Notre repas d'aujourd'hui, langoustines du CROISIC ET Rougets poilés

les langoustines nous avaient beaucoup manqué dans le Sud !

 La cuisson des langoustines

Mettre dans un court-bouillon bien salé et poivré

Faire bouillir l'eau, plongez y les langoustines et 2 à 3 mn après la première ébulition pas plus les sortir de l'eau

Le 11 novembre c'est la Saint Martin, par extension on parle de l'été de la saint Martin qui est la version francaise de l'été Indien

On parle beaucoup du changement de climat et du réchauffement de la planète avec les températures douces et ensoleillées de cet automne 2015 particulièrement clément  mais il semble que cette période ait toujours existé !

L'été indien est une expression d'origine américaine et canadienne, en France on dit plutôt "L'été de la Saint Martin"

C'est une période de temps ensoleillé avec des températures très douces, après les premières gelées de l'automne et juste avant l'hiver. Elle se produit en octobre ou au début de novembre dans l'hémisphère nord, et en avril ou au début mai dans l'hémisphère sud.

Elle peut durer quelques jours ou plus d'une semaine, mais elle peut aussi ne pas se produire du tout certaines années.

Des dictons pour ce jour de Saint Martin:

L'été de la Saint Martin dure trois jours et un brin.

Bel été à la Saint Martin présage un hiver certain.

À la Saint Martin, une éphémère chaleur revient.

 À la Toussaint, commence l'été de la Saint-Martin 

 Si le brouillard entoure Saint Martin, l'hiver passe tout bénin.

. À la Saint Martin, une éphémère chaleur revient.

La Saint Martin manchons aux bras et gants aux mains, l'hiver est en chemin.

Si le vent du Sud souffle pour la Saint Martin, l'hiver ne sera pas coquin.

À la Saint Martin, la neige est en chemin, si elle n'y est pas le soir, elle y est le matin.

À la Saint Martin, mène ta chèvre au bouquin.

Pour la Saint Martin tue ton porc et goûte ton vin.

Tue ton porc pour la Saint Martin, et invite ton voisin.

Le temps de la Saint Martin, est de l'hiver le temps commun.

Aujourd'hui nous fetons l'Armistice de la guerre 1914/1918

La plage ce matin sous le ciel gris

 La meme plage, un jour de grand soleil

La Turballe est une commune de l'Ouest de la France, située dans le département de la Loire-Atlantique, en région Pays de la Loire.

Elle fait historiquement partie de la Bretagne. Ses habitants s'appellent les Turballais et les Turballaises

D'azur à quatre sardines posées en fasce et rangées l'une sur l'autre ; au chef d'azur à cinq mouchetures d'hermine de sable .

Commentaires :

Les mouchetures d'hermine évoquent le blasonnement d'hermine plain de la Bretagne, rappelant l'appartenance passée de la ville au duché de Bretagne. Blason (délibération municipale du 13 juillet 1972) enregistré le 19 juillet 1972.

N'oubliez pas de vous arreter pour regarder la video

 Situation:

La Turballe est située sur le littoral de la Loire-Atlantique, sur la presqu'île de Guérande, à 7 kilomètres au nord-ouest de Guérande et à 20 kilomètres au nord-ouest de Saint-Nazaire.

La commune est traversée par le ruisseau de Brandu.

 De nombreux hameaux se partagent le territoire de la commune, tels Brandu, Coispéan, Fourbihan, Kerigeole, Lauvergnac, Le Requer, Trescalan, Trévaly, Trévéré, etc.

Le littoral

La commune dispose de 11 kilomètres de plages.

Le nord du port présente un aspect rocheux entrecoupé de criques.

Au sud du port s'étendent de longues plages de sable longeant la « rade du Croisic », dont une partie est adossée à la dune et à la forêt de Pen Bron.

Du nord au sud, les plages de La Turballe portent les noms suivants :

de Piriac au port : plage de Belmont, plage de Port Creux, plage de Ker Elisabeth, plage de la Bastille du port à la pointe de Pen Bron : plage des Bretons, plage de la Croix de l'Anse, plage de la Grande Falaise, plage de Pen Bron.

La plage de la Grande Falaise fait référence à l'importance d'une grande dune qui la borde à l'est, et qui est l'épine dorsale de la presqu'île de Pen-Bron. Celle-ci forme la partie sud de la commune et à son extrémité méridionale sont implantés les bâtiments du centre héliomarin, fondé à la fin du XIXe siècle et toujours en activité.

Au delà, toujours en direction du sud et à environ 550 mètres du centre héliomarin, se trouve, de l'autre côté du grand traict du Croisic, le port du Croisic.

 Au loin, le clocher du Croisic

J'aime bien le mois de novembre, ses couleurs, son ambiance, sa lumière, on commence à mettre des pulls de laine bien confortables, les premiers feux de cheminée, les feuilles mortes mordorées qui craquent sous les pas ....

Les derniers hortensias prennent des couleurs étranges

La bruyère blanche commence à fleurir

chaumière en Brière