Ne voyez aucun sarcasme dans le titre de l'article !

Je suis vendue, je vais enfin revivre et voilà deux ans que je suis inhabitée et livrée aux assauts des saisons, surtout des hivers et de la végétations qui reprend ses droits

http://entre-sel-et-mer.eklablog.fr/la-maison-de-lanrelas-est-en-vente-a130216272

Avant !

Heureusement il ne pleut pas, il fait un temps magnifique !

JP en plein débroussaillage pour nous permettre d'entrer dans la maison !

A SUIVRE ....

 Cette année, elles sont en nombre et Captain JP peste quand il remonte ses filets car elles abiment tout et font des trous avec leurs pinces  dans les mailles des filets !

Alors l’araignée de mer c’est un crabe ou pas ?

Oui ! L’araignée de mer est un crabe de la famille des Majidae. Elle est peu connue du grand public mais très prisée des connaisseurs qui recherche sa chair fine et délicate. Elle fait partie de l’espèce des décapodes, qui ont dix pattes.

On distingue principalement deux espèces, la première est Maja squinado qui vit en méditerranée et la seconde est Maja brachydactyla qui vit dans l’Océan Atlantique et est présente en nombre sur les côtes normandes et bretonnes.

Les araignées peuvent vivre jusqu’à 8 ans et atteindre une taille de 20cm au céphalothorax. Les femelles peuvent effectuer jusqu’à deux pontes par an entre Mars et à Juillet.

La reproduction se déclenche à partir de la 13ème mue qui arrive vers l’âge de deux ans et qui stoppe définitivement la croissance de l’araignée.

On distingue facilement les males des femelles grâce à leurs deux grandes pinces dont les femelles ne disposent pas. Elles sont d’ailleurs remplies de chair et délicieuse une fois la carapace brisée à l’aide d’une pince.

L’araignée de mer n’est pas présente en abondance mais la ressource est bien moins demandée que les autres crabes.

Les stocks sont donc stables depuis plusieurs années.

La taille réglementaire de pêche a subi une modification dès 1980 pour assurer la survie de l’espèce qui semblait alors menacée. La taille minimale a donc été fixée à 120mm au céphalothorax. Selon France Agrimer, le volume de vente à la criée en France est stable depuis plusieurs années.

Il est passé de 1380 tonnes à 1520 tonnes entre 2008 et 2013 mais a connu des baisses en 2009 (1150 tonnes), 2011 (1180 tonnes) et 2012 (1100 tonnes).

Les modes de cuisson

Le mode de cuisson préconisé est la cuisson vapeur, il faut alors compter entre 15 et 20 minutes en fonction de la taille de votre araignée. Vous pouvez également les pocher dans de l’eau salée ou dans un bouillon, il vous suffira de compter 15 minutes après reprise de l’ébullition.

Il est conseillé de frotter les araignées à la brosse pour quitter toutes les impuretés qui se trouvent sur sa carapace. Si votre araignée est mutilée, c’est-à-dire qu’il lui manque un membre, elle risque de se remplir d’eau à la cuisson.

Pour résoudre ce problème, vous pouvez réaliser une boulette avec de la mie de pain que vous façonnerez en fonction de la grosseur du trou à combler. Il est parfois compliqué de plonger l’araignée entière dans la marmite sans qu’elle ne ressorte les pattes pour éviter d’être ébouillantée.

Vous pouvez placer votre araignée vivante pendant 45 minutes au congélateur avant de la cuire, sa chair n’en sera que meilleure et sa réaction inexistante.

Vous trouverez l’araignée de mer sur les étals de marché en bord de mer ou chez votre poissonnier. Pensez à bien vérifier qu’elles sont encore vivantes car la fraîcheur du produit est très importante.

De plus, il est compliqué de garder en vie des araignées dans un vivier donc cela vous garantira la fraîcheur de votre araignée.

N’oubliez pas vos pinces car la carapace de l’araignée est très solide.

