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Les saints de glace ou « saintes glaces » correspondent à une période climatologique située, autour de la saint Mamert, la saint Pancrace et la saint Servais, qui sont fêtés les 11, 12 et 13 mai de chaque année. Les Saints de Glace 2019 tomberont donc un samedi, dimanche et lundi. Attention, une période de gel peut encore être observée jusqu’au 25 mai.
Beaucoup de jardiniers vous le diront :
mieux vaut attendre que les Saints de glace soient passés pour repiquer les plants en pleine terre. Attention tout de même, une période de gel peut encore être observée jusqu’au 25 mai. La période des saintes glaces correspond à la fin d’une autre période observée par les jardiniers, celle de la Lune Rousse.
Selon notre tendance, la configuration météo prévue pour la période des Saints de glace 2019 pourrait être plutôt anticyclonique, ce qui serait synonyme de beau temps.
L'orientation des vents varie en fonction de la position précise de ces hautes pressions, ce qui reste encore à déterminer précisemment. Le niveau des températures dépendra de ces paramètres.
On constate depuis le début de ce printemps un temps particulièrement changeant, avec des récurrences de coups de fraîcheur et même du gel tardif.
On peut donc craindre, si les nuits sont dégagées, une petite fraîcheur matinale sans forcément atteindre le seuil du gel. C'est à priori ce qui pourrait caractériser ces Saints de Glace 2019, à savoir des matinées fraîches avant un redoux.
L'arrivée possible des perturbations atlantiques pourrait même faire disparaître ce risque.
Urbain, Pancrace, Servais et Mamert, ces saints oubliés d'un autre temps sont aujourd'hui célèbres pour beaucoup de jardiniers.
Appelés saints de glace, ils ont une véritable histoire et représentent des dates à retenir en mai.
L'histoire:
Il faut remonter jusqu'en 500 ans après Jésus-Christ pour retrouver les premières traces de ces croyances liées aux saints de glace. À cette époque, les gens priaient saint Mamert pour qu'il protège les cultures et les plantations. N'obtenant pas toujours gain de cause, ils constatèrent que le temps se dégradait, cette baisse des températures intervenant toujours à la même période et pouvant aller jusqu'au gel.
Initialement, ce furent saint Mamert (archevêque de Vienne), saint Pancrace, saint Servais et saint Urbain les premiers saints de glace.
Les saints de glace changèrent de nom au fil de l'évolution des religions et des calendriers.
Aujourd'hui, les saints de glace sont :
sainte Estelle, saint Achille et sainte Rolande.
Les scientifiques ont évidemment une toute autre interprétation et considèrent, grâce à des observations astronomiques, que la Terre arrive, à cette période de l'année, dans un espace où les poussières stellaires seraient plus importantes.
Les dates des saints de glace:
Si le nom des saints de glace a changé, les dates quant à elles restent fidèles aux origines. Il s'agit des 11, 12 et 13 mai. Une quatrième date, le 25 mai, est souvent évoquée et correspond au vieil adage : Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de glace, mais saint Urbain les tient tous dans sa main.
Ces saints ont chacun non seulement leur date mais également leur dicton :
le 11 mai, "Attention, le premier saint de glace, souvent tu en gardes la trace",
le 12 mai, "Saint Pancrace souvent apporte la glace",
le 13 mai, "Avant saint Servais point d'été, après saint Servais plus de gelée".
Le 25 mai, qui n'est pas un saint de glace mais qui y est rattaché, indique : Mamert, Pancrace et Servais sont des saints de glace, mais saint Urbain les tient tous les trois dans sa main.
Le calendrier du jardinier du mois de mai:
Le joli mois de mai est idéal pour la plantation des fleurs et le semis des plants de légumes.
Alors toutes au jardin !
Que faire au potager en mai ?
Au mois de mai, le printemps bat son plein.
La nature s'est réveillée depuis plusieurs semaines et déjà la chaleur peut ponctuellement faire son apparition, prémices de l'été approchant. Il y a beaucoup à faire au potager !
La rédaction (Rédaction Jdf) JournalDesFemmes.com
DICTONS
« Saints Mamert, Pancrace et Servais sont toujours des saints de glace. »
« Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace. »
« Saints Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace. »
« Avant Saint-Servais, point d'été ; après Saint-Servais, plus de gelée. »
« Quand il pleut à la Saint-Servais, pour le blé, signe mauvais. »
« Saint-Servais quand il est beau, tire Saint-Médard de l'eau. »
« Quand la Saint-Urbain est passée, le vigneron est rassuré. »
« Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de Glace, mais Saint-Urbain les tient tous dans sa main. »
« À la Saint-Georges sème ton orge, à la Saint-Marc c'est trop tard. »
« Saint-Servais, Saint-Pancrace et Saint-Mamert font à trois un petit hiver. »
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