LE GOUTER DE NOTRE ENFANCE

Pour notre gouter, pas de barres chocolatées, ou de biscuits en paquets ni de compotes en petite gourde mais la plupart du temps du pain, du beurre et du chocolat

ET d'autres variantes pain confiture, ou pain avec du chocolat en poudre, ou pain et sucre avec une banane

               On appelait ca le "4 Heures" !

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Une autre madeleine de Proust succulente, qui hantent les souvenirs de nombreux écoliers : le pain perdu.

C'est un plaisir de gâcher du pain pour faire cette recette. Surtout qu'il n'y a pas plus simple : on mélange des œufs, du lait et du sucre. On y fait tremper le pain et hop, on l'égoutte avant de le passer de chaque côté dans une poêle pour faire dorer doucement les tranches.

Et pour accompagner ce délicieux pain perdu, quoi de meilleur qu'une pomme au four ?

aaaah la pomme au four, elle aussi charrie des souvenirs et des odeurs de l'enfance ! On évide le milieu de la pomme en enlevant le maximum de pépin mais en évitant de percer le fond. Et à la place, on ajoute un peu de beurre salé, de la cannelle et quelques gouttes de sirop d'érable.

On sert le tout avec une petite limonade à l'ancienne ou un sirop de cassis avec de l'eau et le goûter de nos enfants remonte le temps avec délice.

Source sur Plurielles.fr : Mercredi cuisine : un goûter au goût d'antan

LE GOUTER - MAURICE CAREME

Le Goûter

On a dressé la table ronde

Sous la fraîcheur du cerisier.

Le ciel fait les tartines blondes,

Un peu de ciel pleut dans le thé.

On oublie de chasser les guêpes

Tant on a le coeur généreux.

Les petits pains ont l’air de cèpes

Egarés sur la nappe bleue.

Dans l’or fondant des primevères,

Le vent joue avec un chevreau;

Et le jour passe sous les saules,

Grave et lent comme une fermière

Qui porterait, sur son épaule,

Sa cruche pleine de lumière.

(Maurice Carême)

Ou encore une bonne tranche de PAIN D'EPICE avec du beurre et un carré de chocolat