Quelques jours encore avant que le père Noël n’entame son long périple autour du monde pour déposer les joujoux par milliers.

 

En Espagne et surtout en Catalogne, les festivités autour de cette fête chrétienne sont particulières :

crèche, messe, repas… Voici venu le temps de faire un tour d’horizon

 

 

Bien que Noël et la distribution se mondialisent, en Espagne, c’est le 6 janvier, lors de la fête des rois mages, que les enfants reçoivent leurs cadeaux. La veille au soir, les souliers sont laissés devant la porte, afin que les rois mages puissent les remplir de cadeaux durant la nuit.

L’Espagne sent bon Noël dès la mi-décembre. Des crèches émergent au pied des églises et dans les foyers, les maisons se remplissent de pâtisseries comme les mantecados, les polvorones et les roscos (biscuits au vin).

 

Le premier repas en famille est celui de la nochebuena, le 24 décembre au soir, mais il se termine relativement tôt, car les familles vont par la suite assister à la messe de minuit (la messe du coq).

 

 

 

 

Une symbolique particulière pour noël en Catalogne

 

A Barcelone et dans le reste de la région, quand Noël arrive, il faut avoir faim, car c’est un vrai marathon culinaire qui débute. Le réveillon du 24 décembre s’accompagne souvent de l'escudella i carn d'olla :

il s'agit d'un pot-au-feu catalan fait de tous les légumes de saison, de morceaux de porc, de veau et de mouton. Ce plat est presque toujours suivi d’une volaille farcie aux fruits secs. En dessert, les Catalans savourent le touron traditionnel accompagné de cava (vin mousseux de la région).

 

 

Dans les crèches catalanes s’invite un personnage bien caché : le caganer.

C’est un petit paysan affublé d’un chapeau en pointe rouge avec le pantalon baissé, en train de faire ses besoins. Insolite, sa présence et sa posture représentent la fertilité, le bonheur et la paix.

 

 

Le tio de nadal ou coga tio est quant à lui placé dans la cheminée, afin de s'assurer que les enfants reçoivent leurs cadeaux le jour de l’épiphanie.

 

 

 

Le 5 janvier est le théâtre d'une autre fête dans les rues : Melchior, Gaspard et Balthazar défilent devant les yeux ravis des enfants sages. Ce sont eux qui déposeront dans la nuit les cadeaux.

Le 6 janvier est le jour de fête le plus actif. C'est le jour où l’on prépare la galette des rois traditionnelle en pâte briochée.

Emmanuelle COTTRON (www.lepetitjournal.com – Espagne) Lundi 13 décembre 2010

 

 

 

 

http://www.sunfrance.com/s_organiser/evenements/festivals_et_manifestations/noel_catalan_a_perpignan

 

noel catalan a perpignan

 

 

Noël Catalan à Perpignan Du 25 novembre 2011 au 7 janvier 2012,

 

 

Noel à Perpignan A l'occasion des fêtes de fin d’année,

Perpignan revêt ses habits de lumières et propose tout un programme d'animations et d'événements pour le bonheur des petits et des grands.

 

- Le traditionnel marché de Noël installé sur le quai Vauban jusqu’au 31 décembre

 

- La patinoire de Noël sur la place de la Victoire au pied du Castillet jusqu'au 2 janvier

 

- Le Pessebre vivant, spectacle reconstituant la scène de la Nativité les 23 et 24 décembre à la cathédrale Saint-Jean-Baptiste

 

- Le carillon : les quarante-six cloches du clocher du Vieux-Saint-Jean feront résonner chaque soir, du 17 au 24 décembre, de nombreuses mélodies du temps de l’Avent et de Noël.

 

- La Balade aux flambeaux, visite guidée du centre ville illuminé

 

- La Cavalcade des Rois mages le samedi 7 janvier 2012 à 17h en centre-ville.

 

♦ Et aussi : manèges de Noël, déambulations de fées et de peluches géantes, contes, concerts, chants de Noël, jeux et les animations des commerçants... 

 

Plus d’informations : Office de Tourisme de Perpignan Tél. : 33 (0)4 68 66 30 30 Courriel

 

 

 

 

LE PESSEBRE

 

Un magnifique moment de recueillement et de fête lors du Pessebre vivant, spectacle reconstituant la scène de la Nativité, véritable tradition ancestrale. Placé sous la direction de Jordi Barre, le célèbre interprète catalan ; ce Pessebre vivant, composé de chansons traditionnelles, est interprété par cent cinquante chanteurs, danseurs, choristes et musiciens en l’église Saint-Dominique, superbe monument gothique du XIIIème siècle.

 

 

 

http://www.provenceweb.fr/f/mag/terroir/traditions/

L'HERBE DE LA SAINT BARBE

L' herbe de la Sainte Barbe

 

La période précédant les fêtes de Noël donne lieu à toutes sortes de rituels en Provence.

