Et chaque personne, animal… qui veut s’approcher est alors considéré comme un intrus.

 

Donc, oui il y a des accidents, des morsures mais ce n’est pas la faute du chien, lui il fait simplement son travail, ce qu’on lui a toujours apprit. C’est à l’homme de respecter cela, il est prévenu par les panneaux, par les médiats et souvent il y a même quelques phrases dans les topos d’escalades, de vélo ou de randonnées pedestres. Beaucoup de gens pensent que ce sont des criminels, des tueurs mais c’est entièrement faux.

Avec Rogier, nous les avons rencontrés lors de notre petit week end dans le Queyras. Nous étions à une vingtaine ou une trentaine de mètres du troupeau. Nous venions tout juste de trouver où nous allions dormir. Rogier était en traint de prendre des photos quand j’ai vu arrivé tout droit sur moi ce mastodon d’environ 70Kg, je me suis alors dis “oh mais c’est un Patou, attention”. Et puis plus il se rapprochait et plus je me disais “ouah il n’a pas l’air si méchant que ça”. Et puis non, il venait juste voir qui nous étions et puis se faire câliner au passage"............

Il était très doux et levée une patte sur nous à chaque fois que nous arrêtions de le caresser. Puis il en vint encore deux autres, tous aussi méchants les uns que les autres, bientôt ils se pousser pour pouvoir profiter le plus possible de nos caresses.

Un autre (un jeune) nous observé de loin sans osé s’approcher.  Si vous gardez vos distances tout se passe bien, bien sûr ils viennent vous voir, par curiosité et puis pour voir si le troupeau ne risque rien. Mais ils ne sont pas méchant du moment où vous n’empiètez pas sur leur territoir.

http://www.sandraprat.com/?p=88

 

en faisant mes recherches je suis tombée sur ce blog si vous voulez plus de renseignements

http://docroger.over-blog.com/20-categorie-10159777.html

  Édition du jeudi 11 novembre 2010 Un village agressé par des vaches Photo AFP P. (Le Midi Libre)

 

Un village agressé par des vaches Elles encornent les promeneurs, tombent dans les piscines, saccagent les jardins. Des hordes de vaches venues d’Espagne voisine et retournées à l’état sauvage ont envahi le village de L’Albère, au grand dam des habitants exaspérés. « On ne sait plus à quel saint se vouer », soupire Pierre de Besombes-Singla, maire de L’Albère depuis 1971.

 

 

 

 

Sa commune, 1 700 ha de paysage spectaculaire situés entre 300 et 1 100 m d’altitude sur le versant nord du massif des Albères, dans les Pyrénées, connaît depuis une bonne dizaine d’années « un problème de vaches espagnoles » arrivées du versant sud.

Les ennuis ont commencé à la mort du propriétaire espagnol d’un élevage extensif situé sur la commune de La Jonquère, raconte l’ancien notaire de 77 ans. Ses héritiers n’avaient pas « la fibre terrienne » et se sont désintéressés du troupeau. L’herbe étant plus verte chez le voisin français, les vaches à l’abandon franchissent régulièrement la frontière. « Il y a en permanence 80 vaches espagnoles réparties par petits paquets sur la commune », soit plus que ses 74 habitants, dit le maire de L’Albère, l’un des villages du massif les plus touchés.

Des veaux sont nés. Non identifiés, ils n’ont bénéficié d’aucune prophylaxie, ce qui pose « un problème sanitaire » pour les troupeaux réguliers, explique François Tubert, 43 ans. Son troupeau de 50 vaches est infiltré en permanence par trois « intruses espagnoles ».

 

 

 

Des importunes broutent aussi sur les pâturages qu’il loue pour 7 000 euros annuels, empêchant ses propres bêtes d’y aller. Ces bêtes, qui ont perdu tout contact avec l’homme, représentent un danger pour l’habitant. Généralement farouches, elles peuvent devenir agressives et charger, surtout s’il s’agit d’une mère protégeant son veau. Deux personnes ont été blessées sérieusement, explique le maire, qui répertorie scrupuleusement sur une main courante les multiples incidents.

 

 

Faisant fi des clôtures, - « elles sautent 1,20 m ! » -, elles se retrouvent dans les bassins de la DFCI (Défense des forêts contre les incendies), voire des piscines de particuliers, et les pompiers sont obligés d’intervenir. « Elles saccagent les potagers et ont même mangé les quatre fleurs du cimetière », explique Pierre de Besombes-Singla, qui « se bat » pour trouver une solution. Mais l’arrêté municipal permettant leur abattage est difficile et coûteux à mettre en œuvre ; l’animal doit être tué près d’une route pour que l’équarrisseur puisse le récupérer.

