la Papillote

. La papillote est un chocolat accompagné d'un papier portant un message, le tout enveloppé dans un papier doré ou argenté. Cette friandise, originaire de la région lyonnaise, se consomme principalement pendant les fêtes de Noël.

Traditionnellement, la papillote est ainsi composée : un papier extérieur : brillant, découpé en petites lamelles étincelantes ; une devinette, une blague, une citation amusante et/ou un pétard et une friandise, parfois une pâte de fruits, mais plus généralement du chocolat.

La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon (dans le quartier des Terreaux) à la fin du XVIIIe siècle, quand le jeune commis d'un confiseur eut l'idée, pour charmer sa belle qui travaillait à l'étage au-dessus, d'envoyer ses petits mots d'amour enveloppés autour d'une confiserie.

Son patron, M. Papillot, l'aurait surpris puis renvoyé, mais ayant trouvé l'idée des plus intéressantes, aurait décidé de la mettre à profit : la papillote était née

 Lenotre dans Vieilles maisons, vieux papier écrit qu'Anne-François-Joachim Fréville est l'initiateur de la poésie des confiseurs.

Depuis c'est une tradition, et les papillotes ont une place de choix sur la table des Lyonnais autour de Noël.

Comment fabriquer sa couronne de papillottes :

Une couronne de Noël toute en papillotes de Noël Bricolage pour réaliser une couronne en papillotes de Noël avec les enfants.

La couronne de papillote est fabriquée avec un cintre en métal et du fil de fer. Idée envoyée par Flora et Coralie.

Voir les instructions >

http://www.teteamodeler.com/vip2/nouveaux/creativite5/fiche1111.asp

 Christmas Crackers

Regent's Park Christmas Cracker fait partie d’une tradition de noël d'origine britannique. Il s’agit de petites papillotes cartonnées arborant des couleurs et motifs de noël. Présent dans les assiettes de chaque convive, ils contiennent un petit chapeau en papier de noël, une blague ou une devinette ainsi qu’un petit cadeau. Une fois à table, chaque convive ouvre son cracker comme il le souhaite.

Historique:

Créé initialement en 1847 par Thomas J. Smith, cette invention avait pour but de vendre les friandises de ce dernier en les insérant dans des papillotes en forme de tubes . Cet objet est depuis entré dans la tradition anglaise et a évolué pour devenir aujourd’hui un objet indispensable aux repas de fête de fin d’année.

LE MALAKOFF

Le saviez-vous?

Le Malakoff a été créé en 1855 par le grand chocolatier de Saint-Etienne, Jean-Louis Pupier, pour célébrer la victoire de Malakoff pendant la guerre de Crimée, la même année.

Cette barre de praliné enrobée de chocolat aux éclats de noisettes eut tant de succès qu'aujourd'hui encore, elle reste un best-seller chez les chocolatiers...

http://www.chocolatdesprinces.fr/recherche-produits/malakoffs.html?gclid=CPPQ35TG5tACFQaVGwod-wwN3Q