 

La sainte barbe (4 décembre) ouvre le feu avec la tradition de la plantation du blé dans trois coupelles couvertes de coton imbibé d’eau.

On retrouve des traces de cette tradition dans l’Antiquité, où elle prenait la forme d’un rite de fécondité ; de la bonne germination du blé en cette période dépendait selon les croyances ancestrales, l’abondance des futures récoltes de l’année suivante.

 

Par extension, le blé planté à la Sainte Barbe a revêtu un caractère superstitieux, ne dit-on pas :

"Blé de la sainte-Barbe bien germé est symbole de prospérité pour la prochaine année" ?

 

 

Laissez vous aller à cette vieille tradition et très bientôt vos coupelles de blé bien vert agrémenteront le décor de la crèche ou la table du réveillon

 

 

  Sainte Barbe (ou sainte barbara) est une martyre qui aurait vécu au 3eme siècle. Pour s'être converti au christianisme, elle a été torturé par le feu et ensuite décapitée par son père (qui a été lui même puni en étant frapé par la foudre). C'est devenu la sainte patronne des mineurs, artificiers, pompiers, métallurgiers... Sa fête est le 4 décembre, je sais que dans certaines corporations il la fête

 

 

 

 

LA CRECHE

Pour construire une crèche provençale dans les règles de l’art, il faut disposer d’un grand espace, aménagé selon des critères bien précis ; du papier étoilé pour figurer le ciel au plafond et du papier marron sur les murs pour matérialiser les montagnes.

Profitez de vos balades en forêt pour ramener de la mousse bien épaisse pour confectionner le sol. Un peu de papier aluminium et un ruisseau apparaît ! Il sera enjambé par un pont traversé par les rois mages en route vers l’enfant Jésus.

Les plus créatifs d’entre vous pourront confectionner des maisons en argile, en pierre, en carton recouvert de fibre de coco, ou encore en contreplaqué.

N’hésitez pas à faire participer les enfants, ils adoreront créer des murets à l’aide de flocons de maïs si faciles à mettre en œuvre avec une éponge humide. Un moulin est indispensable au décor de votre crèche provençale ; là encore, la créativité des enfants sera mise à profit : un baril rond en carton, recouvert de poudre de liège en bouchons râpés, un carton souple plié en cône pour le toit et peint selon vos goûts, et des allumettes collées perpendiculaires à un axe de bois pour figurer les ailes et le tour sera joué !

 

Si vous avez la chance de passer par la Provence en cette période, visitez les nombreuses crèches vivantes. Ces « Pastorales » sont des représentations théâtralisées de la Nativité, chantées et parlées en provençal. Véritables spectacles de sons et de lumières, elles mettent en scène tous les personnages de la crèche, brebis y comprise ! Un émerveillement pour les enfants.

 

 

 

 

LE GROS SOUPER PROVENCAL

Le gros souper est servi le soir de Noël, avant de se rendre à la messe de minuit.

Rien n'est laissé au hasard, il y a une symbolique derrière chaque plat et les chiffres sont importants :

La table est couverte de 3 nappes blanches

- 3 pour les 3 personnes de la Trinité

- avec 3 chandeliers blancs allumés et 3 soucoupes de blé germé de la Ste Barbe.

Surtout pas de gui réputé porte-malheur…!

 

Le gros souper est paradoxalement composé de 7 plats maigres en souvenir des 7 douleurs de Marie, il est servi avec 13 petits pains suivi des 13 desserts représentant la Cène avec les 12 apôtres et Jésus.

Les plats maigres servis diffèrent d'un coin de Provence à l'autre, on retrouve souvent la carde et le céleri, le choux-fleurs, les épinards et la morue, l'omelette, les escargots, la soupe à l'ail … mais jamais de viande uniquement des poissons, des coquillages, des gratins, des légumes, des soupes, de l'anchoïade.

 

La seule abondance est celle des treize desserts.

Les treize desserts sont dégustés au retour de la messe, ils resteront sur la table pendant les 3 jours suivant, jusqu'au 27 Décembre :

les 4 mendiants : figues sèches (Franciscains), amandes (Carmélite), raisins secs (Dominicains) et noix (Augustins), les dattes : symbole du Christ venu de l'Orient,

les nougats (le noir et le blanc) pour le pénitent blanc et le pénitent noir selon certains, pour d'autres le nougat blanc, doux et onctueux représente la pureté et le bien, le nougat noir plus dur et cassant évoque l'impur et les forces du mal…

la fougasse à l'huile d'olive (la pompe) : galette ronde aplatie à l'huile d'olive, la pâte de coing ou fruits confits dans la région d'Apt ou de Carpentras,

les oreillettes (petite gaufre légère et fine),

les fruits frais : mandarines, oranges, poires, raisins et melons d'hiver conservés pour cette occasion.