Pour éviter les morceaux qui volent, enroulez les pattes dans un linge propre.

 Catherine sur le blog "Dhelicat" nous propose un défit "les lignes"

la ligne, elle peut etre droite ou courbe !

Une ligne est « une longueur sans largeur » (Euclide, f.l. c. 300 av. J.-C. ; Éléments: Livre 1^er - Définitions, Postulats, et Notions Communes¹. En géométrie, on ne s'intéresse en général qu'à des lignes susceptibles d'une définition abstraite comme :

• la ligne droite qui est la ligne la plus courte qui puisse exister entre deux points ; toutes les autres lignes sont des courbes,
• les coniques, représentant l'intersection d'un plan et d'un cône,
• les spirales, les hélices,
• les fractales.

Champs de tulipes en Hollande

Ligne sur la route

ligne droite sur la campagne bretonne

Marée basse

Dernière Ligne droite sur Paris

la ligne à haute tension

La ligne de chemin de fer

Ligne de flotaison

La turballe, au bout de la ligne, la mer

 pen Bron (La Turballe)

Ligne d'horizon

Route droite australienne sur l'infini

http://www.librairie-gaia.com/dossiers/becassine/becassine%20historique.htm

Bécassine est un personnage de bande dessinée créé par Émile-Joseph-Porphyre Pinchon en 1905 et apparu pour la première fois dans le premier numéro de La Semaine de Suzette, magazine pour fillettes, le 2 février 1905.

 Initialement prévue pour boucher une page blanche de la revue, l'histoire, écrite par Jacqueline Rivière née Jeanne Joséphine Spallarossa (1851-1920) épouse de J. H. Bernard de la Roche, rédactrice en chef du magazine La Semaine de Suzette, et dessinée par Joseph Pinchon (1871-1953), et qui relatait une bévue commise par la bonne bretonne de l'auteur, rencontra un tel succès que de nouvelles planches paraîtront régulièrement, toujours en guise de remplissage ponctuel.

Toutefois, à partir de 1913, Bécassine, dont on apprend à cette occasion le vrai nom (Annaïck Labornez) deviendra l'héroïne d'histoires beaucoup plus structurées, toujours dessinées par Pinchon, mais dont les scénarios seront l'œuvre de Caumery, pseudonyme de Maurice Languereau (1867-1941), neveu et associé d'Henri Gautier dans la maison d'édition Gautier-Languereau, éditrice de la Semaine de Suzette.

De 1913 à 1952 sont parues plusieurs aventures de Bécassine, toutes dessinées par Pinchon (sauf deux, dessinées par Édouard Zier) et scénarisées par Maurice Languereau jusqu'en 1941 (année de son décès), remplacé, de 1948 à 1950, par d'autres personnes signant « Caumery ». D'autres albums et recueils sont parus après la mort de Pinchon en 1953, notamment une série dessinée par Trubert à partir de 1959.

 Survenue trois ans avant Les Pieds Nickelés, la naissance de Bécassine est aussi celle de la bande dessinée moderne, la transition entre les histoires illustrées et la vraie bande dessinée.

Son style de dessin, au trait rond, vif et moderne, inspirera une ligne graphique, la ligne claire, dont 25 ans plus tard Tintin sera le plus beau fleuron. Tombée un peu dans l'oubli, Bécassine reviendra sur le devant de la scène grâce au tube de Chantal Goya « Bécassine, c'est ma cousine » vendu à plus de 3 millions d'exemplaires en 1979.

Depuis, et en réaction, le chanteur et guitariste breton Dan Ar Braz, qui a représenté la France à l'Eurovision en chantant en breton, a mis à son répertoire une chanson où il dément pour son compte : Bécassine, ce n'est pas ma cousine !

À la même époque l'émission de télévision Le Bébête show présentait Jean-Marie Le Pen sous la forme d'une marionnette parodiant l'héroïne : « Pencassine ».

      Demain sur le blog, la sortie du film le 20 Juin et la polémique