LE MARCHE DE NOEL AU BARCARES

MARDI 21 DECEMBRE 2010

 Le saint du jour: St Pierre Canisius (Jésuite, docteur de l'Eglise, théologien de la Réforme catholique, mort en 1597)

Le prénom du jour: Pierre

Les Pierre se caractérisent surtout par leurs sautes d'humeur. Imprévisibles, ils charment et blessent tour à tour, se montrent doux après avoir été durs. Ce qui ne les empêche pas d'être foncièrement bons et souvent de se montrer tendrement attentionnés envers ceux qu'ils aiment. Instinctifs et romantiques, ces curieux personnages finissent par se dompter eux-mêmes.

Demain: Françoise-Xavière

Le dicton météorologique du jour:

"Si l'hiver est chargé d'eau, L'été n'en sera que plus beau".

Le proverbe du jour:

"La beauté sans la grâce attire, mais elle ne sait pas retenir; c'est un appât sans hameçon" (proverbe grec)

La citation du jour:

"Il ne suffit pas d'être chauve pour ressembler à Jules César" (Edouard Herriot).

Une idée de menu:

Entrée: Poireaux vinaigrette Plat principal: FOIE DE VEAU AUX ECHALOTES Dessert: Crème de marrons La recette du jour: FOIE DE VEAU AUX ECHALOTES

Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de foie de veau, 1 verre de vin blanc sec, 200g d'échalotes, 50g de beurre, 1 c. à soupe de moutarde, laurier, thym, poivre et sel.

Préparation:

- Assaisonner le foie et le faire revenir dans une poêle avec le beurre.

- Peler les échalotes et les émincer.

- Retirer les tranches de foie et mettre à la place les échalotes pour les dorer. Assaisonner.

- Verser le vin, le laurier et le thym émiettés et incorporer la moutarde.

- Poser les tranches de foie dans la poêle et laisser cuire doucement pendant 10 minutes.

- Servir avec une poêlée de chou-fleur.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année, prenez la décision d'être plus décidé, de compter d'abord sur vous-même et de passer aux actes au lieu de vous plaindre de n'avoir ni temps ni moyens. Vous pourrez parce que vous le voudrez, que la santé sera bonne et que vous serez soutenu par le partenaire.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront accrochés à leurs droits comme à leurs biens, au point pour certains d'en perdre un peu trop le sens de la convivialité et de la solidarité. Les autres, plus altruistes défendront les autres. En tout cas, chicaniers ou syndicalistes, ils seront sincères et honnêtes.

 Les marchés de Noël sont en général organisés par la municipalité pendant tout le mois de décembre.

On y trouve des petites échoppes avec des articles de décoration de Noël, des produits régionaux ou artisanaux, des petits cadeaux et de quoi se restaurer (traditionnellement vin chaud, cannelle, gâteaux). Il s'accompagne d’illuminations de Noël ainsi parfois que d’autres animations (spectacles de rue ou pyrotechniques, musique de Noël en ambiance sonore).

 Les premières traces des marchés de Noël remontent au XIVe siècle en Allemagne ou en Alsace, sous l'appellation « Marché de Saint Nicolas ».

Le premier document relatant un marché de Noël est daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe, évoquant un « Striezelmarkt » qui a eu lieu à Dresde le lundi précédent Noël.

Plus tard, la Réforme a perpétué la tradition en le rebaptisant « Christkindlmarkt » (marché de l'Enfant Christ) pour lutter contre le culte des saints. Le marché de Noël de Strasbourg date de 1570, celui de Nuremberg de 1628.

Au XIXe siècle, le Christkindelsmärik (en alsacien) se tenait au Frohnhof (place aux corvées) entre la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, le palais des Rohan de Strasbourg et le musée de l'Œuvre Notre-Dame (actuelle place du château) et avait lieu 8 jours avant Noël et jusqu'à la messe de minuit.

Un important renouveau, considéré comme commercial, a eu lieu au milieu des années 1990. De nombreuses villes en Europe ont instauré leur propre marché de Noël avec des chalets et parfois des attractions (patinoire éphémère, grande roue...).