POCHADE AUX POMMES

POUR 4 PERSONNES :
4 pommes
100 G de farine
2 ou 3 oeufs, 1 verre de lait
30 G de beurre
50 G de cassonade, sel

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 Mn

Pelez les pommes, épépinez-les et coupez les en quartiers.
beurrer un plat allant au four et tapissez-le de quartiers de pommes.
Faites cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 10 Mn.

Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez une pincée de sel.
Mouillez d'un verre de lait pour obtenir une pate de la consistance d'une pate à crepes

Versez la pate sur les pommes.
Etpoursuivez la cuisson à four doux (hermostat 5) pendant 20 mn

Quelques instants avant de servir, saupoudrez de cassonane.