Mardi 4 mai, 124e jour de l'année

comme je l'ai déjà noté, ici c'est la tempete ! Pluie, vent, ...Un temps à rester coucher !

 

  Le saint du jour: St Sylvain (évêque de Gaza, en Palestine - déporté puis massacré au cours de persécutions anti-chrétiennes au IVe siècle).

 

Le prénom du jour:

Sylvain Secrets et méditatifs, solitaires et silencieux, les Sylvain prouvent pourtant leur joie de vivre et leur générosité à la moindre occasion. Ce sont des êtres forts et prudents, des compagnons sûrs et riches de vie.

 

Demain: Ste Judith

                                                    

Le dicton météorologique du jour:

"Mai fait ou défait"

 

Le proverbe du jour:

"La gourmandise tue plus de gens que l'épée" (proverbe latin)

 

La citation du jour:

"Le cynique connaît le prix de toute chose et la valeur d'aucune" (Oscar Wilde)

 

Une idée de menu:

Entrée: Petits fours Plat principal: SALADE DE TAGLIATELLES Dessert: Pastèque

 

La recette du jour:

SALADE DE TAGLIATELLES

Préparation: 15mn

Cuisson:

10mn Ingrédients pour 4 personnes: 200g de tagliatelles, 200g de jambonneau, 200g de fruité de Gouda (1 tranche épaisse), 100g d'olives vertes fourrées aux poivrons, 100g de petits pois surgelés, 6 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre

 

Préparation: - Faites cuire les pâtes une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les à fond et versez-les dans un saladier.

- Arrosez-les avec la moitié de l'huile d'olive, mélangez, laissez refroidir.

- Dans le même temps, faites cuire les petits pois 5mn dans de l'eau bouillante, égouttez-les et mélangez-les aux coquillettes.

- Découpez le fromage et le jambonneau en petits dés, et coupez les olives en rondelles.

- Dans un bol, faites une vinaigrette avec le sel, poivre, vinaigre et le reste d'huile.

- Versez sur la salade, mélangez longuement et servez à température ambiante.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous devrez compter avec des imprévus qui ne vous permettront pas toujours de réaliser vos projets; vous saurez vous adapter, répondre aux besoins, et faire en sorte de satisfaire tout un chacun: votre dévouement vous guidera donc.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront à l'aise dans l'abstraction, les études, toutes les technologies de pointe, et exerceront des professions de recherche et de communication, ouverts au monde, au modernisme. Côté coeur, ils ne seront pas faciles à séduire mais seront fidèles.

 

 

  Le genre Callistemon comprend 34 espèces de buissons de la famille des Myrtaceae.

La majorité de ces espèces sont endémiques en Australie; quatre espèces se rencontrent aussi en Nouvelle-Calédonie. On leur donne le surnom de « goupillon » à cause de l'aspect cylindrique et en brosse des fleurs sur la tige.

On les trouve dans les régions tempérées de l'Australie surtout sur les côtes est et sud-ouest. Généralement, ils apprécient un arrosage régulier lorsqu'on les cultive mais certaines espèces sont résistantes à la sécheresse.

Les boutons floraux se forment au printemps, à l'extrémité des rameaux.

Quelques semaines plus tard, ils s'ouvrent en longs épis. Ce sont les étamines rouge cramoisi à anthères jaunes pour les variétés les plus commercialisées, qui sont décoratives. Une fois tombées, il se forme des capsules contenant les graines, qui persistent parfois plusieurs années sur les rameaux.

 

 

Croissance

Le callistémon atteint de 1 à 2 m lorsqu'il est cultivé en pleine terre.

Cultivé en pot, il est généralement plus petit.

 

utilisation

Au début du siècle, le callistémon était très répandu comme plante d'intérieur car les appartements étaient moins chauffés qu'aujourd'hui. C'est surtout une plante de serre froide ou de véranda où il trouvera les conditions pour hiverner dans de bonnes conditions. Il a en effet besoin d'un maximum de lumière et de fraîcheur en hiver.

Dans le midi, on peut le laisser à l'extérieur toute l'année, sur une terrasse, par exemple.

Dans des régions plus froides, il peut passer l'été sur une terrasse ou un balcon très ensoleillé, ou sur le rebord d'une fenêtre ou derrière une baie vitrée orientée au sud.