 

 

En 2008, la préfecture des P-O avait pris un arrêté d’abattage. Une dizaine de bovidés avaient été tués, provoquant l’émoi d’associations de défense des animaux. « L’arrêté n’a pas été reconduit pour éviter la polémique », se souvient le sous-préfet de Céret, Antoine André. « La solution passe par une sensibilisation de l’éleveur », ajoute-t-il. En 2009, les propriétaires promettaient de venir chercher leurs bêtes lors d’une réunion rassemblant les municipalités françaises concernées, celle de La Jonquère, les gendarmes et les mozos de escuadra (la police de la Generalitat de Catalogne). Ils n’ont pas tenu parole...

 

 

 

 

 

 

P

 

 

Samedi 13 novembre, 317e jour de l'année 2010

 

 

  Le saint du jour: St Brice (évêque de Tours, mort en 444)

Le prénom du jour: Brice

Les Brice allient l'originalité au raffinement. Désinvoltes et intelligents, ils brillent en société. Soucieux de leur bien-être et très attachés à leur domaine, qu'ils protègent farouchement, ils sont souvent assez égoïstes. Pourtant ils savent se montrer tendres, pour peu que l'on n'aille pas trop à l'encontre de leur personnalité...

Demain: Sidoine

 

Le dicton météorologique du jour:

"Tonnerre de novembre Remplit le grenier"

 

Le proverbe du jour:

"Sans un peu de travail, on n'a point de plaisir." (proverbe français, in Florian, "Fables")

 

La citation du jour:

"Le pittoresque de l'avenir est composé de mots anticipés" (Pierre Mac Orlan)

 

Une idée de menu:

Entrée: Concombre en salade Plat principal: Omelette aux lardons/salade verte Dessert: CREME BRULEE AUX FRAMBOISES

 

Recette du jour: CREME BRULEE AUX FRAMBOISES

Ingrédients pour 4 personnes: 300g de framboises congelées, 50g de sucre en poudre, 4 c. à café de cassonade, 4 jaunes d'oeufs, 2 c. à soupe de crème allégée, 1/4l de lait écrémé, 2 c. à soupe de crème allégée.

 

Préparation:

- Mélanger le sucre et les oeufs puis incorporer le lait chaud.

- Laisser épaissir à feu doux sans laisser bouillir.

- Laisser refroidir et ajouter la crème allégée.

- Mettre les framboises décongelées dans des coupelles individuelles et verser la crème par dessus.

- Saupoudrer de cassonade.

- Rougir une fourchette inoxydable et caraméliser la cassonade.

- Servir immédiatement.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous n'aurez pas toujours l'audace nécessaire pour vous imposer durant cette année astrale où l'amour vous apportera l'équilibre parfait.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres souvent très ambitieux connaîtront des hauts et des bas dans leur vie active où tout ne sera pas parfait pour eux. 

 

 

Samedi, c'est la journée de la gentillesse.

 

En quoi consiste-t-elle exactement ? On ne sait pas trop.

Probablement à être aimable avec tout le monde, à réfréner d'éventuelles colères, à être limite mièvre. Vaste programme... Mais cette journée de la gentillesse n'est pas la plus incongrue de toutes. Il existe en effet pléthore de "journées de", au point que certaines dates sont occupées par plusieurs célébrations.

Ainsi, le 18 novembre est à la fois la journée de la philosophie à l'Unesco et celle contre les broncho-pneumopathies chroniques obstructives.

Mais d'où sortent toutes ces "journées de" ? Et quelles sont les plus étranges ?

Qui peut décider de créer une "journée de" ?

C'est la revue magazine Psychologies qui a lancé la journée de la gentillesse. En fait, n'importe qui a la possibilité de décréter que tel ou tel jour est consacré à une cause, rapporte France Info.

Les instances internationales comme l'ONU ou l'Unesco sont les plus friandes de l'instauration de ce type de journées, qui permettent de sensibiliser les populations à une cause.

Viennent ensuites les organisations non gouvernementales puis les églises et les associations.

Mais un simple citoyen peut tout à fait décider de créer une journée de quelque chose, comme cette attachée de presse qui a instauré la journée nationale du fromage le 28 mars.

 

 

 

Vendredi 12 novembre, 316e jour de l'année

 

 Le saint du jour: St Christian (moine évangélisateur de la Pologne, martyr en 1003

 

Le prénom du jour:

Christian Noms dérivés: Kit, Chrétien, Chriss, Christel, Kristel.

