Les départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales seront placés mardi en alerte orange en raison de risques de vents violents, a annoncé lundi Météo-France, qui prévoit "des dégâts importants.

L'alerte durera de 10 heures à minuit, avec des vents qui atteindront "en fin de matinée 120 km/h en rafale sur le Roussillon et l'est de l'Aude, localement jusque 130 km/h", a précisé le communiqué.

Ce vent violent sera "associé à une dépression très creuse en Méditerranée".

Météo-France souligne que ce vent est "susceptible de perturber les activités humaines de façon importante".

 

http://www.lepoint.fr/actualites-societe/2010-05-03/meteo-france-alerte-orange-pour-vents-violents-dans-l-aude-et-les-pyrenees/920/0/450642

 

 

Ca souffle déjà ce matin et il a plu toute le nuit et il pleut encore.....

 

 

Lundi 3 mai, 123e jour de l'année 

le week end n'a pas été folichon, et la semaine s'annonce aussi mauvaise, il a plu toute la nuit et il pleut

la météo devient folle, la semaine dernière, c'était l'été, cette semaine c'est la Toussaint !

 

 

Les saints du jour:

St Philippe et St Jacques (apôtres - Philippe fut l'un des tout premiers disciples du seigneur, aux côtés de Pierre et d'André - Jacques est dit le Mineur parce qu'il est beaucoup moins question de lui que de son cousin le Majeur, fêté le 25 juillet).

 

Le prénom du jour:

Philippe Intelligents, autoritaires, conscients de leurs droits et devoirs, les Philippe ont parfois tendance à se poser en hommes supérieurs. Ils ont tendance à prendre la vie trop au sérieux, à manquer de fantaisie, d'humour et d'indulgence envers leurs semblables. En amitié et en amour, ils exigent la droiture et la fidélité qu'eux-mêmes donnent. Ces hommes de marbre souffrent parfois de solitude...

 

Demain: Sylvain

 

Le dicton météorologique du jour:

"Quand il pleut à la Saint Philippe, N'apprête ni tonneau ni pipe".

 

Le proverbe du jour:

"Le chemin du devoir est toujours proche, mais l'homme le cherche loin de lui" (proverbe chinois)

 

La citation du jour:

"Un chef-d'oeuvre de la littérature n'est jamais qu'un dictionnaire en désordre" (Jean Cocteau)

 

Une idée de menu:

Entrée: SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES Plat principal: Omelette nature/salade de pissenlits Dessert: Crème à la vanille

 

La recette du jour:

SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES

Ingrédients 4 personnes:

16 noix de coquilles St Jacques, 80g de margarine, 1 orange, 1 citron non traité, 1/2 c. à café de sucre semoule, 2 échalotes

 

Préparation:

- Eplucher les échalotes et les hacher.

Laver l'orange et le citron et râper les zestes.

Presser les deux fruits et garder 1 c. à soupe de jus de chaque.

- Rincer les noix de coquilles, les essuyer et les assaisonner.

- Mettre 30g de margarine dans une poêle et faire cuire les coquilles pendant 1mn30.

- Retirer la graisse et ajouter les échalotes, le jus de fruits et le sucre.

Faire cuire 5 minutes en remuant.

Laisser tiédir et ajouter la margarine et les zestes.

Bien mélanger et verser la sauce sur les St Jacques.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

attendez-vous à une année animée: déplacements, changements de situation familiale ou professionnelle. Il vous faudra du tonus et vous êtes guetté par la fatigue. Côté coeur, vous êtes heureusement aimé et soutenu.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils se chercheront longtemps pour trouver leur voie, incertains, tentés par tout, ou indifférents à tout. Ils se fixeront à la maturité et on pourra alors compter sur leur sérieux et trouver des relations stables. Ils penseront alors à leur patrimoine et à bien vivre.

