SOLEIL D'AUTOMNE

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces, toutes originaires d'Amérique du Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus L.).

Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ».

Son nom scientifique est Helianthus annuus. Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner : grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe…

Comme un soleil levant

Je me suis confiée au vent,

Comme la pluie chantant,

J’ai parcouru le printemps,

Comme un petit bonheur

J’ai espéré ton heure

Que mes rêves trop tendres

Ne cessaient d’attendre,

Te voici enfin ouverte,

Aux mille senteurs offertes,

Et tes couleurs, ma fleur,

Flamboient dans mon cœur.

Ainsi que toute création

Tu m’enseigne l’intemporel

Toi créée par l’éternel

Qui m’offre ainsi sa passion.

Comme toi je passerai, mortelle,

Et mes chairs nourriront

La Vie de cette

Terre Voulue éternelle

Et reproduite délétère

Par l'amour en sa grande raison.

Caroline FRANCOIS