• LA FEVE DE LA GALETTE DES ROIS

     

    Le collectionneur de fève s'appelle un fabophile

     

     

    Petite histoire de la fève :

    La fève dans la galette remonte au temps des romains. Elle était blanche ou noire et était déposée pour les scrutins. Au début janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin par une fève. Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue maintenant une tradition familiale ; l’occasion de se rassembler avec les amis pour découper la galette.

    Celui qui trouve la fève est couronné roi et choisi sa reine et vice versa.

    Une légende raconte aussi que la fève serait née avec la fameuse bague de Peau d'âne qu'elle portait au doigt et qui glissa dans la pâte juste avant qu'elle enfourne le gâteau.

     

    AUTRE VERSION

    galette des rois ?

    L'épiphanie était déjà une fête au temps des romains. C'était la fête du Dieu Soleil. On tirait alors au sort un ''roi'', parmi les esclaves ou même les condamnés à mort, comme pour montrer que chacun était au même rang d'égalité.

    Puis, au Moyen Age, la tradition s'est perpétuée, avec la fête des ''fous''. On tirait alors au sort parmi les domestiques un roi, et on échangeait les rôles ! Ce roi était tiré au sort grâce à une galette, dans laquelle on avait placé une vraie fève (cousin du haricot) qui est devenue une fève en porcelaine, plus jolie et moins périssable.

    Création Martial Ducongé, Collection P. Colmar

    L'histoire  de la fève commence avec la fève (légume) : dans les temps préhistoriques, celle-ci était consommée et utilisée comme engrais. Elle a un rôle important dans les rites antiques à cause de sa forme embryonnaire. Symbolisant le fœtus chez les anciens égyptiens, ces derniers enterraient leurs morts dans des champs de fèves en vue d'une réincarnation.

    C'est le symbole de vie qui reste au Moyen Âge et la fève est utilisée dans les mariages. Elle sert aussi de jeton de vote, fonction qui commença chez les Grecs qui se servaient de fèves noires et blanches pour décider de l'acquittement ou de la condamnation. C'est lorsque l'Église décide de s'imposer, pour cesser les célébrations païennes (un exemple : dans les garnisons, on choisit un roi parmi les condamnés à mort : il était déguisé et prenait part aux débauches collectives avant d'être décapité) que l'épiphanie apparaît. Mais La coutume du gâteau traditionnel ne se répand réellement que durant le XVe siècle.

    Le gâteau et la fève figurent parmi les redevances dues au voyer de Paris (office de la voirie) au XIIIe siècle, mais elle existait déjà.

    Plus tard on mange un gâteau contenant une fève noire (le roi) et une fève blanche (la reine). En Bourgogne notamment, le gâteau remplace une urne ou un chapeau rempli de fèves avec lesquelles on tirait les rois, en disant febe domine.

    La fête des rois faillit être interdite sous la Convention car à l'époque, elle portait le nom de la fête des sans-culotte ; le gâteau fut donc rebaptisé le gâteau de l'égalité. En 1793, le maire de Paris eut beau interdire aux pâtissiers la fabrication de ce gâteau, celle-ci continua tout de même.

    La première fève en porcelaine fut fabriquée en 1874 en Allemagne sous forme de baigneur. C'est seulement à partir de 1892 jusqu'au XXe siècle que les thèmes se diversifient : on découvre des fèves avec des thèmes représentatifs de l'époque. Les thèmes religieux apparaissent, tels les crèches, Jésus, les anges, les colombes, puis laissent peu à peu leur place à la royauté et aux porte-bonheur.

    Dans les années 1960 sont apparues des fèves en matière plastique puis dans les années 1980-1990, les fèves métalliques, principalement dorées (dont certaines à l'or fin). Cependant, le chauffage des galettes dans les fours à micro-ondes a entraîné certains déboires et les fèves métalliques ont presque entièrement disparu.

