• Tag huile

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  • La journée internationale de la cuisine italienne

    Par Mamé Annie dans au fil des jours et des saisons le 17 Janvier 2021 à 10:12
    ...(ce que nous avons fait par anticipation). Un site à visiter : www.gustoditalia.info crédit photo: © Barbara Dudzinska - fotolia.com   L'huile d'olive la base de la cuisine italienne         L’ huile d'olive est une variété d' huile alimentaire , à base de matière grasse végétale...

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  • FRUITS DE SAISON - LA NOIX

    Par Mamé Annie dans recettes et spécialités le 10 Octobre 2019 à 00:05
    ...les cassait à l'aide d'un maillet de buis : les cerneaux éaient consommés frais ou conservés pour confectionner l'huile, tandis que les coques servaient à allumer le feu dans la cheminée.                           Dénoisillage des noix en Périgord devant les  portes    ...

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  • LES BEBETES DE L'ETE

    Par Mamé Annie dans L'armoire,trucs,astuces de mémé le 9 Juillet 2019 à 00:05
    ...                                   • Pour réduire les démangeaisons, tamponnez la plaie avec une ou deux gouttes d'huile essentielle de lavande. Attendez environ 15 minutes qu'elle fasse son effet. Si les démangeaisons reprennent, recommencez l'opération,...

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  • Les odeurs de l'été, Ambre solaire, monoi ....

    Par Mamé Annie dans blabla avec les copinautes le 28 Juin 2019 à 00:25
    ...au large des côtes bretonnes, il attrape régulièrement des coups de soleil avant de bronzer. Il décide de tester les huiles disponibles sur le marché, mais aucune ne le satisfait. Il demande alors à ses laboratoires d’évaluer l’efficacité de ces différentes huiles (olive, arachide,...

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  • LE ROMARIN

    Par Mamé Annie dans les plantes aromatiques le 6 Mai 2017 à 00:00
    ...et n'importe quelel terre bien drainée. Il ne vit qu'un dizaine d'année et n'aime pas les froids vifs.  Principaux constituants  * Huile essentielle (bornéol, camphène, camphre, cinéol) * Flavonoïdes (apigénine, diosmine) * Tanins * Acide rosmarinique * Diterpènes * Rosmaricine...

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  • LA TURBALLE FETE SES 150 ANS

    Par Mamé Annie dans La Turballe le 22 Septembre 2015 à 08:54
    ...https://www.facebook.com/events/611823248948648/permalink/611833978947575/      Salade de pomme  de terre, sardines à l'huile Pour faire cette salade il vous faut un peu de salade de mache (du pays nantais), un oignon, de l'échalotte, de l'ail, des pommes de terre grenaille ou nouvelles de...

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  • LE TOURNESOL

    Par Mamé Annie dans au jardin le 15 Juillet 2014 à 00:05
    ...Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus L.). Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe....

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  • LES CHURROS

    Par Mamé Annie dans Roussillon/languedoc le 25 Juin 2014 à 07:30
    ...Ingrédients (pour 6 personnes) : - 22 cl d'eau - 250 g de farine - 3 cl d'eau de fleur d'oranger - 5 filaments de safran - 25 cl d'huile d'olive - 25 cl d'huile d'arachide Préparation de la recette : Faire des churros est très simple ! Cette recette vient directement d'Espagne. Selon la...

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  • LES OLIVIERS DE PROVENCE

    Par Mamé Annie dans la provence le 14 Mars 2014 à 08:05
    ...et de la gastronomie provençale. L'olive: Deux destinations possibles après sa cueillette : la table ou l'huile. Pour obtenir 1 litre d'huile il faut entre 5 et 8 kg d'olives selon les moulins. L'amertume de l'olive (qu'elle soit verte ou noire) la rend imangeable quand elle vient d'être...

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