Lundi 24 mai, 144e jour de l'année 

Le saint du jour:

St Donatien et son frère St Rogatien (Les "enfants nantais", martyrs en 304)

Le prénom du jour: Donatien

Les Donatien sont des êtres dont l'énergie tend parfois à se muer en agressivité. Ce sont pourtant des hommes courageux et droits, dont les grandes qualités morales ne demandent qu'à s'exprimer dans des actions d'éclat.

Demain: Sophie

Le dicton météorologique du jour:

"Boue de mai, épis en août"

Le proverbe du jour:

"Le pain dans sa patrie vaut encore mieux que des biscuits en pays étrangers" (proverbe français)

La citation du jour:

"Le meilleur moyen de ne pas être dérangé au téléphone, c'est d'être en dérangement" (Fernand Raynaud)

Une idée de menu:

Entrée: Asperges vinaigrette Plat principal: CROQUETTES DE RIZ AUX PETITS POIS Dessert: Ile flottante

La recette du jour:

CROQUETTES DE RIZ AUX PETITS POIS

Ingrédients pour 4 personnes: 2 tranches de pain de mie, 1 oeuf, 250g de petits pois cuits, 150g de riz, 4 c. à soupe de lait, 1 blanc de poulet, 1 c. à soupe de coriandre ciselée, quelques feuilles de jeunes épinards, poivre et sel.

Préparation:

- Mettre le riz à tremper pendant 4 heures dans un bol d'eau froide.

- Faire tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes puis l'égoutter avant de le mixer avec le poulet, l'oeuf, les petits pois (en garder quelques uns pour décorer), la coriandre, le poivre et le sel. Confectionner des boulettes.

- Egoutter le riz et passer les boulettes de petits pois dedans.

- Cuire les boulettes pendant 1/4 d'heure.

- Laver les feuilles d'épinards et les égoutter.

- Présenter les boulettes dessus.

- Répartir quelques petits pois pour décorer.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'année sera riche en découvertes et en rencontres. Des changements importants dans votre vie.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils trouveront la vie belle. Optimistes, sachant goûter à tout, heureux d'un rien. Ils réussiront dans leurs entreprises, jouiront d'une santé parfaite et seront des compagnons très recherchés.

Dimanche 23 mai, 143e jour de l'année

PENTECOTE-

Le saint du jour:

St Didier (Evêque de Vienne, Didier fut exilé par Thierry II, roi de Bourgogne, auquel il reprochait la vie dissolue. Rappelé à la cour, il continua de dénoncer les débauches du souverain et fut arrêté puis lapidé en 607)

Le prénom du jour:

Didier Les Didier sont des hommes simples et francs. Travailleurs et appliqués, ils consacrent beaucoup de temps à leur vie professionnelle et s'y montrent généralement brillants. D'une fidélité à toute épreuve en amour comme en amitié, ces personnages un peu fermés, un peu mystérieux, savent se faire aimer.

Demain: Donatien

Le dicton météorologique du jour:

"Sème tes haricots à la Saint-Didier, Pour un, tu en auras un millier"

Le proverbe du jour:

"Le sort fait les parents, le choix fait les amis" (proverbe français)

La citation du jour:

"On n'apprend pas à mourir en tuant les autres" (Chateaubriand, Mémoires d'outre-tombe)

Une idée de menu:

Entrée: TOMATES LANGOUSTINES AVOCATS Plat principal: Gigot d'agneau/flageolets Dessert: Vacherin

La recette du jour:

TOMATES LANGOUSTINES AVOCATS            

Ingrédients pour 6 personnes: 6 tomates moyennes, 10 queues de langoustines cuites et épluchées, 2 avocats, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre, moutarde, persil.

Préparation:

- Laver et couper les tomates en rondelles.

- Peler les avocats et couper la chair en petits dés.

- Préparer une vinaigrette bien relevée avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le persil et la moutarde.

- Mélanger tous les ingrédients.

- Verser dessus l'assaisonnement.

- Servir frais.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'année à venir vous apportera des satisfactions sur le plan matériel, une amélioration de vos revenus. Vous découvrirez des paysages nouveaux. Prenez des précautions en temps de grippe. Vous vous entendrez bien avec votre partenaire.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront du mal à accepter le monde tel qu'il est. Idéaliste parfois jusqu'à l'utopie, ils s'engageront pleinement pour des causes humanitaires, qu'il s'agisse des hommes ou de la nature. Sincères, droits, absolus, leurs amours seront fortes et fidèles.

