Samedi 19 mars, 78e jour de l'année

 

 

 Fête à souhaiter: Joseph (époux de la Vierge Marie)

Le prénom du jour: Joseph Noms dérivés: Joséphine, Josiane, Josette, Giuseppe, José. Les Joseph ont une forte personnalité. Ils ne se lancent dans un projet qu'après l'avoir bien étudié mais ils sont avides d'aventure. Ils sont cependant d'un naturel calme et ne se laissent pas dominer par la colère. Ils sont généralement solitaires.

Demain: Herbert

Le dicton météorologique du jour: "Le chaud à la Saint-Joseph, L'été sera bref."

 

Le proverbe du jour:

"Au pays des boiteux chacun pense qu'il marche droit" (proverbe allemand)

 

La citation du jour:

"Ceux qui se sont sagement limités à ce qui leur paraissait possible n'ont jamais avancé d'un seul pas" (Coluche)

 

Une idée de menu:

Entrée: Rillettes d'oie Plat principal: PAVE DE GIGOT D'AGNEAU A L'ALIGOT Dessert: Gâteau à l'orange

La recette du jour: PAVE DE GIGOT D'AGNEAU A L'ALIGOT

Préparation: 20mn Cuisson: 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de gigot d'agneau, 600g de pommes de terre, 400g de tome râpée, 10cl de lait, 2 c. à soupe d'huile d'olive.

Préparation:

- Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante salée.

- Egouttez-les, passez-les au presse-purée.

- Mettez-les dans une casserole avec le lait.

- Mélangez puis ajoutez le fromage en mélangeant délicatement avec une spatule en bois.

- Gardez au chaud au bain-marie.

- Saisissez les tranches de gigot d'agneau à l'huile d'olive dans une poêle, baissez-le feu et laissez cuire 8 à 10 minutes sur feu moyen, assaisonnez, servez avec l'aligot.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Cette année sera plus énergique dans tous les sens du terme. Vous serez plus efficace mais plus fatigué aussi, plein de projets et d'attentions que vous aurez du mal à assurer tous. Si vous êtes en couple, il vous faudra ne pas négliger votre partenaire qui risquerait de se sentir un peu délaissé.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Plutôt intuitifs et sensibles que rationnels, ils s'orienteront généralement vers des métiers d'art ou à des postes de relations humaines et de communication. Très éprouvés par les malheurs et la cruauté du monde, ils s'investiront énormément pour préserver la qualité de leurs relations avec leurs proches, essentielles à leur bien-être.

 

 

L'hirondelle est un oiseau migrateur particulièrement apprécié des jardiniers puisque son retour dans nos contrées sonne l'heure des beaux jours.

Championne du vol virevoltant, l'hirondelle est un animal protégé en France. L'hirondelle est un animal particulièrement attachant. Symbole du retour du printemps, elle parcourt une moyenne de 10 000 km pour rejoindre les douces températures d'Afrique dès la fin de l'été pour hiverner.

Dès les premiers beaux jours, les hirondelles entament leur périple de retour vers nos contrées pour nicher et se reproduire. Depuis les années 70, leur nombre est en chute libre du fait notamment de la raréfaction de leurs habitat à savoir les granges et les étables mais aussi du fait de l'utilisation des pesticides qui réduisent comme peau de chagrin leur nourriture.

Ces oiseaux appartenant à l'ordre des Passeriformes (famille des Hirundinidae) comptent de multiples espèces. Toutes ont pour particularité de revenir exactement à leur point de naissance pour nicher.

 

La France accueille chaque année 5 espèces distinctes :

* Les hirondelles rustiques ou hirondelles de cheminée :

elles sont les plus nombreuses en France. Elles se distinguent par leur longue queue fourchue et leur gorge rouge caractéristique. Elles nichent principalement sous les toits d'avril à septembre.

 

* Les hirondelles de fenêtre :

plus rares que leurs cousines rustiques, les hirondelles de fenêtre se distinguent par leurs croupions blancs et leurs queues moins fourchues. Elles nichent sur les fenêtres comme le laisse supposer leur nom.