 

D'AUTRES 1ER MAI

En 1731 : décès de Johann Ludwig Bach, compositeur allemand

1931 : inauguration de l'Empire State Building à New York

1941 : consécration du 1er mai comme fete du Travail et de la Concorde Nationale

1949 : Parution du "Deuxième sexe", essai de Simone de Beauvoir pronant l'émancipation de la femme

(quand j'étais adolescente, j'ai lu tous ses livres, je ne sais pas si c'est d'actualité pour les jeunes filles de maintenant)

1994 : décès dAyrton Senna lors du Grand Prix de Formule 1 de Saint Martin :

2004 : Entrée de dix nouveaux pays dans l'Union Européenne (Chypre, République Tchèque, Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Malte, Pologne, épublique Slovaque et Slovénie.

 

LE SAVIEZ VOUS ?

Une fete du travail avait déjà été fixée en France en 1793 par Fabre d'Eglantine. Cette date sera reprise symboliquement, un siècle plus tard, par les syndicats américains qui feront pression pour instituer la durée d'une journée de travail à huit heures.

Finallement, si la France conservera le 1er mai comme dae officielle pour feter le travail, les Etats Unis célèbrent le Labor Day le premier lundi de septembre...

 

TERROIR ET TRADITION                   

Qu'appelle-t-on "le beurre de mai"?

Dans les campagnes, on ne faisait pas de beurre l'hiver.

Sa fabrication reprenait en mai, période de l'année ou les vaches laitières étaient le plus productives.

Comme il fallait le conserver jusqu'à l'hiver suivant, le beurre de ce mois était particulièrement riche en sel.

On ne le destinait pas seulement à la consommation. On prélevait une partie de la production pour l'étaler sur un morceau de tissu, appelé "toile de mai", et on l'utilisait au fur et à mesure des besoins comme onguent pour assécher et soigner les plaies.

 

Dimanche 2 mai, 122e jour de l'année

Aujourd'hui le temps est toujours aussi tristounet, ciel gris menacant !

 

 

  Le saint du jour: St Boris Ier (roi de la Bulgarie au XIe siècle, qui assura l'autonomie de son pays et acheva de l'évangéliser).

 

Le prénom du jour: Boris

Les Boris sont des êtres naturellement curieux et violemment passionnés, d'autant plus que leurs rêves sont souvent difficiles à assouvir. Doués d'une grande délicatesse de sentiments et d'un charme étonnant, ils séduisent beaucoup. Mais leur personnalité complexe donne souvent d'eux l'image de personnages fuyants.

 

Demain: St Philippe/St Jacques

 

Le dicton météorologique du jour:

"Du mois de mai la chaleur De tout l'an fait la valeur".

 

Le proverbe du jour: "La guerre étrangère est un violent exercice, la guerre civile est une mauvaise fièvre" (proverbe anglais)

 

La citation du jour:

"Le développement intellectuel et moral des individus ne marche pas aussi vite que le développement de leur existence matérielle" (François Guizot)

 

Une idée de menu:

Entrée: Huîtres Plat principal: Sauté de veau aux champignons de Paris Dessert: TARTE AUX POMMES A LA NORMANDE

 

La recette du jour:

TARTE AUX POMMES A LA NORMANDE

Préparation: 30mn Cuisson: 40mn

Ingrédients pour 6 personnes:

300g de pâte feuilletée, 1kg de pommes, 3 c. à soupe de confiture d'abricots, 2 oeufs, 75g de poudre d'amandes, 100g de sucre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 40g de beurre, 5cl de calvados.

 

Préparation:

- Appliquer la pâte feuilletée sur un moule beurré. Piquer le fond avec une fourchette

. - Peler les pommes, découper la moitié en dés. Les faire fondre en compote dans une poêle avec le reste du beurre, 1 c. à soupe de sucre et la confiture d'abricots.

- Verser le contenu refroidi de la poêle dans le fond de tarte.

- Disposer en rosace le reste des pommes découpées en quartiers sur la compote.

Saupoudrer avec le reste de sucre puis mettre le moule au four à thermostat 7 (210°C) pendant 25mn.

