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LE LAITIER - les métiers oubliés

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Par Mamé Annie

ramasseur de lait en 1900 Les laitiers doivent prendre grand soin de leur chargement. Les moyens de conservation étant encore très succincts, il faut consommer le lait quelques heures seulement après la traite. Dès le lever du jour, les laitières arrivent...