Il passera l'hiver dans une pièce très peu chauffée, un hall lumineux ou même un garage bien éclairé. Mieux vaut cultiver cette plante isolément.

 

 

Soins

emplacement Le callistémon exige le maximum de soleil toute l'année. Les fortes insolations estivales ne sont pas à craindre, au contraire. C'est à cette condition que la floraison atteindra son apogée.

 

   Dans mon jardin, à la porte du salon

 

entretien

Immédiatement après la floraison, il est important de rabattre les pousses de l'année précédente de moitié si c'est nécessaire pour que l'arbuste conserve un port bien compact. Le callistémon pousse parfois de manière un peu anarchique et une taille de mise en forme est nécessaire. Prenez soin d'hiverner la plante à la fraîcheur et à la lumière.

 

 

temperature

Les températures habituelles d'une habitation conviennent en été. Cette plante aime les grosses chaleurs est peut être sortie sur un balcon ou une terrasse à une exposition bien ensoleillée. La rentrer quand les températures tombent à 10°C. En hiver, il faut conserver la plante à la fraîcheur, à des températures comprises entre 4 et 10°C maximum.

 

arrosage

En période de croissance, arrosez généreusement mais laissez le compost sécher légèrement en surface avant d'effectuer un nouvel apport.

En hiver, arrosez avec parcimonie, juste pour empêcher le mélange de sécher complètement. engrais Durant la croissance, donnez un apport d'engrais liquide ordinaire tous les quinze jours.

 

rempotage

Le callistémon se rempote tous les deux ou trois ans en avril, dés le début de la croissance. Une plante qui a atteint sa taille optimale est simplement surfacée. Un mélange à base de terreau convient parfaitement. Veillez à assurer un très bon drainage. Problèmes Maladies et erreurs de culture Les feuilles se fanent en cas d'excès d'eau. Veillez à toujours vider la soucoupe après un arrosage. En été, laissez la surface du mélange sécher légèrement entre chaque apport. En hiver, le compost doit presque sécher complètement entre deux arrosages, surtout si la plante hiverne à des températures basses.

 

Parasites

 

e callistémon résiste très bien aux parasites quand il a été hiverné correctement. Par contre, si les températures sont trop chaudes, il peut être attaqué, en particulier par les araignées rouges qui sévissent quand l'air est chaud et sec.

Effectuez des bassinages pour augmenter le degré d'humidité de l'air. Cultivez la plante sur un plateau rempli de galets ou de billes d'argile humides quand il fait très chaud. Dans le cas d'une attaque grave, appliquez un acaricide.

  mélangés au palmieren fin d'été

Multiplication

Le bouturage se fait au début de l'été.

Prélevez des boutures de 7,5 à 10 cm sur des tiges latérales non florifères. Accordez la préférence aux boutures à talon, c'est-à-dire conservant un petit morceau de la tige principale. Plantez chaque bouture dans un pot de 8 cm rempli d'un mélange de tourbe et de sable bien humidifié. Enfermez dans des sacs en plastique transparents perforés ou dans une caissette de multiplication chauffante. Placez à éclairage vif mais sans soleil direct. Après 4 à 6 semaines, les plants doivent être enracinés et de nouvelles pousses doivent apparaître. Découvrir alors les pots et commencez à arroser parcimonieusement en maintenant le mélange à peine humide. Quand les racines apparaissent par le trou de drainage des pots, rempotez dans le mélange ordinaire et traitez comme des sujets adultes.

Les boutures de callistémon peuvent s'enraciner dans un verre d'eau dans lequel on aura placé des morceaux de charbon de bois. Cette technique est toutefois moins fiable que la précédente. On rempote les plants quand leurs racines ont atteint environ 3 cm. Arrosez copieusement au début, les racines s'étant formées en milieu aqueux.

Le semis est également possible. Semez au printemps, en terrine, dans un terreau à semis ou dans de la tourbe. Placez à l'ombre avec une chaleur de fond. Les températures doivent être de l'ordre de 21°C. Le compost doit demeurer à peine humide. Après la germination, placez la terrine à bonne lumière tamisée. Quand les jeunes plants sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en pots individuels dans le mélange préconisé. Placez une couche de graviers au fond du pot pour le drainage.

