BON MERCREDI-DROLES DE BETES

Mercredi 17 novembre, 321e jour de l'année

  Le saint du jour: Ste Elisabeth (reine de Hongrie, morte en 1231)

Le prénom du jour: Elisabeth

Les Elisabeth sont sérieuses, appliquées, un peu graves. Elles sont même soucieuses. Cela tient à leur volonté de réussir et de mener à bien leur existence. Ce prénom royal constitue, il est vrai, un lourd héritage.

Demain: Aude

Le dicton météorologique du jour:

"Sainte Elisabeth nous montre Quel bonhomme sera l'hiver"

Le proverbe du jour:

"Ce qui nous manque nous instruit" (proverbe allemand)

La citation du jour:

"On peut faire beaucoup avec la haine, mais encore plus avec l'amour" (Shakespeare)

Une idée de menu:

Entrée: Pissaladière Plat principal: SALADE D'ENDIVES AU JAMBON FUME ET OEUF POCHE Dessert: Mousse au chocolat

La recette du jour: SALADE D'ENDIVES AU JAMBON FUME ET OEUF POCHE

Préparation:20mn Cuisson: 8mn

Ingrédients pour 4 personnes: 4 endives, 4 oeufs, 4 tranches fines de jambon fumé, huit petites pommes de terre, 50g de pousses d'épinards, 2 c. à soupe de vinaigre de framboise, 6 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de vinaigre blanc, sel et poivre du moulin.

Préparation:

- Versez dans une grande casserole 1 litre d'eau, additionnée de vinaigre blanc.

- Portez à ébullition. - Cassez les oeufs dans l'eau en ébullition puis baissez le feu afin que l'eau soit juste frémissante et laissez pocher les oeufs pendant 4 minutes environ.

- Sortez les oeufs avec une écumoire, déposez-les dans une assiette et égalisez les bords avec un couteau pointu. Réservez.

- Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.

- Egouttez, passez sous l'eau froide et pelez-les.

- Coupez les petites pommes de terre en deux dans la longueur.

- Taillez les endives en lamelles et répartissez-les dans 4 coupelles, ajoutez les pousses d'épinards et les pommes de terre.

- Répartissez le jambon effiloché dans les 4 coupelles et recouvrez d'un oeuf poché.

- Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre de framboise.

- Versez sur les salades.

- Salez et poivrez au moulin et servez.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

pendant cette année astrale, les valeurs traditionnelles devraient prendre une nouvelle importance. L'amour par contre s'annonce moins tonique.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

très intuitifs, ces êtres parviendront toujours à concrétiser leurs espérances profondes. L'amour sera actif.

sYMPATHIQUE RENCONTRE !

LE VILAIN PETIT CANARD !

Après l'ours, les vaches, le Patou, MAME a trouvé une drole de bete dans son jardin ...