DIMANCHE AU SALON DE L'AGRICULTURE

Dimanche 20 février, 51e jour de l'année

 Le saint du jour: Ste Aimée (religieuse clarisse à Assise, morte en 1254)

Le prénom du jour: Aimée Simples et discrètes, les Aimée cherchent, avant tout, à faire plaisir et sont toujours prêtes à rendre service. Elles mènent une vie simple et sans excès. Elles aiment être choyées, mais en même temps qu'on les divertisse.

Demain: Pierre Damien

Le dicton météorologique du jour:

"Eau de février, Eau de fumier"

Le proverbe du jour:

"Les poules d'en haut salissent celles d'en bas." (Proverbe brésilien)

La citation du jour:

"Ma femme et moi avons été heureux vingt-cinq ans; et puis, nous nous sommes rencontrés. (Sacha Guitry)

Une idée de menu: Entrée: Salade de tomates à l'avocat Plat principal: Rôti de veau aux oignons Dessert: BEIGNETS DE PRUNEAUX

La recette du jour: BEIGNETS DE PRUNEAUX

Ingrédients pour 4 personnes: 20 pruneaux, 200g de farine, 2 oeufs, 80g de sucre, 20g de levure de boulanger, vanille, 1 pincée de sel.

Préparation:

marinade pendant 12h, puis 10mn Cuisson: 5mn puis 15mn

Préparation:

- Faire tremper les pruneaux dans un 1/2l d'eau et 60g de sucre.

- Cuire 5mn et laisser infuser toute la nuit.

- Dans le saladier, faire une fontaine avec la farine, ajouter les oeufs, 20g de sucre, le sel, la vanille et mélanger.

- Mélanger la levure avec un peu d'eau tiède puis l'ajouter à la pâte. - Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine.

- Battre la pâte pour lui donner corps.

- Sortir les pruneaux de la marinade et bien les sécher.

- Les enrober de pâte.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu fort.

- Mettre les beignets à frire pendant quelques minutes et les sortir lorsqu'ils commencent à être dorés.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale sera valorisante pour les finances. Pour le reste, rien ne change.

LES ENFANTS NES CE JOUR: pas toujours convaincus des vertus du travail, ces êtres apprécieront parfois une existence plus bohème.