Commencez des apports d'engrais au bout d'un mois. Ces plants auront peut-être besoin d'être rempotés au cours de leur premier été.

Les départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales seront placés mardi en alerte orange en raison de risques de vents violents, a annoncé lundi Météo-France, qui prévoit "des dégâts importants.

L'alerte durera de 10 heures à minuit, avec des vents qui atteindront "en fin de matinée 120 km/h en rafale sur le Roussillon et l'est de l'Aude, localement jusque 130 km/h", a précisé le communiqué.

Ce vent violent sera "associé à une dépression très creuse en Méditerranée".

Météo-France souligne que ce vent est "susceptible de perturber les activités humaines de façon importante".

 

http://www.lepoint.fr/actualites-societe/2010-05-03/meteo-france-alerte-orange-pour-vents-violents-dans-l-aude-et-les-pyrenees/920/0/450642

 

 

Ca souffle déjà ce matin et il a plu toute le nuit et il pleut encore.....

Il y a la bonne humeur, la mauvaise humeur, l'humeur du jour, le billet d'humeur, l'humeur mutine ou l'humeur caline, l'humeur pensive et l'humeur "chonchon", l'humeur de chien,  l'humeur vagabonde, l'incompabilité d'humeur,, les sautes d'humeur et plein d'autres encore ...

 

 

J'ai décidé de vous montrer des petits textes écrits par ELODIE FREGE, on aime ou on aime pas, mais la demoiselle a quand meme un bon coup de plume.

RAS L'HUMEUR

27 septembre 2009

Le décor est baroque, la chambre est allumée. Ses couleurs se divisent, se recoupent et se taisent, quand le jour décline un peu.

Ma rancœur sous le roc, l’antichambre m’a lunée. Mes colères se révisent, se chaloupent et me lèsent, quand autour tout fini mieux. On s’y sent presque trop lourd, seul, sur cette affaire en moquette. Ce parterre ras (les pâquerettes).

Ras l’humeur : j’ y mettrais le feu. J’ y ai brûlé hier. Qui saura mignonette ?

Qui , que Tu m’as bue au goulot.

En avait-il assez ? J’en doute, et me résigne ; on n’offre plus, aux stryges , que ce qu’ on n’ a déjà rendu. Se rendre, c’est voler.

Devant le pâle voile de la fenêtre panoramique, j’ ai rendu la moitié de moi ivre de cet autre. Je me suis rendue. Tendu la moitié d’une vie. Va-t-il seulement s’y pencher ? Le décor était cloqué, la chambre démontée. Ses douleurs avaient prise sur ta poupée de baise, quand l’amour résonnait creux

 

HUMEUR ET COMPAGNIES

15 septembre 2009

C’est ici, Qu’on décroche de La Fille, pour tomber dans une autre, l’une d’entre elles.

C’est ici, Qu’on accroche au tableau, déjà bien punaisé, en dedans, les humeurs multiples et possiblement distinctes les unes des autres, qui prennent soin ou pas, de nous traverser sans nous investir un trop long moment.

Aujourd’hui, l’humeur s’est éveillée sombre mine et peu encline à l’optimisme. Raidie par ma nuit sur le canapé blanc, gris…non, beige ? Sale quoi.

Alourdie de pensées occultant tout espoir, et rongée par l envie de ne rien faire du jour ennuyeux, mordue par l’ennui de ne pas connaître d’envie en ce jour pluvieux , j’ avais décidé ce matin, huit heures tapantes à l’église du coin…que l’humeur ambiante était : Moite, tiédasse, fade, sans saveur, grise… Vite un lourd sommeil artificiel !

C’était ce matin. Cet après-midi, je dirais presque que je suis lumineuse… Normal, pour une Fille de L ‘ Après Midi, non ?

 

 

 

 

Lundi 3 mai, 123e jour de l'année 

le week end n'a pas été folichon, et la semaine s'annonce aussi mauvaise, il a plu toute la nuit et il pleut

la météo devient folle, la semaine dernière, c'était l'été, cette semaine c'est la Toussaint !

 

 

Les saints du jour:

St Philippe et St Jacques (apôtres - Philippe fut l'un des tout premiers disciples du seigneur, aux côtés de Pierre et d'André - Jacques est dit le Mineur parce qu'il est beaucoup moins question de lui que de son cousin le Majeur, fêté le 25 juillet).

