Temps : 45 minutes

Préparation : 5 minutes

  Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4:

400 g – Fromage blanc à 20 % de MG

–2 Oeufs 1 cuil. à soupe

– Farine 1 cuil. à soupe

– Maïzena 80 g

– Raisins secs

Sel 1 cuil. à café

– Edulcorant de cuisson liquide

1 jus – Citron 1 cuil. à café

– Margarine 

– 3 Pommes (type reine des reinettes)

1 cuil. à café

– Beurre (facultatif)

1 sachet – Sucre vanillé (facultatif)

  Préchauffer le four th 6 (200°).

Fouetter le fromage blanc et les oeufs.

2) A ce mélange, incorporer la farine et la Maïzena tamisées.

Rincer les raisins secs et les ajouter à la préparation avec le sel, l’édulcorant et le jus de citron.

3) Mélanger et verser dans un moule de 24 cm graissé avec la margarine.

4) Éplucher les pommes.

En couper une en deux et en réserver la moitié.

Couper tout le reste en quartiers.

5) Disposer les quartiers en couronne dans la préparartion et placer la demi-pomme au centre.

Enfoncer légèrement.

6) Parsemer les pommes de copeaux de beurre (facultatif).

7) Enfourner pour 40 mn environ.

Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

Astuce Servir tiède ou froid.