 

* Les hirondelles de rivage :

elles sont assez rares en France. De taille plus restreinte que leurs cousines rustiques, elles se distinguent par leurs queues courtes et peu échancrées, leurs dos bruns et leurs superbes gorges et ventres blancs. Une bande pectorale brun cendré complète leur description. Elles nichent généralement à côté de l'eau (lacs et rivières, vasières, étangs, carrières de sable).

 

* Les hirondelles de rochers :

Extrêmement rares en France, ces hirondelles sont bien loin des caractéristiques traditionnelles des hirondelles rustiques. Leurs plumages sont en effet très sombres (des ailes à la queue en passant par le dos et le ventre). Elles nichent principalement dans les falaises côtières et de montagne au soleil et à l'abri du vent.

 

* Les hirondelles rousseline :

Extrêmement rares en France (seuls une centaine d'individus y sont recensés principalement en Corse), ces hirondelles sont pourtant des proches parentes de l'hirondelle rustique. Elles se distinguent par leurs plumages colorés (dos bleu foncé, nuque rousse, ventre et poitrine orangé) et leurs longues queues échancrées. Elles nichent principalement dans les ruines et les zones de montagne du Sud.

 

 

http://www.aujardin.info/fiches/hirondelle.php                                                   

COMPTINE :

 

La p'tite Hirondelle

 

Qu'est-ce qu'elle a donc fait

La p'tite hirondelle

Elle nous a volé

Trois p'tits sacs de blé                                                                      

 

Nous la rattrap'rons

La p'tite hirondelle

Et nous lui donnerons

Trois p'tits coups d'bâton

 

Passe passera la dernière la dernière

Passe passe passera la dernière y restera

Vendredi 18 mars, 77e jour de l'année

Le vent souffle, souffle ......

 

 Le saint du jour: St Cyrille

L'évêque de Jérusalem du IVe siècle qui réforma les sacrements du baptême (patron officiel). Mais aussi: un apôtre des Slaves qui, avec St Méthode, mit au point l'alphabet "cyrillique".

Le prénom du jour: Cyril/Cyrille Noms dérivés: Ciro, Cyprien, Ciriano, Cirillo. Les Cyrille sont des révoltés permanents qui cachent leur coeur d'or sous un tempérament pour le moins colérique et un entêtement à toute épreuve. Leur vie est une aventure, pas toujours facile à partager pour leurs proches. Mais leur charme et leur droiture font qu'on leur pardonne tout...

Demain: Joseph

 

Le dicton météorologique du jour:

"Mars venteux, avril pluvieux, mai soleilleux, Font le paysan orgueilleux"

 

Le proverbe du jour:

"Vieux chat ne joue avec sa proie" (proverbe anglais)

 

La citation du jour:

"Tous les hommes ont un secret attrait pour les ruines (...) Les ruines jettent une grande moralité au milieu des scènes de la nature" (François-René de Chateaubriand, Le Génie du christianisme)

 

Une idée de menu:

Entrée: CAKE AU THON, A LA TOMATE, AUX OLIVES VERTES ET AUX AMANDES Plat principal: Steak frites Dessert: Tarte aux pommes et poires

La recette du jour: CAKE AU THON, A LA TOMATE, AUX OLIVES VERTES ET AUX AMANDES

Préparation: 20mn Cuisson: 40mn

Ingrédients pour 4 personnnes: 100g de farine + 1 c. à soupe, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique en poudre, 3 oeufs, 10cl de lait, 10cl d'huile, 2 boîtes de miettes de thon à la tomate, 100g d'emmental râpé, 160g d'olives vertes dénoyautées (1 bocal), 125g d'amandes de Californie mondées ou effilées, 20g de beurre.

Préparation: - Préchauffez le four (th.7).

- Beurrez et farinez (avec la cuillerée) un moule à cake.