 

Le prénom du jour:

Philippe Intelligents, autoritaires, conscients de leurs droits et devoirs, les Philippe ont parfois tendance à se poser en hommes supérieurs. Ils ont tendance à prendre la vie trop au sérieux, à manquer de fantaisie, d'humour et d'indulgence envers leurs semblables. En amitié et en amour, ils exigent la droiture et la fidélité qu'eux-mêmes donnent. Ces hommes de marbre souffrent parfois de solitude...

 

Demain: Sylvain

 

Le dicton météorologique du jour:

"Quand il pleut à la Saint Philippe, N'apprête ni tonneau ni pipe".

 

Le proverbe du jour:

"Le chemin du devoir est toujours proche, mais l'homme le cherche loin de lui" (proverbe chinois)

 

La citation du jour:

"Un chef-d'oeuvre de la littérature n'est jamais qu'un dictionnaire en désordre" (Jean Cocteau)

 

Une idée de menu:

Entrée: SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES Plat principal: Omelette nature/salade de pissenlits Dessert: Crème à la vanille

 

La recette du jour:

SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES

Ingrédients 4 personnes:

16 noix de coquilles St Jacques, 80g de margarine, 1 orange, 1 citron non traité, 1/2 c. à café de sucre semoule, 2 échalotes

 

Préparation:

- Eplucher les échalotes et les hacher.

Laver l'orange et le citron et râper les zestes.

Presser les deux fruits et garder 1 c. à soupe de jus de chaque.

- Rincer les noix de coquilles, les essuyer et les assaisonner.

- Mettre 30g de margarine dans une poêle et faire cuire les coquilles pendant 1mn30.

- Retirer la graisse et ajouter les échalotes, le jus de fruits et le sucre.

Faire cuire 5 minutes en remuant.

Laisser tiédir et ajouter la margarine et les zestes.

Bien mélanger et verser la sauce sur les St Jacques.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

attendez-vous à une année animée: déplacements, changements de situation familiale ou professionnelle. Il vous faudra du tonus et vous êtes guetté par la fatigue. Côté coeur, vous êtes heureusement aimé et soutenu.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils se chercheront longtemps pour trouver leur voie, incertains, tentés par tout, ou indifférents à tout. Ils se fixeront à la maturité et on pourra alors compter sur leur sérieux et trouver des relations stables. Ils penseront alors à leur patrimoine et à bien vivre.

 

D'AUTRES 1ER MAI

En 1731 : décès de Johann Ludwig Bach, compositeur allemand

1931 : inauguration de l'Empire State Building à New York

1941 : consécration du 1er mai comme fete du Travail et de la Concorde Nationale

1949 : Parution du "Deuxième sexe", essai de Simone de Beauvoir pronant l'émancipation de la femme

(quand j'étais adolescente, j'ai lu tous ses livres, je ne sais pas si c'est d'actualité pour les jeunes filles de maintenant)

1994 : décès dAyrton Senna lors du Grand Prix de Formule 1 de Saint Martin :

2004 : Entrée de dix nouveaux pays dans l'Union Européenne (Chypre, République Tchèque, Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Malte, Pologne, épublique Slovaque et Slovénie.

 

LE SAVIEZ VOUS ?

Une fete du travail avait déjà été fixée en France en 1793 par Fabre d'Eglantine. Cette date sera reprise symboliquement, un siècle plus tard, par les syndicats américains qui feront pression pour instituer la durée d'une journée de travail à huit heures.

Finallement, si la France conservera le 1er mai comme dae officielle pour feter le travail, les Etats Unis célèbrent le Labor Day le premier lundi de septembre...

 

TERROIR ET TRADITION                   

Qu'appelle-t-on "le beurre de mai"?

Dans les campagnes, on ne faisait pas de beurre l'hiver.

Sa fabrication reprenait en mai, période de l'année ou les vaches laitières étaient le plus productives.

Comme il fallait le conserver jusqu'à l'hiver suivant, le beurre de ce mois était particulièrement riche en sel.

On ne le destinait pas seulement à la consommation. On prélevait une partie de la production pour l'étaler sur un morceau de tissu, appelé "toile de mai", et on l'utilisait au fur et à mesure des besoins comme onguent pour assécher et soigner les plaies.