- Battre les oeufs avec la crème fraîche, la poudre d'amande et le calvados.

- Après les 25mn de cuisson, verser la préparation sur le moule et remettre au four pendant 15mn, en baissant le thermostat à 5 (150°C).

Retirer la tarte lorsqu'elle est dorée, puis la servir tiède ou froide.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'année astrale sera à la hauteur de vos espérances et toutes vos activités seront valorisantes. Bonne vitalité.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

es êtres ne décevront jamais leur entourage car leur potentiel d'activités sera intense et productif.

 

MOIS DE MAI

  Mai est le cinquième mois du calendrier grégorien et le troisième du calendrier julien. Il est très apprécié par les français pour son nombre de jours fériés.

 

Son nom viendrait du latin maius et fut donné par les Romains en l’honneur de la déesse Maïa.

Selon certains, ce serait le premier roi romain Romulus qui aurait donné ce nom en l’honneur des sénateurs appelés maiores. À l’origine, c’était le troisième mois du calendrier romain.

Le mois de mai est aussi le mois de Marie.

Autrefois, celui-ci était réservé aux communions et baptêmes. Au XXIe siècle, cette tradition n’est plus systématiquement respectée.

Les apparitions de Fatima ont eu lieu au mois de mai.

Le mois de mai est en relation avec le mois de juin, qui est le mois du Sacré-Cœur. Néanmoins, les mariages sont le plus souvent célébrés aux mois d’avril et juin, une superstition encore vivace indiquant qu'« il ne faut pas se marier en mai, la femme serait stérile ».

Les Romains évitaient de se marier en mai car c’était aussi le mois des esprits malins.

Sous l’Ancien Régime, il était de coutume de planter un « mai » ou Arbre de mai en l’honneur de quelqu’un. Le comté de Nice voyait filles et garçons « virer le mai » au son du fifre et du tambour, c’est-à-dire danser les rondes de mai autour de l’arbre de mai planté sur la place du village.

Le 1er mai, la Fête internationale du Travail est célébrée presque universellement (mais ni aux États-Unis et au Canada où cette fête a lieu le premier lundi de septembre).

Le mois de mai est le mois du muguet, qui s’offre traditionnellement le 1er mai.

Au Japon, il existe ce que l’on appelle la maladie de mai, une sorte de malaise où les nouveaux étudiants, les travailleurs commencent à être fatigués de leur nouveau travail scolaire ou emploi. Cela est dû à la coutume japonaise qui fait commencer toutes les années scolaires et années fiscales le 1er avril.

 

 Proverbes souvent contradictoires, car ils ont des origines régionales différentes :

* « Au moi de mai, manteau jeté. »

* « En avril, ne te découvre pas d’un fil ; en mai, fais ce qu’il plaît ; en juin, tu te vêtiras d’un rien. »

* « Femme de mai plaît toujours. »

* « Mai froid n’enrichit. »

* « Mai pluvieux marie le laboureur et sa fille. »

* « Mai pluvieux, laboureur joyeux. »

* « Mariages de mai ne fleurissent jamais. »

* « Pendant le moi de mai, couvre-toi plus que jamais. »

* « Si le dicton dit vrai, méchante femme s'épouse en mai. »

* « Mai, mois fleuri, mois béni. » * « Mai, mois de fleurs, mois de pleurs. »

Autres significations 

* Au Japon, Mai est un prénom signifiant « danse » ou « petite danse ».

Samedi 1er mai, 121e jour de l'année

Ce matin, temps maussade et gris, gros nuages noirs menacant, il va surement pleuvoir

 

Fête du Travail ..

Le saint du jour: Ste Florine (prénom dérivé de Florence -

Ste Florence: jeune Italienne convertie par St Hilaire de Poitiers au IVe siècle et qui fonda un couvent dans la Vienne).

 

Demain:

St Boris

 

Le dicton météorologique du jour:

"Quand il tonne le premier jour de mai Les vaches auront du bon lait".

