LUNDI-TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

Lundi 10 janvier, 10e jour de l'année

  Le saint du jour: St Guillaume (évêque de Bourges, mort en 1209)

Le prénom du jour: Guillaume Les Guillaume sont par nature plutôt solitaires, un peu taciturnes, un peu rêveurs. Et leur volonté farouche les conduit à se montrer plus individualistes encore. Mais ce sont des utopies qu'ils poursuivent; le matérialisme leur est totalement étranger. Droits, généreux et fidèles, ils sont tout dévoués à leur famille, à leurs proches.

Demain: Paulin

Le dicton météorologique du jour:

"Mieux vaut chien enragé, Que chaud soleil en janvier".

Le proverbe du jour:

"Les fautes sont grandes quand l'amour est petit" (Proverbe italien)

La citation du jour:

"Tout ce qui peut être fait un autre jour, le peut être aujourd'hui" (Montaigne)

Une idée de menu:

Entrée: Coeurs de palmiers vinaigrette Plat principal: CANARD ROTI AU MIEL ET CAROTTES FONDANTES Dessert: Salade de fruits

La recette du jour: CANARD ROTI AU MIEL ET CAROTTES FONDANTES

Préparation: 25mn Cuisson: 50mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1 canard ou canette, 150g de miel d'acacia, 600g de carottes, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de graines de coriandre concassées.

Préparation:

- Laver et éplucher les carottes et l'oignon.

- Emincer finement l'oignon et couper les carottes en sifflets.

- Brider le canard avec une ficelle à rôtir puis le placer dans un plat allant au four et ajouter le miel, la moitié du vin blanc, la coriandre, la gousse d'ail écrasée.

- Saler et poivrer.

- Placer la volaille au four (th.6) pendant 50 minutes.

- Napper régulièrement le canard de son jus pour ne pas qu'il sèche.

- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon quelques minutes puis ajouter le vin blanc, les carottes, le demi jus de citron, saler, poivrer.

- Laisser cuire 20 minutes puis ajouter les carottes dans le plat et poursuivre la cuisson.

- Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

- Servir sans trop attendre.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

ne vous endormez pas sur vos lauriers passagers car l'année astrale vous offrira des satisfactions plus enthousiasmantes.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres très dynamiques devraient connaître des parcours exemplaires et de la réussite dans la vie affective

TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

Pour remplacer une peau de chamois, notamment pour lustrer des métaux, on utilisera ulinge propre saupoudré de farine.

Pour une meilleure adhérence de la poussière à une peau de chamois (ca marche ausi pour un chiffon) baignez la dans de l'eau additionnée de glycérine

Ne laissez pas les bouteilles dans des cartons. Ils impreignent de l'humidité ambiante, la fixent dans la cave et contribuent à entretenir des odeurs de moisi.

De meme, garder les vins en caisses de bois équivaut à les stocker dans une ambiance sèche

On ne dit pas : "mes excuses, ni "je m'excuse"

Mais "Veuillez m'excuser"

On ne dit pas :" pareil que ...".

mais "pareil à"...