BON VENDREDI

Vendredi 24 juin, 175e jour de l'année

Temps mitigé ce matin et incertain

Le saint du jour: St Jean-Baptiste (Annonciateur du Messie, il baptisa Jésus quelques années plus tard)

Le prénom du jour: Jean-Baptiste Fonceurs,

les Jean-Baptiste ont l'habitude de passer outre les interdits pour aller au bout de leurs projets. Fortes têtes, ils ont quelques difficultés à s'entendre avec leurs supérieurs qui n'apprécient pas toujours leur franchise extrême. En amour comme en amitié, ils sont d'une grande loyauté.

Demain: Prosper

Le dicton météorologique du jour:

"Déshabillez-vous pour la Saint-Jean Mais le lendemain reprenez vos vêtements"

Le proverbe du jour:

"La dissimulation est une sagesse abrégée" (proverbe anglais)

La citation du jour:

"Vous partagez tout avec un être. Et vous diminuez de moitié" (Louis Pauwels, L'Apprentissage de la sérénité)

Une idée de menu:

Entrée: Melon au porto Plat principal: POULET A L'ESTRAGON ET AUX ECHALOTES Dessert: Sorbet aux fruits des bois

La recette du jour:

POULET A L'ESTRAGON ET AUX ECHALOTES

Préparation: 15mn Cuisson: 45mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet fermier, 200g d'échalotes, 2 c. à soupe de graisse de canard, 15g de beurre, 1 branche d'estragon, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre.

Préparation:

- Mettre une branche d'estragon à l'intérieur du poulet.

- Placer le poulet dans une cocotte, saler, poivrer et faire dorer dans la graisse de canard.

- A mi-cuisson, ajouter 200g d'échalotes entières.

- En fin de cuisson, déglacer avec un verre de vin blanc sec et un peu d'eau.

- Faire réduire, ajouter une noix de beurre.

- Saler, poivrer.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année tranquille, qui ne vous marquera pas particulièrement, avec ses petits ennuis, que l'on exagère toujours, et ses plaisirs, pas toujours suffisamment appréciés! Il vous suffira de comparer pour voir que les choses vont bien pour vous, physiquement et sentimentalement.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront vifs, intelligents, avec un regard critique sur les choses, parfois impitoyable. Ils oscilleront entre le cynisme et la sagesse du relativisme, hors de tout fanatisme ou esprit étroit. Ils s'engageront souvent dans les combats altruistes. Sérieux, ils aimeront leur vie familiale.