 

Le proverbe du jour:

"Mieux vaut supporter son héritier que d'avoir à en chercher un" (proverbe latin)

 

La citation du jour:

"Otez la crainte de l'enfer à un chrétien, et vous lui ôterez sa croyance" (Denis Diderot, "Addition aux Pensées philosophiques")

 

 

 

 

 

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ce seront des êtres pleins de charme qui prendront toujours la vie du meilleur côté. La santé sera parfois délicate.

 

 

 

Mercredi 28 avril, 118e jour de l'année

Aujourd'hui, c'est le grand soleil dès le matin. Hier belle journée aussi, 23° à l'ombre je suis allée faire un petit tour à la plage

 

  Les fêtes du jour: Ste Valérie (martyre à Milan au Ier et IIe siècles); St Pierre Chanel (premier martyr en Océanie, mort en 1841); St Louis-Marie Grignon de Montfort (prédicateur et fondateur de trois congrégations religieuses, mort en 1716)

 

Le prénom du jour: Valérie

Les Valérie sont des êtres sensibles qui détestent se trouver sous les feux de l'actualité. On peut les trouver un peu effacées alors qu'elles sont surtout délicates et discrètes. En amour, elles se laissent prendre par les passions. Très sensuelles et difficiles à satisfaire, elles mènent parfois plusieurs aventures de front. C'est dans le domaine de l'amitié qu'elles s'épanouissent pleinement car elles y trouvent l'équilibre qui leur manque tant.

 

Demain: Catherine

Le dicton météorologique du jour:

"Quand l'alouette chante de grand matin, Le temps va tourner au vilain".

 

Le proverbe du jour:

"Le chemin du paresseux est comme une haie d'épines" (proverbe latin)

 

La citation du jour:

"Il faudrait, dans le code civil, ajouter partout "du plus fort" au mot loi" (Alfred Jarry)

 

Une idée de menu:

Entrée: Salade de champignons de Paris Plat principal: ESCALOPE DE VEAU AU POMMEAU DE NORMANDIE Dessert: Ile flottante

La recette du jour:

ESCALOPE DE VEAU AU POMMEAU DE NORMANDIE

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau, 100g de beurre, 4 échalotes, 1dl de Pommeau, 100g de crème fraîche, sel et poivre.

 

- Cuire doucement les escalopes assaisonnées dans une poêle avec le beurre.

- Dans la même poêle, jeter les échalotes émincées.

- Une fois bien revenues, déglacer la poêle avec le Pommeau puis verser la crème.

- Remettre les escalopes dans la crème.

- Servir avec un riz blanc.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

des courants astrologiques permanents créeront des périodes d'instabilité prolongée. Bonne année financière.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ce seront des êtres sensibles et très attentionnés, qui seront passionnés par tout ce qu'ils entreprennent.

 

LE POMMEAU DE NORMANDIE

 

Pommeau (boisson) .

Le pommeau est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados pour le pommeau de Normandie et de Lambig pour le pommeau de Bretagne.

 

Présentation

On obtient le pommeau en mélangeant environ deux tiers de moût de pommes (jus non fermenté) et un tiers d 'eau de vie de cidre de 2 ans ou plus. L’alcool contenu dans l'eau de vie empêche la fermentation du jus, donnant ainsi un alcool plus sucré. Le pommeau acquiert ensuite sa couleur ambrée et son arôme au contact du bois du tonneau où il vieillit plusieurs mois. (14mois)

 

Pommeau de Normandie

Les années 1970 voient se développer cette nouvelle production inspirée du Pineau des Charentes, mais dont la commercialisation reste illicite jusqu’en 1981. Les producteurs normands obtiennent alors en 1986 sa reconnaissance légale, puis son appellation d'origine contrôlée en 1991. Pour obtenir cette appellation, les pommes doivent provenir de la zone de calvados AOC (principalement la Basse-Normandie) et qu’au moins 70% soient de variétés dites amères ou douces-amères. Le mélange doit ensuite vieillir 14 mois en fûts de chêne.

 

Bonne journée !