LA PENTECOTE

Fete chrétienne, la Pentecote, septième dimanche après Paques, commémore ma descente de l'Esprit-Saint sur les apotres.

La pentecote est aussi une importante fete juive, qui célèbre la remise des Tables de la loi à Moise sur le mont Sinai.

Il s'agit d'une fete à date variable qui dépend de Paques puisqu'elle a lieu cinquante jours après, Pentecope signifiant en grec "le cinquantième jour".

Samedi 22 mai, 142e jour de l'année

 Le saint du jour: St Emile (martyr en Afrique, mort en 250

Noms dérivés: Emiliana, Emeline, Emil.

Le prénom du jour: Emile Les Emile sont des hommes au caractère bien trempé, de grande volonté et au courage inépuisable. Mais ils n'hésitent pas, parfois, à user de moyens plus ou moins honnêtes pour parvenir à leurs fins. Ils sont très attachés à leur famille.

Demain: Didier

Le dicton météorologique du jour:

"De mai, chaude et douce pluie Fait belle fleur et riche épi".

Le proverbe du jour:

"Un peu d'aide fait grand bien" (proverbe français)

La citation du jour:

"La vocation est un courant qu'il est bon d'entraver à sa source pour voir si c'est un fleuve ou si ce n'est qu'un ruisseau" (Adrien Decourcelle).

Une idée de menu:

Entrée: Salade de tomates Plat principal: CORDON BLEU DE DINDE Dessert: Cake à l'orange

La recette du jour:

CORDON BLEU DE DINDE

Ingrédients pour 4 personnes: 4 cordons bleus de dinde, 1kg de carottes, 400ml de lait, 20cl de crème fraîche épaisse, 4 pincées de noix de muscade râpée, sel, poivre.

Préparation:

- Peler les carottes, les laver et les couper en petits dés.

- Les mettre dans une casserole et les couvrir de lait.

- Ajouter le sel, le poivre et laisser cuire 40 minutes à découvert jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres et le lait complètement évaporé.

- Retirer du feu et laisser tiédir.

- Verser le contenu de la casserole dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée.

- Remettre la purée dans la casserole et la faire réchauffer sur feu très doux après avoir rajouté la crème fraîche.

- Tourner délicatement avec une spatule.

- Pendant que la purée réchauffe, mettez les cordons bleus à cuire dans une poêle antiadhésive.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous pourriez avoir une période difficile au point de vue santé: autant être prudent. Vous connaîtrez un changement dans votre famille et de nouvelles habitudes à prendre. Vous aurez des satisfactions professionnelles et le plaisir d'être reconnu à votre juste valeur.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

eux, il ne faudra pas leur en conter. Ou plutôt, il faudra compter juste! Méfiants, méticuleux, concrets, le nez sur leurs droits, ils en voudront pour leur argent. En amour, ils ne badineront pas et seront plus que sérieux. Mais, consciencieux et honnêtes, ils seront appréciés.

A SUIVRE, un grand article  sur Annie, Domm, Francoise, trois blogopotes en goguette "Face à la mer" .....

eudi 20 mai, 140e jour de l'année

  Le saint du jour: St Bernardin de Sienne (franciscain, mort en 1444),

St Baudile (martyr à Nîmes au IVème siècle)

Demain: St Constantin

Le dicton météorologique du jour:

"Mai froid n'enrichit personne, Mais il est excellent quand il tonne".

Le proverbe du jour:

"Ne conduis pas tout le monde avec le même bâton" (proverbe indien)

La citation du jour:

"Pour se marier, il faut un témoin, comme pour un accident ou un duel" (Sacha Guitry)

Une idée de menu:

Entrée: PETITE SALADE COLOREE Plat principal: Saucisse de veau/pommes sautées Dessert: Tarte aux fruits

La recette du jour:

PETITE SALADE COLOREE

Ingrédients pour 4 personnes: 150g de tomates cerises, 1 mâche, 2 avocats, 1 boîte de thon au naturel, 20 olives noires, 6 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre.