    À la fin des années 1980, les fèves en porcelaine sont revenues en force. C'est dans cette même période que l'ère du dessin animé et de la bande dessinée a commencé pour aujourd'hui envahir une grande partie du marché actuel de la fève.

    Certains boulangers ou pâtissiers renommés ou non, ont alors eu l'idée de fabriquer leurs propres fèves personnalisées.

     

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  • Commentaires

    15
    Mardi 6 Janvier 2015 à 08:32

    Merci de me lire malgrè les difficultés, j'ai du mal à comprendre ce qui se passe chez Ekla et l'art de faire la pirouette pour nous répondre !!!!

    bonne journée

    14
    Mardi 6 Janvier 2015 à 07:58

    Et voilà un article que j'avais loupé hier, faute de NL. grrrrrr ! Les fèves bretonnes sont magnifiques. Encore un beau billet. Bises

    13
    Lundi 5 Janvier 2015 à 21:28

    En tout cas moi je préfère les fèves anciennes qui sont pour moi plus belles

    A bientôt

    12
    Lundi 5 Janvier 2015 à 19:32

    Je viens tard les enfants viennent de partir,  eh bé  j'en ai récolté des fèves aujourd'hui hihihihi  si tu connais des collectionneurs !!!!!!!!!!!!!!!!!   quelle belle journée d'anniversaire  chaude en température et dans le cœur   bises  bonne soirée 

    gifs personnes agées

    11
    Lundi 5 Janvier 2015 à 13:15

    J'ai eu la fève hier !!bonne journée bisous

    10
    Lundi 5 Janvier 2015 à 10:53

    bonjour Annie , j'apprend ce mot pour les collectionneurs de fèves , Danielle en fait la collection !!

    un bel article  merci  bises bonne journée a+

    9
    Lundi 5 Janvier 2015 à 09:43

    Bonjour Annie j'aime aussi regarder ces fèves mais je ne les garde pas,

    merci pour tes explications sur ce moment joyeux de la galette des rois.

    bon lundi bisous monique

    8
    Lundi 5 Janvier 2015 à 09:22

    Bonjour Nanou

    Les gros fève  faut sens méfier pour les dents cela mes arriver j'avais bien croquer dans la galette et toque casser une dent lol

    Je te souhaite bonne journée bisous .

    7
    Lundi 5 Janvier 2015 à 08:40

    Ah, ah, elle est bien bonne!!!!!! je vous imagine en face de la galette !!!!

    bonne journée

    6
    Lundi 5 Janvier 2015 à 08:38

    Je me suis encore laissée tenter, mais pas de bol, comme nous n'étions que mon époux et moi, on n'a pas pris les bonnes parts, la fève est dans une des 2 parts qui restent et que nous allons dévorer ce midi ..

    donc suspens ..

    bonne journée

    5
    Lundi 5 Janvier 2015 à 08:22

    Bonjour

    moi aussi, j'en ai plein une boite, c'est amusant à regarder !

    bonne semaine à tous

    4
    Lundi 5 Janvier 2015 à 08:12

    Certaines fèves sont magnifiques en effet. Hier c'est moi qui l'ai eue la fève, mais ... elle n'était pas terrible et elle est partie à la poubelle ! Bisous.

    3
    Lundi 5 Janvier 2015 à 08:04

    Hello Annie

    Comme l'année dernière, c'est encore moi qui l'ai eu ! hi hi hi

    Bizz

    Pat

    2
    Mitou
    Lundi 5 Janvier 2015 à 07:03

    coucou Annie

    je collectionne depuis des années !! certaines sont exposées dans une petite vitrine d'autres sont dans des boites

    hier j'en ai ramené deux !! lol

    gros bisous et bonne journée

    MITOU

    1
    Lundi 5 Janvier 2015 à 00:17

    bonsoir 

    j'ai vue galette !!j'ai dit stop 

    je les adore avec une bonne frangipane faite maison ..........mais le régine en prend un coup 

    comme pour les fêtes de fin d'année c'est une fois par an  (rire)

     bonne semaine bonne galette gros bisous

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