LUNDI 3 MAI ET D'AUTRES 1ER MAI

Lundi 3 mai, 123e jour de l'année 

le week end n'a pas été folichon, et la semaine s'annonce aussi mauvaise, il a plu toute la nuit et il pleut

la météo devient folle, la semaine dernière, c'était l'été, cette semaine c'est la Toussaint !

Les saints du jour:

St Philippe et St Jacques (apôtres - Philippe fut l'un des tout premiers disciples du seigneur, aux côtés de Pierre et d'André - Jacques est dit le Mineur parce qu'il est beaucoup moins question de lui que de son cousin le Majeur, fêté le 25 juillet).

Le prénom du jour:

Philippe Intelligents, autoritaires, conscients de leurs droits et devoirs, les Philippe ont parfois tendance à se poser en hommes supérieurs. Ils ont tendance à prendre la vie trop au sérieux, à manquer de fantaisie, d'humour et d'indulgence envers leurs semblables. En amitié et en amour, ils exigent la droiture et la fidélité qu'eux-mêmes donnent. Ces hommes de marbre souffrent parfois de solitude...

Demain: Sylvain

Le dicton météorologique du jour:

"Quand il pleut à la Saint Philippe, N'apprête ni tonneau ni pipe".

Le proverbe du jour:

"Le chemin du devoir est toujours proche, mais l'homme le cherche loin de lui" (proverbe chinois)

La citation du jour:

"Un chef-d'oeuvre de la littérature n'est jamais qu'un dictionnaire en désordre" (Jean Cocteau)

Une idée de menu:

Entrée: SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES Plat principal: Omelette nature/salade de pissenlits Dessert: Crème à la vanille

La recette du jour:

SAINT JACQUES EN SAUCE ECHALOTE AUX AGRUMES

Ingrédients 4 personnes:

16 noix de coquilles St Jacques, 80g de margarine, 1 orange, 1 citron non traité, 1/2 c. à café de sucre semoule, 2 échalotes

Préparation:

- Eplucher les échalotes et les hacher.

Laver l'orange et le citron et râper les zestes.

Presser les deux fruits et garder 1 c. à soupe de jus de chaque.

- Rincer les noix de coquilles, les essuyer et les assaisonner.

- Mettre 30g de margarine dans une poêle et faire cuire les coquilles pendant 1mn30.

- Retirer la graisse et ajouter les échalotes, le jus de fruits et le sucre.

Faire cuire 5 minutes en remuant.

Laisser tiédir et ajouter la margarine et les zestes.

Bien mélanger et verser la sauce sur les St Jacques.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

attendez-vous à une année animée: déplacements, changements de situation familiale ou professionnelle. Il vous faudra du tonus et vous êtes guetté par la fatigue. Côté coeur, vous êtes heureusement aimé et soutenu.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils se chercheront longtemps pour trouver leur voie, incertains, tentés par tout, ou indifférents à tout. Ils se fixeront à la maturité et on pourra alors compter sur leur sérieux et trouver des relations stables. Ils penseront alors à leur patrimoine et à bien vivre.

D'AUTRES 1ER MAI

En 1731 : décès de Johann Ludwig Bach, compositeur allemand

1931 : inauguration de l'Empire State Building à New York

1941 : consécration du 1er mai comme fete du Travail et de la Concorde Nationale

1949 : Parution du "Deuxième sexe", essai de Simone de Beauvoir pronant l'émancipation de la femme

(quand j'étais adolescente, j'ai lu tous ses livres, je ne sais pas si c'est d'actualité pour les jeunes filles de maintenant)

1994 : décès dAyrton Senna lors du Grand Prix de Formule 1 de Saint Martin :

2004 : Entrée de dix nouveaux pays dans l'Union Européenne (Chypre, République Tchèque, Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Malte, Pologne, épublique Slovaque et Slovénie.

LE SAVIEZ VOUS ?

Une fete du travail avait déjà été fixée en France en 1793 par Fabre d'Eglantine. Cette date sera reprise symboliquement, un siècle plus tard, par les syndicats américains qui feront pression pour instituer la durée d'une journée de travail à huit heures.

Finallement, si la France conservera le 1er mai comme dae officielle pour feter le travail, les Etats Unis célèbrent le Labor Day le premier lundi de septembre...

TERROIR ET TRADITION                   

Qu'appelle-t-on "le beurre de mai"?

Dans les campagnes, on ne faisait pas de beurre l'hiver.

Sa fabrication reprenait en mai, période de l'année ou les vaches laitières étaient le plus productives.

Comme il fallait le conserver jusqu'à l'hiver suivant, le beurre de ce mois était particulièrement riche en sel.

On ne le destinait pas seulement à la consommation. On prélevait une partie de la production pour l'étaler sur un morceau de tissu, appelé "toile de mai", et on l'utilisait au fur et à mesure des besoins comme onguent pour assécher et soigner les plaies.