8EME FINALE ( FRANCE - NIGERIA)

Le Mojito fait partie intégrante de la culture Cubaine. C'est un cocktail frais et rafraichissant, à partager entre amis.
PREPARATION DE LA RECETTE:
Pour en boire la quintecence, il faut respecter l'ordre de la préparation.
* Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 cuillères à café de sucre de canne. * Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert.
* Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans le verre (le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser).
* Ajoutez un peu d'eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre cocktail!).
* Ajoutez 5 glaçons environ.
* Ensuite versez 6 cl de rhum (en versant à débit moyen). Pour la dose plutôt chargée, comptez jusqu'à 5; pour la dose légère jusqu'à 4.
* Enfin, complétez avec de l'eau gazeuse.
Recette proposée par Laurent Benmayor
Liste des ingrédients Pour un verre… il faut :
* 3 cuillères à café de sucre de canne en poudre
* 1/2 citron vert (j'ajoute le citron coupé en petits morceaux)
* 1 branche de menthe bien fournie
* de l'eau gazeuse (Le Perrier est plus adapté que la limonade)
* du rhum cubain (Habana club blanco ou 3 añejo, ou Bacardi par exemple)
* des glaçons #
cependant si vous mettez de la limonade on peut modérer les proportions de sucre
Sur ce site, j'ai trouvé une photo de la pizza vendue au mètre comme nous l'avions mangée en Italie (je crois que c'est un site belge)
https://www.facebook.com/pages/Pizzeria-da-Baffo-Bianco/552362061464523?hc_location=timeline


