Photo: http://le-blog-de-pierre-fassbind.over-blog.com/g%C3%A2teau-roul%C3%A9-%C3%A0-la-cr%C3%A8me-p%C3%A2tissi%C3%A8re-essai http://pyreneescatalanes.free.fr/Decouvrir/Recettes/BrasDeGitan.php Bras de Gitan Drôle de nom pour un dessert ? Le "bras de...

Avec ce temps humide, venteux, froid on a envie d'une cuisine familiale qui réchauffe et quoi de mieux qu'un bon "Pot-au-feu" Pot-au-feu Un pot-au-feu. Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C’est un plat de...

Article de l'année dernière que j'ai fait remonter ! Gâteau des Rois Lieu d'origine Provence, Languedoc, Catalogne, Espagne Ingrédients brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger recouverte de sucre et de fruits confits Le gâteau des Rois ou couronne...

Comme c'est la vacances voici maintenant ma recette de mousse au chocolat sans sucre, sans beurre, sans crème et elle est très bonne Ingrédients : 1 Plaque chocolat noir à patisser 6 Oeufs Et c'est tout .... Faire fondre de chocolat au bain marie Puis...

Je suis de retour après une petite semaine passée en Provence sous un ciel gris, mais un temps très doux En attendant des images de la Provence, une petite pose patisserie avec des pommes, des prunes et des pruneaux LA PRUNE D'ANTE, prune rouge du Sud...

On appelle mûre, mûron ou mûre sauvage, par analogie de forme, le fruit de la ronce commune, buisson épineux très envahissant du genre Rubus de la famille des Rosacées, et proche du framboisier. Ces deux espèces donnent d'ailleurs un hybride original,...

BON ANNIVERSAIRE A NOTRE BAMBOLOTTA, DEUX ANS DEJA ! Un dessert du Sud Ouest qui ressemble un peu au far breton Lieu d'origine Languedoc, Gascogne, Pyrénées, Aquitaine, Charentes Place dans le service nature ou salé : accompagnement, sucré ; Ingrédients:...

http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/fiche-pratique/que-faire-avec-des-jaunes-d-oeufs-en-cuisine-7558448-402.html Que faire avec des jaunes d'oeufs en cuisine ? Article par Emmanuelle LOPEZ , le 04/04/2013 à 11h30 Vous venez de préparer de délicieuses...

On a peine à y croire, mais jusqu'au début du siècle dernier, les Bretons ne faisaient aucun cas de la chair suave et délicate de ces noix fondantes qu'on nomme Saint-Jacques ! EMBLEME DES PELERINS Les Saints-Jacques étaient ramassées lors des grandes...

Variétés Il existe depuis peu de temps des variétés de choux-fleurs de couleur violette, jaune ou verte. chou-fleur jaune chou-fleur vert chou-fleur violet chou-fleur jaune chou-fleur vert On a tendance lorsqu'on voit ces choux-fleurs à l'étalage d'un...