CHATEAU DE ROLLAND (Sauterne)

Nous avons visité ce petit domaine le "Chateau de Rolland" à Barsac

Aux portes du village de Sauternes, les vignes de ce petit cru très ancien s’épanouissent sur un terroir d’exception : terre riche en alluvions, proximité du fleuve favorisant le microclimat nécessaire au développement de la pourriture noble. Le vin d’une jolie robe or, offre de puissants arômes d’abricots et de figues sèches. La bouche est racée, presque confite. Un délice !

 Le CHATEAU DE ROLLAND et son PASSE.

Le CHATEAU DE ROLLAND est certainement un des plus anciens terroirs de BARSAC, daté du XVe siècle, région viticole qui eut droit officiellement à sa propre appellation contrôlée. Il fut acquis en 1492 par la famille "de ROLLAND" qui l'exploita jusqu'en 1796.

De 1797 à 1971, 6 familles différentes vont se succéder.

Au printemps 1971 Mr et Mme GUIGNARD l'achète et vont pendant 25 ans gérer ce domaine. C'est en 1996 que nous reprennons la gestion de ce domaine à la suite de nos parents.

Aujourd'hui, nous sommes 3 frères et soeurs, François, Lucie et Monique GUIGNARD, exploitant les 20 ha de vignes qui sont attenants aux bâtiments.

Dégustation

Crachoir à dégustation

machine à étiquette