nougat

L'HISTOIRE DU NOUGAT

amande, blanc, miel, nougat, sucre

Par Mamé Annie

LE NOUGAT Le nougat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande proche du turron espagnol et du torrone italien. Le nom allemand du nougat est türkischer Honig (« miel turc ») ; le mot allemand Nougat désigne une sorte de praliné. Le...