 

 

 

 

Ce matin j'étais réveillée de bonne heure et j'ai pu admirer un ciel magnifique et un très beau lever de soleil sur la mer vers 8 Heures

 

 

 

 

 

 

 

devant ma porte

 

 

lever de soleil sur la plage

 

 

 

 

 

 

Et un peu plus tard au loin, très loin, coté montagne, "le canigou" qui commence à etre enneigé

 

Mardi 6 décembre, 340e jour de l'année

 

La fête du jour: Saint-Nicolas

Ce saint, immensément populaire, est célébré dans toute l'Europe du Nord et aux Etats-Unis, à la "Santa Claus", comme une préfiguration du Père Noël. Pendant la nuit, il vient prendre l'avoine que les enfants offrent à son âne et dépose à la place des chocolats..

 

. Le saint du jour: St Nicolas (évêque de Mye en Turquie. Il fut l'un des grands artisans du concile de Nicée, en 325, qui fixa les articles de la loi chrétienne dans le Credo. Il mourut au milieu du IVe siècle) -Patron des écoliers, des avocats, des marins pêcheurs, de la Lorraine, de la sainte Russie et des jeunes filles sans dot- Le prénom du jour: Nicolas Volontaires si ce n'est entêtés, énergiques et indépendants, intelligents et éloquents, les Nicolas sont capables de beaucoup et constituent des personnages très attachants. Mais souvent ils doutent d'eux et de la vie, angoissés en secret.

Demain: Ambroise

 

Le dicton météorologique du jour:

"Le jour de Saint Nicolas, De décembre est le moins froid"

 

Le proverbe du jour:

"Il y a autant de faiblesse à fuir la mode qu'à l'affecter" (proverbe français)

 

La citation du jour:

"Dans toutes les tentatives faites pour prouver que 2 + 2 4, il n'a jamais été tenu compte de la vitesse du vent" (Raymond Queneau)

 

  SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

n'attendez pas des miracles de cette année astrale qui sera cependant très agréable à vivre. Amours fragiles.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils connaîtront des réussites exceptionnelles dans la vie professionnelle, mais l'amour sera moins fastueux.

 

Saint-Nicolas, traditions, dictons & superstitions d'autrefois * 27 nov. 2011 * Chantal Dumont

 

Découvrez des coutumes, proverbes et croyances des régions, amusants autour de la fête de saint Nicolas qui a lieu le 6 décembre.

 

En France, Saint-Nicolas représente la fête des enfants et dans certaines régions la fête des garçons; comme la fête de Sainte-Catherine est celle des filles. Traditionnellement saint Nicolas, à l'instar du père Noël apporte les cadeaux. Saint Nicolas est à la fois le patron des écoliers, des jeunes gens.

 

En Picardie, il est aussi le patron des fleuristes, des emballeurs, des écrivains, des grainetiers et des bateliers. Il était même, dit-on celui des avocats de l'Officialité de Paris.

 

Découvrons, certaines traditions historiques liées au saint.

Les cadeaux de Saint-Nicolas Dans le Nord, les enfants attendaient cette fête plus encore que celle de Noël. Pour recevoir leurs cadeaux, ils déposaient leurs bas, leurs souliers devant la plus grande cheminée de la maison. A Marles, une assiette comportant foin, navets, carottes et rafraichissements était déposée sur la cheminée. Il s'agissait alors d'offrir rafraîchissements et nourritures au saint évêque et à son âne. Si les enfants avaient été sages, ils retrouvaient dans leurs souliers des jouets, gâteaux et friandises. Aux enfants pas sages l'âne déposait une crotte!

 

Dans d'autres régions, notamment en Picardie, les enfants recevaient pour la Saint-Nicolas, friandises, oranges, mais les beaux jouets étaient apportés par le Petit Jésus à Noël. Chacun avait ses chants, ses prières pour quémander gourmandises et cadeaux à Saint-Nicolas. Dans certaines régions, comme à Arras, une personne se déguise en Saint-Nicolas pour distribuer les cadeaux. Saint-Nicolas, la fête des jeunes hommes célibataires Pour leur part, la famille, les amis, les fiancées et les jeunes filles de la Sainte-Catherine, offrent aux garçons des bouquets de fleurs artificielles, des plantes en pots, ainsi que leurs souhaits de bonne fête. Cette tradition se déroulait la veille, soit le 5 décembre. Parfois, les fleurs sont accompagnées de petits cadeaux tels une cravate, une pipe, une écharpe, etc.. S'en suit alors un repas pour remercier les participants.