- Retournez-le au-dessus de l'évier et tapotez pour faire tomber l'excédent.

- Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand saladier.

- Creusez un puits.

- Cassez-y les oeufs entiers, puis délayez peu à peu avec le lait ou avec l'huile, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. - Incorporez les miettes de thon à la tomate, l'emmental râpé, les olives vertes soigneusement égouttées et les amandes.

- Mélangez bien.

- Versez la préparation dans le moule.

- Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 40 minutes.

- Démoulez sur une grille juste au sortir du four et laissez tiédir avant de disposer sur un plat de service et de couper en tranches.

- Déguster chaud ou froid.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous devrez être prudent dans vos décisions ou vos investissements, ne vous emballez pas sinon vous compromettrez vos chances. Vous aurez une période de doute et de fatigue. Mais vous retrouverez votre tonus et le moral par le soutien sentimental de ceux qui vous aiment.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

sans être de "grosses têtes", ils seront cependant très intellectuels et poursuivront fort loin des études pour occuper des postes supérieurs. Ils seront aux postes clés mais leur vie personnelle pourra souffrir de leur manque de disponibilité. L'amour n'est pas leur affaire!

 

 

 

ATTENTION LISEZ CE LIEN QUI VISENT A LA DEFENSE DE L'UTILISATION DES MEDECINES NATURELLES ET SIGNEZ LA PETITION

 

http://www.defensemedecinenaturelle.eu/

 

et un forum de discussion :

 

http://www.parlonsbonsai.com/forums/index.php?s=1cdff9f6bcfd654775d9d2f220e6b734&showtopic=47075&pid=632353&st=0&#entry632353

 

 

Jeudi 17 mars, 76e jour de l'année

 

 Le saint du jour: St Patrice (protecteur de l'Irlande dont il fut l'évangélisateur au Ve siècle; disciple de St Germain d'Auxerre, en Gaule)

Le prénom du jour: Patrice

Noms dérivés: Patrick, Patty, Pat, Patrizio. Les Patrice allient le dynamisme et l'énergie à un certain raffinement qui séduit beaucoup. Ils sont fougue et réflexion, passion et constance, romantisme. Ce sont de riches personnages auprès desquels il fait bon vivre, même s'ils sont parfois déroutants et fatigants...

Demain: Cyrille

 

Le dicton météorologique du jour:

"Quand il fait doux à la Saint-Patrice, De leurs trous sortent les écrevisses"

 

Le proverbe du jour:

"Commencement n'est pas fusée" (proverbe français)

 

La citation du jour:

""Le meilleur médecin est la nature: elle guérit les trois quarts des maladies et ne dit jamais de mal de ses confrères" (Louis Pasteur)

 

Une idée de menu:

Entrée: Concombres en salade Plat principal: DAUBE D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE, OLIVES ET PERSIL Dessert: Sorbet au cassis

La recette du jour: DAUBE D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE, OLIVES ET PERSIL

Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 3h10

Ingrédients pour 6 personnes: 1,5kg de gigot d'agneau désossé et dégraissé, 500g de pommes de terre à chair ferme, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 1 brin de thym, 12 olives noires, 1 gros bouquet de persil plat, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 6 pincées de noix de muscade râpée, sel, poivre

Préparation:

- Pelez l'oignon et hachez-le.

- Pelez les gousses d'ail et hachez-les.

- Mettez l'oignon, l'ail, le laurier et le thym en l'émiettant dans une cocotte en fonte.

- Coupez la viande en gros cubes, mettez-la dans la cocotte avec l'huile d'olive et mélangez.

- Versez le vin, ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

- Portez à ébullition et laissez cuire 2 heures à couvert et à petits bouillons.

- Au bout de ce temps, pelez les pommes de terre, rincez-les et ajoutez-les dans la cocotte, en les couvrant de bouillon.

- Laissez cuire encore 1 heure toujours à couvert et à feu doux.

- Pendant ce temps, lavez le persil et éliminez-en les tiges.

