C'est mardi et nous fetons les "Fleur" !

mardi 5 octobre, 278e jour de l'année

  Le saint du jour: Ste Fleur (religieuse hospitalière du XIVe siècle

Autrefois: St Placide (victime de pirates avec 31 autres chrétiens, sur les côtes siciliennes au VIe siècle)

Le prénom du jour: Fleur

Noms dérivés: Fleurette, Floretta, Flora, Pervanche.

Les Fleur sont d'un naturel rieur. Parfois même écervelées, toujours voluptueuses, elles sont foncièrement optimistes. Elles ont le goût de la beauté, voire du luxe. La chance est la plupart du temps de leur côté. Ce sont de charmantes amoureuses.

Demain: Bruno

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint Placide, Le verger est vide"

Le proverbe du jour:

"Un cavalier tout seul ne fait pas une razzia" (proverbe arabe)

La citation du jour:

"On est plus près du coeur quand la poitrine est plate" (Louis Bouilhet)

Une idée de menu:

Entrée: Feuilleté de chèvre Plat principal: POULARDE FERMIERE AUX OIGNONS ROUGES Dessert: Tarte aux pommes

La recette du jour: POULARDE FERMIERE AUX OIGNONS ROUGES

Préparation: 30mn Cuisson: 45mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1 poularde St Sever, 2 c. à soupe d'huile, 500g d'oignons rouges, 3 noix de beurre, 1 c. à soupe de thym, 1 ou 2 feuilles de lauriers, 100g de crème fraîche, sel, poivre.

Préparation:

- Couper la poularde en huit et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec l'huile.

- Les retirer et réserver au chaud.

- Emincer les oignons. Les faire revenir 15 minutes dans la cocotte beurrée, saler, poivrer et verser le thym.

- Remettre les morceaux de poularde dans la cocotte, ajouter le laurier et laisser mijoter 20 minutes.

- Dégraisser et ajouter la crème fraîche avant de servir en mélangeant bien.

- Laisser frémir quelques instants avant de servir.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

année avec des périodes plus agitées, des travaux, des déplacements, des contrariétés diverses. Vous apprécierez d'autant plus les périodes de calme. Vous serez bien sûr un partenaire tout dévoué qui apprécie votre présence.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront attirés par la nature, les animaux, et toute leur vie ils auront ce besoin d'être en communion avec l'univers. Ils choisiront leur domicile, leur travail, leur partenaire en fonction de ce regard sur le monde, avec une touche de misanthropie!

La poularde: est une poule à la chair ferme élevée pendant six mois. On la déguste avant son entrée en ponte afin de préserver l'onctuosité de la viande.