BON MARDI

Mardi 11 mai, 131e jour de l'année

  Le saint du jour: Ste Estelle (martyre à Saintes, au IIIe siècle)

Le prénom du jour: Estelle La fragilité des Estelle appelle la protection. Ce sont des femmes à la tristesse facile qui ont besoin d'être entourées, soutenues pour trouver un certain bonheur de vivre. Elles sont particulièrement attachantes.

Demain: Achille

Le dicton météorologique:

"Mai pluvieux Rend le laboureur heureux".

Le proverbe du jour:

"Il est aisé d'ajouter aux inventions" (proverbe latin)

La citation du jour: "La foule est la bête élémentaire, dont l'instinct est partout, la pensée nulle part" (André Suarès, Voici l'homme).

Une idée de menu:

Entrée: SAUMON FUME DE NORVEGE EN MARINADE EPICEE Plat principal: Epaule d'agneau au miel Dessert: Framboises

La recette du jour:

SAUMON FUME DE NORVEGE EN MARINADE EPICEE

Préparation: 15mn Marinade: 4 heures Ingrédients pour 4 personnes: 4 dos de saumon fumé de Norvège, 2 c. à soupe de graines de coriandre, 1 bouquet de coriandre fraîche, 50g de gingembre frais, 3 citrons, 6 c. à soupe d'huile d'olive, poivre du moulin

Préparation:

- Exprimer le jus des citrons.

- Hacher les 3/4 de la coriandre fraîche.

- Peler le gingembre, le couper en fines lanières puis en bâtonnets.

- Préparer la marinade en mettant tous ces ingrédients dans un plat creux.

- Ajouter les graines de coriandre et poivrer.

- Bien mélanger puis déposer les dos de saumon en les retournant pour les enrober complètement.

- Couvrir le plat d'un film alimentaire et mettre aux frais 4 heures.

- Retourner les dos de saumon régulièrement.

- Servir bien frais avec du pain de campagne grillé et une petite salade mélangée.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Des rencontres pourront modifier vos habitudes et introduire de nouvelles données dans votre mode de vie, soit par des voyages, soit par une vie relationnelle plus intense. Vous affermirez vos liens sentimentaux par des activités communes.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils auront une vivacité d'esprit et une intelligence brillante qui leur permettront d'être à l'aise dans les études. Les plus volontaires iront très loin dans leur spécialisation. Vie riche d'intérêts, de rencontres et volonté d'avoir un foyer équilibré.