BON SAMEDI - à l'ombre de ma terrasse

Samedi 4 juin, 155e jour de l'année

Le saint du jour: Ste Clotilde (épouse du roi des Francs, Clovis, qu'elle convertit au christianisme - morte en 545).

Le prénom du jour: Clotilde

Les Clotilde sont nées pour être épouses et mères de famille. Totalement imperméables aux idées féministes, elles s'appuient sur les valeurs traditionnelles: mariage, famille. Equilibrées et gracieuses, ce sont souvent de séduisantes personnes dont la compagnie est recherchée.

Demain: Igor

Le dicton météorologique du jour:

"Juin larmoyeux Rend laboureur heureux"

Le proverbe du jour:

"La fierté précède la chute" (proverbe latin)

La citation du jour:

"L'illusion est une ombre qui vaut mieux que la proie" (Pierre Véron)

Une idée de menu:

Entrée: Concombre au yaourt Plat principal: PARMENTIER DE BOUDIN NOIR Dessert: Sorbet au citron

La recette du jour:

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR

Préparation: 20mn Cuisson: 25mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 parts de boudin noir, 1kg de pommes de terre, 1 jaune d'oeuf, 2 c. à soupe de crème fraîche, 40g de beurre, sel, poivre.

Préparation:

- Peler les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.

- Couper délicatement le boudin en morceaux de 3 à 4cm d'épaisseur.

- Beurrer largement un plat à gratin, y déposer les morceaux de boudin.

- Préchauffer le four (th.7).

- Ecraser les pommes de terre en versant un peu d'eau de cuisson ou de lait.

- Ajouter le jaune d'oeuf et la crème fraîche.

Saler, poivrer.

- Déposer la purée sur le boudin.

Ajouter le reste de beurre coupé en petits morceaux.

- Enfourner pour 25 minutes.

- Servir bien chaud avec une salade verte.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Cette année vous verra évoluer insensiblement sur des opinions que vous pensiez définitives, mais vous saurez tirer les leçons de l'expérience. Vous aurez donc des activités nouvelles et des intérêts plus affirmés. Sentimentalement, vous vivrez un amour sans problème.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils seront doués pour le concret grâce à un bon sens simple, un esprit d'observation et une habileté manuelle. Ils s'épanouiront dans des métiers de création, artisans ou artistes, avec un sens du beau. En amour, ils seront très attachés et leur grande sensibilité pourra les fragiliser.

Lavatères, lavandes, camaieux de roses et de mauves, ma terrasse ou nous mangeons à l'ombre quand il fait beau !