 

Le jour de la Saint-Nicolas, une messe était organisée et le dimanche suivant un bal de la Saint-Nicolas. Patron protecteur des petits enfants, ce saint est considéré comme propice au mariage.

 

  Saint-Nicolas en Vendée Dans cette contrée, il est le patron des navigants, les veilles églises du bord de l'océan ont été construites par dévotion au saint.

 

Saint-Nicolas en Lorraine & en Alsace Dans cette région, comme d'autres, saint Nicolas vient déposer les joujoux par la cheminée. Il est cependant accompagné du père fouettard, serviteur du saint. Toutefois, ce dernier porte dans sa besace une verge avec les joujoux et les friandises. Dans les délicieuses gourmandises apportées, se trouve inéluctablement un gâteau en pain d'épices à l'effigie de saint Nicolas, accompagné parfois de son âne. En fouillant dans son sac, on trouve des marrons et des bonbons de réglisses que l'on appelle des crottes de bique. Ils représentent les crottes de l'âne donnés aux enfants qui n'ont pas été sages. Le martinet est en fait constitué de brindilles de bois recouvertes de papier d'aluminium ou de papier doré, rassemblées par un ruban. C'est cette verge qui était destinée à punir les enfants qui ne seraient pas sages. Parfois, une lettre est remise aux enfants polissons. Elle leur rappelle leurs fautes, donne de bons conseils et indique les punitions auxquelles ils s'exposent.

Autrefois, un adulte se déguisait en saint Nicolas ou même en père fouettard. Ce dernier distribuait compliments et cadeaux aux bons enfants, à l'inverse, il grondait les enfants qui n'avaient pas été sages. Après l'arrivée des Alsaciens, pour un temps les jouets et friandises ont été remplacés dans certaines contrées par la distribution d'objets suspendus aux branches du sapin de Noël.

 

C'est en 1477, que saint Nicolas devint le patron de la Lorraine, après la bataille de Nancy. Le duc de Lorraine (Renée II) ayant mis ses troupes sous la protection du sain, vaincu Charles le Téméraire. Lors de cette fête des enfants, il était d'usage que trois personnes se déguisent:

l'une en Saint-Nicolas avec une grande barbe, une autre en âne et enfin en père fouettard. Ainsi, cet amusant cortège déambulait de maisons en maisons, donnant noix et bonbons aux enfants qui savaient réciter leurs prières à saint Nicolas. Les enfants n'ayant pas été sages étaient "corrigés" par le père fouettard

 

 

. Légendes & superstitions liées à Saint-Nicolas

En Lorraine, on retrouve plusieurs représentations de saint Nicolas et des trois enfants qu'il sauva, d'après la légende, d'un boucher.

Une autre légende consistait en la dotation de trois jeunes filles obligées, par misère d'aller vers le péché. Avec la dote du saint, elles purent alors se marier et rester dans le droit chemin.

C'est ainsi, que saint Nicolas, devint un symbole aidant les jeunes filles à marier.

Saint Nicolas, selon une légende, sauva un chevalier lorrain, Cunon de Réchicourt, emprisonné par les infidèles lors des croisades. C'est grâce à ses prières, que le chevalier fut libéré durant son sommeil, miraculeusement. Sa prière s'adressait à saint Nicolas, en temps que patron des prisonniers.

Il y avait en basses-Pyrénées (actuelles Pyrénées Atlantiques, région Aquitaine), un rocher nommé le rocher de saint Nicolas. Réputé pour ses propriétés fertilisantes, les femmes stériles se frottaient le ventre contre le rocher, dans l'espoir d'attendre un enfant.

On confère au saint espagnol saint Jean de l'Ortie, entièrement dévoué à saint Nicolas, les mêmes facultés. A saint Nicolas de Brandes, les veuves, les jeunes filles et les femmes stériles s'agenouillaient sur une pierre angulaire et tranchante pour prier. Certains confèrent d'ailleurs l'image d'un phallus à cette pierre et considèrent Saint-Nicolas comme un saint phallique.

 

Les dictons & proverbes de Saint-Nicolas

Ceux-ci sont souvent orientés mariages et météorologiques:

* Saint Nicolas, marie les filles avec les gars.

* Patron des filles, saint Nicolas, Mariez-nous, ne tardez pas.

* A la Saint-Nicolas, les jours sont au plus bas.

* L'hiver est souvent là, à la Saint-Nicolas.

* Sainte-Catherine, ramène les frimas (brouillard épais), Saint-Nicolas les ramène tout à fait.

 

Saint-Nicolas est une fête que l'on retrouve outre le nord, nord est de la France, en Belgique, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Autriche, en Croatie, en Hongrie, en Pologne, en République Tchèque, en Roumanie, en Slovaquie, en Suisse, au Royaume-Uni.

 

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