Dessert d'automne - Pochade aux prunes

Je vous présente ce gateau, vite fait, avec des prunes, mais il peut etre fait avec des pommes, des poires, des cerises, enfin tout ce qui vous tombe sous la main.

Mais c'est quand meme meilleur avec des pommes, car les prunes rendent de l'eau

100 G de farine

100 G de sucre

2 ou 3 oeufs, 1 verre de lait

30 g de beurre

5O G de cassonade, sel

Pelez les pommes en quartiers ou enlevez les noyaux des prunes. Beurrez un plat allant au four et tapissez le de quartiers de pommes. Faire cuire à four moyen 'thermostat 6) pendant 10 mn.

Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez une pincée de sel. Mouillez d'un verre de lait pour obtenir une pate de la consistance d'une pate à crepes.

Versez la pate sur les pommes et poursuivez la cuisson à four doux (thermostat 5) pendant 20 mais,mais c'est à vous de voir

Quelques instants avantde servir, saupoudrez de cassonnade

Pour les prunes, mettez les directement dans la pate sans pré-cuisson

Ce matin il bruine comme on dit  chez nous, un nuage sur l'objectif !

et l'après midi, grand soleil c'est ca la Bretagne !

Matin d'automne sur la plage