Préparation:

- Laver et essorer la mâche

- Couper les avocats en deux, ôter les noyaux puis prélever, à l'aide d'une petite cuillère, des boules de chair.

- Dans des assiettes individuelles, déposer la salade. - Présenter au centre le thon émietté puis autour, les boules d'avocats.

- Terminer avec les tomates cerises et les olives.

- Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

- Arroser ensuite chaque assiette.

- Servir frais.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Une année bienvenue: de bonnes choses vous attendent, simples ou importantes, que vous saurez apprécier. Votre amour de la vie trouvera de quoi s'épanouir aussi bien en amour qu'en famille. Un petit gain au jeu vous comblera.

LES ENFANTS NES CE JOUR: Ils seront du genre à ne rien craindre, à tout tenter, soit purs casse-cou (et gare aux cassures!) soit méthodiquement, pour explorer l'impossible, les sommets ou les gouffres inaccessibles. Courageux, d'un moral inébranlable, ils dévorent amours et vie.

Mardi 18 mai, 138e jour de l'année

  Le saint du jour: St Eric (qui succéda à son père Jedward sur le trône de Suède en 1156 et consacra son existence à l'évangélisation d'une partie de la Scandinavie avant d'être assassiné par le prince danois Magnus, à Uppsala en 1160)

Le prénom du jour: Eric Noms dérivés: Erich, Erika.

Les Eric sont des amoureux de la vie, impatients mais souvent impulsifs aussi. Francs, ils ont pour habitude d'exprimer leurs sentiments, parfois avec fougue et passion. Ils n'exigent pas des femmes dont ils tombent amoureux qu'elles leur soient fidèles.

Demain: Yves

Le dicton météorologique du jour:

"Soleil à la Saint-Eric Promet du vin plein les barriques"

Le proverbe du jour:

"Pour vivre, laisser vivre" (proverbe espagnol)

La citation du jour:

"La conscience n'est dans le chaos du monde qu'une petite lumière, précieuse mais fragile" (Céline, "Semmelweis")

Une idée de menu:

Entrée: Salade tiède aux pointes d'asperges Plat principal: COTES D'AGNEAU À LA SARIETTE ET FEVES FRAICHES Dessert: Melon

La recette du jour: COTES D'AGNEAU À LA SARIETTE ET FEVES FRAICHES

Ingrédients pour 4 personnes: 12 côtes d'agneau, 1,5kg de fèves fraîches, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 tomates confites, 2 tranches fines de pain de mie, 2 brins de sariette, 1 pincée de sel, poivre.

Préparation: Cuisson: 20mn

Préparation: 15mn (avec l'épluchage des fèves)

- Faire poêler les côtes d'agneau pendant 7-8 minutes de chaque côté.

- Emietter la mie de pain en la mêlant à la sariette et au sel avec les mains.

- Parsemer les côtes sur le feu avec ce mélange et les retourner une dernière fois.

Les laisser cuire encore 5 minutes.

- Ecosser les fèves.

- Faire bouillir de l'eau salée.

- Remplir un saladier d'eau froide et ajouter quelques glaçons.

- Plonger les fèves 30 secondes dans leau bouillante puis les plonger dans le saladier d'eau glacée.

- Egoutter. Il est possible de retirer la peau des fèves, travail fastidieux mais qui rendra ce plat plus léger et plus agréable à l'oeil.

- Sur les légumes, ajouter les tomates confites coupées en petites lamelles.

- Faire déglacer la poêle et verser ce jus sur les fèves.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

d'humeur très enthousiaste, vous vous lancerez dans de grands projets à vocation le plus souvent altruiste. Occupé par ces activités associatives ou bénévoles, vous lèverez un peu le pied sur le plan professionnel.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront cette force tranquille et ce sens pratique propres aux natifs de ce signe. Ils auront aussi une forte constitution qui demandera une attention particulière pour éviter la gourmandise ou la boulimie. Non seulement bon vivants, ils seront également fidèles et sensuels, heureux en famille et en amitié.

Charlotte marin - le plus beau jour de ma vie

Une chanteuse trop peu connue et que j'adore ! Quel humour  !

j'avais beaucoup aimé son précédent single ! "Boire ou bien se conduire...) voir la page "Musique et cinéma" du blog !