• Tag chouchen

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  •     http://www.recettes-bretonnes.fr/ Recette de la crème brulée au chouchen Ingredients: 8 jaunes d' oeufs 1/2 L de crème fraîche liquide 125 g de lait 75 g de sucre en poudre De l' hydromel (ou de chouchen) De la cassonade   Instructions: Portez à ébullition le lait et la crème avec un...

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  • ATTENTION - DANGEREUX !      Le chouchen (en breton : chouchenn ou mez, d'après les dictionnaires Catholicon de 1464 et An Here), historiquement proche mais pourtant différent de l'hydromel, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans du jus de pomme,...

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