 

Les Christian sont tout à la fois intelligents, sociables, énergiques et généreux. Ces qualités font d'eux des êtres de charmante compagnie. La contrepartie de leur allant: leur confiance, qu'ils ont tendance à accorder trop hâtivement et qui les mènent parfois à l'imprudence. Sur un plan sentimental, leur optimisme naturel est souvent contrarié.

 

Demain: Brice

 

 

Le dicton météorologique du jour:

"Oignon bien habillé Verra fortes gelées"

 

Le proverbe du jour:

 

"On souhaite la paresse d'un méchant et le silence d'un sot." (proverbe français)

 

La citation du jour:

"Un homme qui dit tout ce qu'il pense et comme il le pense est aussi inconcevable dans une ville qu'un homme allant tout nu" (Anatole France, Le mannequin d'osier)

 

Une idée de menu:

Entrée: SALADE VERTE SAUMONEE Plat principal: Côte de boeuf/pommes sautées Dessert: Crème au caramel

Recette du jour: SALADE VERTE SAUMONEE

Ingrédients pour 4 personnes: 250g de dés saumon fumé, 1 laitue, 2 avocats, 50g de cerneaux de noix.

Préparation:

- Eplucher la salade et la laver.

- Eplucher les avocats et les couper en tranches dans la longueur.

Arroser de citron pour empêcher de noircir.

- Recouvrir quatre assiettes de salade, puis déposer les tranches d'avocats, les dés de saumon et les noix.

- Préparer une sauce au citron et à l'huile d'olive puis verser sur la salade.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale devrait vous apporter le bonheur dans l'intimité, mais vos activités au quotidien seront aussi enrichissantes.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres réalistes connaîtront des fortunes diverses en fonction de leur milieu social. L'amour les délaissera parfois.

 

 

LES OIGNONS

 

Pourquoi les oignons font pleurer ?

A chaque fois que vous épluchez des oignons, c'est plus fort que vous, mais vous pleurez. Les oignons rendraient-ils triste ? Non ! En réalité, ils irritent les yeux.

l'oignon ne cause pas de larmes.

En revanche, coupé, il fait immanquablement pleurer. 

"Les larmes sont produites abondamment pour rincer les yeux" Vous n'êtes pourtant pas hypersensible, mais impossible d'émincer des oignons sans vous mettre à pleurer. Il faut dire qu'il est difficile de résister à leur pouvoir irritant. Pourtant, Tant, qu'il est intact, vous pouvez approcher un oignon de vos yeux, il ne vous fera pas pleurer. Mais lorsque que vous le coupez, vous percez les cellules qui le constituent. Une enzyme, l'allinase, réagit alors avec un composant de l'oignon (1-propényl-L-cystéine sulfoxyde) pour former du propanthial S-oxyde, à partir du 1-propényl-L-cystéine sulfoxyde.

Ce dernier étant volatile, il s'échappe sous forme de gaz. Or, ce gaz est agressif pour nos yeux. C'est lui le responsable de nos pleurs ! Lorsque ce composé soufré rentre en contact avec le liquide qui protège nos yeux des poussières puisqu'il baigne notre cornée, il se dissout, ce qui entraîne la formation d'acide sulfurique particulièrement irritant.

Pour se défendre, le cerveau provoque une grande production de larmes et le clignement des yeux. Car le battement des paupières permet d'étaler le liquide sur toute la surface des yeux : autrement dit, les larmes sont produites abondamment pour rincer les yeux. Seulement, le produit lacrimogène, en présence d'eau devient de l'acide sulfurique. Donc, plus on pleure, plus il y a d'eau et plus il y a d'acide sulfurique et plus on pleure...

 

Pour ne pas verser de larmes

OUI, BOF ! j'ai des lunettes et je pleure !

 

  Comment faire alors ?

Il faut avoir recours à un système audacieux :

Comme la substance responsable de cette production de larmes est volatile, une solution pour éviter cette expérience larmoyante est de placer l'oignon sous un filet d'eau pour l'éplucher et le couper. La diffusion du facteur lacrymogène est stoppée puisqu'il est dissout par l'eau.

Une autre astuce peut être de couper l'oignon dans un sachet en plastique ou avec des lunettes de natation.

On peut aussi attendre que les chercheurs fabriquent un oignon qui ne fait pas pleurer. En effet, pour qu'il y ait le facteur lacrymogène, trois composants protéiques semblent nécessaires. Si l'un d'eux manque à l'appel, la réaction se trouve déviée (c'est ce qui se passe avec les gousses d'ail), et on ne pleure plus.

Un oignon dont le goût serait respecté, mais qui ne ferait plus pleurer, le rêve des cuisiniers !

Sophie Fleury, L'Internaute Magazine

 

 

S