SAINT TROPEZ COTE PORT DE PECHE (enfin ce qu'il en reste !)

 Saint-Tropez Vue générale de la ville.

Blason de Saint-Tropez Blason

Administration Pays Drapeau de la France France Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Département Var Arrondissement Draguignan Canton Saint-Tropez (chef-lieu)

Intercommunalité Communauté de communes du Golfe de Saint-Tropez

Maire Mandat Jean-Pierre Tuveri (DVD) 2008-2014

Code postal 83990 Code commune 83119

  Tropézien Population municipale 4 499 hab. (2011)

Densité 402 hab./km2 Population aire urbaine 8 159 hab. (2008)  Altitude Min. 0 m – Max. 115 m Superficie 11,18 km2

Saint-Tropez  est une commune française située dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, chef-lieu du canton de Saint-Tropez.

De la citadelle du XVIe siècle au village de pêcheurs au début du XXe siècle, la première ville libérée lors du débarquement de Provence devint dès les années 1950 une station balnéaire internationalement connue de la Côte d'Azur grâce à l'engouement des artistes de la Nouvelle Vague puis des Yéyés et enfin, un lieu de villégiature de la Jet set européenne et américaine comme des touristes en quête d'authenticité provençale ou de célébrités.

Ses habitants sont les Tropéziens et la ville est familièrement appelée « St-Trop' ».

Info Wikipedia

Video du port de Saint Tropez, France par navigaia1

LA TARTE TROPEZIENNE

 Lieu d'origine Saint-Tropez Créateur Alexandre Micka Date 1955

Place dans le service: dessert

Température de service: froid

Ingrédients brioche, crème au beurre et crème pâtissière

Accompagnement côtes-de-provence rosé vin moelleux vin doux naturel

Classification marque déposée , La tarte tropézienne est un gâteau composé d'une brioche au sucre garnie d'un mélange de trois crèmes, une recette d'origine familiale du pâtissier Alexandre Micka. La recette est déposée et secrète.

  Histoire:

Débarqué en Provence au début des années 1950, Alexandre Micka, pâtissier d'origine polonaise, décida d'ouvrir une boulangerie pâtisserie à Saint-Tropez. Il a ramené de Pologne la recette d'un gâteau brioché à la crème de sa grand-mère qu'il vend dans sa pâtisserie.

En 1955, le film de Roger Vadim, Et Dieu... créa la femme est tourné à Saint-Tropez. Alexandre Micka fut chargé de réaliser les repas pour toute l'équipe. Il présente sa tarte. Brigitte Bardot lui suggère de la nommer Tarte de Saint-Tropez. Le pâtissier, lui, opta pour Tarte Tropézienne.

Dans la foulée, il déposa la marque et le brevet de fabrication.

Le restaurant « La Tarte tropézienne » existe toujours à Saint-Tropez.

Ingrédients:

La tropézienne est une brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger qui est fourrée d'une crème au beurre et d'une crème pâtissière. Depuis le milieu des années 2000, la technique de fabrication de la crème pâtissière est entièrement automatisée

http://vogue-grenadine.eklablog.com/les-incontournables-de-saint-tropez-a78972849

du coté de "Vogue Grenadine" monautre blog