BONJOUR

Mercredi 24 mars, 83e jour de l'année

 

 LE PRENOM DU JOUR :

 Catherine Les Catherine ont un caractère bien trempé grâce auquel elles parviennent à se sortir des situations délicates. Assez masculines dans leurs réactions, elles savent se faire respecter et parviennent généralement à des postes de responsabilité dans leur profession. Plutôt fières, elles ont tendance à snober les autres et ne se privent pas de remarques désobligeantes. Leur colères sont mémorables. Côté coeur, elles sont très fidèles et exigent que l'homme de leur vie le soit aussi.

 Le DICTON DU JOUR :
 "Quand le merle a sifflé L'hiver s'en est allé"

 LE PROVERBE DU JOUR :
 "La flèche d'un sot file vite" (proverbe latin médiéval)

 LA CITATION DU JOUR :
: "Toutes les fois que l'on fait vraiment attention, on détruit le mal en soi" (Simone Weil)

 UNE IDEE DE MENU :
: Entrée:
 Tarte aux poireaux

 Plat principal:
 LAPIN EN COCOTTE
 Dessert: Eclair au café ou chocolat

 LA RECETTE DU JOUR
 LAPIN EN COCOTTE
 Préparation: 15mn Cuisson: 2h00
 Ingrédients pour 4 personnes
: 1 lapin en morceaux,
 250g de champignons,
 150g de lard fumé,
 25cl de vin rouge,
 1 c. à soupe de farine,
 50g de beurre,
1 oignon,
poivre et sel,
 1 bouquet garni.

 Préparation:
 - Nettoyer les champignons, les laver et les égoutter.
 - Couper le lard en dés et les faire dorer avec les champignons et l'oignon émincé dans du beurre.
 - Faire revenir les morceaux de lapin dans le beurre.
 - Fariner et verser le vin + un verre d'eau.
 - Incorporer les champignons, les lardons et le bouquet garni.

 - Vérifier l'assaisonnement

. - Faire bouillir avant de réduire le feu pour laisser mijoter 2h00.
 - Servir avec un riz blanc.

 SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
 vous serez surpris par les changements que cette année va vous apporter. Il faut dire que vous saurez saisir les opportunités et que vous aimez l'aventure ou le risque. Côté coeur, pourtant, vous serez encore plus accroché à votre amour.

 LES ENFANTS NES CE JOUR:
 ils auront un tempérament vif, sanguin ou nerveux, prêt à toutes les batailles pour réussir ou pour l'amour-propre. Très entreprenants et tenaces, ils pourront réussir dans les affaires. Pointilleux en amour, il ne faudra pas les provoquer.