- Dénoyautez les olives. Mettez le persil, les olives et le reste d'huile d'olive dans le bol d'un robot. Mixez rapidement.

- Lorsque la daube a cuit trois heures, égouttez la viande et les pommes de terre et faites réduire le jus de cuisson de moitié, 10 minutes à petits bouillons.

- Laissez tiédir puis versez ce jus réduit dans le bol du robot.

- Mixez encore deux minutes à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une sauce veloutée.

- Versez-la dans la cocotte et ajoutez la viande et les pommes de terre.

- Laissez réchauffer le tout sur feu très doux, pendant 10 minutes environ, avant de servir.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous aurez des satisfactions dans votre travail. Une amélioration financière que vous investirez dans votre lieu d'habitation. Des changements dans la vie familiale. Vous aurez à trouver un équilibre plus serein dans vos amours.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront tournés vers leurs capacités physiques, tout ce qui est sport, exercices du corps. Ils aimeront se dépenser, chercheront la performance, voire le risque et l'exploit. Actifs et dynamiques, ils réussiront bien professionnellement. Ils seront de grands amoureux.

 

SAINT PATRICK

e prénom du jour : PatricK

• Couleur : orange

• Chiffre : 9

• Signe associé : poissons

Étymologie : du latin patricus, « patricien, noble ».

 

Célébrités :

les poètes Patrice de la Tour du Pin, Patrice Covo ; l’homme de théâtre et de cinéma Patrice Chéreau ; le poète Patrice Corbin.

 

Histoire et caractère :

Confesseur. À 16 ans, Patrick, jeune gallois d'une famille chrétienne est enlevé par des pirates et vendu comme esclave en Irlande. Il y passe six ans puis s'enfuit et retrouve ses parents. Après un séjour en France où il est consacré évêque, il se sent appelé à revenir dans cette Irlande de sa servitude pour l'évangéliser. Il y débarque en 432 et multiplie prédications et conversions dans une population dont, par force, il connaît bien les coutumes et la langue. Au Rock de Cashel, lors d'un sermon demeuré célèbre, il montra une feuille de trèfle : voilàæ la figure de la Sainte Trinité. Les figures de triades étaient familières à la religion celtique :

 

le trèfle deviendra la symbole de l'Irlande.

On pense que la plupart des druides devinrent moines, adoptant la religion chrétienne présentée avec tant de finesse et de conviction. Lorsque meurt Patrick, à Armagh, l'Irlande est chrétienne sans avoir compté un seul martyr et les monastères y sont très nombreux.

 

 

 

 

 

 

  LA VACHE QUI RIT FETE SES 90 ANS

 

 

son histoire Facebook La Vache qui rit fête ses 90 ans :

son histoire Celle qui allait devenir le fromage vedette des enfants et la star que l'on connaît est née en 1921, il y a 90 ans.

Ces géniteurs avaient dans l'esprit d'inventer "nouveau fromage moderne et original", en utilisant une nouvelle technique de fonte.

La marque La vache qui rit® est déposée le 16 avril 1921 et l'aventure commence !

 

La première tête de vache est le fruit d'un concours dont le sujet était : "présenter une vache qui tout en ayant l'expression du rire n'en reste pas moins une vache".

Dessin original et sa version rafraîchie de 1923 puis à nouveau en 1971, la version que nous connaissons.

Le gagnant est Benjamin Rabier, qui deviendra un célébre illustrateur animalier, notamment le père du canard Gédéon, avec ses planches des "Fables de la Fontaine", démarre sa carrière grace à la Vache qui rit.

 

 

 

    

 

 

Léon Bel (l'un des inventeurs à l'origine du groupe BEL) rajoute deux modifications au dessin de Benjamin Rabier, la couleur rouge et des boucles d'oreilles en forme de boites de La vache qui rit®. Le tour était joué, une star était née !

http://www.keek.fr/article/2325-la-vache-qui-rit-fete-ses-90-ans-son-histoire