C'EST PAQUES ..... Passage à l'heure d'été

JOYEUSES PAQUES

MA CHARLOTTE AUX FRAISES

 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 livre de fraises (gariguettes)

- 30 boudoirs ( ou pour changer des biscuits roses de Reims)

- 5 ou 6 pots individuels de Gervita (= fromage blanc + crème fouettée)

- sucre

- alcool de fruits ou Grand Marnier (pour ceux qui préfèrent la version alcoolisée)

- du film plastique de cuisine

- un moule à charlotte ou à soufflé

Préparation de la recette :

Equeutez les fraises, coupez- les en grands morceaux.

Placez le film plastique dans le moule en en laissant déborder largement.

Faire fondre le sucre dans de l'eau ou diluez l'alcool, puis faire passer rapidement les biscuits sur les deux faces dans la dilution ; placez les biscuits dans le fond et sur les bords du moule.

Mettre très peu de sucre dans le Gervita.

mettez une couche de Gervita, une couche de fraises, quelques biscuits.

Recommencez.

Mettre au frigidaire.

Servir frais.