BON DIMANCHE

Dimanche 13 mars, 72e jour de l'année

 Le saint du jour: St Rodrigue (prêtre espagnol dénoncé par l'un de ses frères converti à l'islam lors d'une vague de persécutions anti-chrétiennes à Cordoue et qui fut décapité en 837)

Le prénom du jour: Rodrigue

La fierté est naturelle aux Rodrigue, qui développent par ailleurs une grande vivacité physique et intellectuelle. Ils se montrent généralement très doués dans les domaines de la communication et aiment à voyager. En amour, ce sont de tendres infidèles.

Demain: Mathilde

Le dicton météorologique du jour:

"En mars, autant de gelées, En avril autant de poussées"

Le proverbe du jour:

"Il n'y a que la force de l'Etat qui fasse la liberté de ses membres" (proverbe français)

La citation du jour:

"Un texte traduit est un clair de lune empaillé" (Jean Cocteau)

Une idée de menu:

Entrée: Poivrons marinés Plat principal: SAINT-PIERRE ROTI A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE Dessert: Gâteau glacé à l'orange

La recette du jour: SAINT-PIERRE ROTI A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE

Ingrédients pour 4 personnes:

4 Saint-Pierre de 300g, 125g de beurre demi-sel, 12 pommes de terre, 1 botte de basilic, 1 citron, poivre, sel de Guérande.

Préparation:

- Vider les Saint-Pierre (ou le damander à votre poissonnier).

- Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une eau salée pendant 20 minutes.

- Faire fondre 1/3 du beurre puis saisir les Saint-Pierre dans une grande poêle.

- Les retourner, les saler et poivrer.

- Les enfourner 5 minutes à four chaud.

- Ecraser grossièrement les pommes de terre à la fourchette, ajouter 1/3 du beurre et saler légèrement.

- Sortir les Saint-Pierre du four.

- Sur le feu, déglacer la poêle avec 5cl d'eau, décoller les sucs et y ajouter le beurre restant.

- Ajouter le jus d'un citron, le basilic ciselé et rectifier l'assaisonnement.

- Dresser l'Ecrasée de pommes de terre dans le haut de l'assiette, le Saint-Pierre en bas.

- Napper de sauce et décorer de feuilles de basilic et de grains de sel de Guérande.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale vous apportera pas mal de satisfactions d'amour-propre mais peu d'avantages sur le plan matériel.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres auront généralement de la chance et cela leur servira souvent dans leur vie professionnelle. Leurs amours seront plutôt platoniques.