Blog en vacances .....

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       A BIENTOT ......

Je vous souhaite de très bonnes fetes de fin d'année

https://www.grands-meres.net/recette-de-truffes-au-chocolat/

Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de repos: 2 heures
Budget: Peu onéreux
Niveau d’exécution: Facile

1. Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le à température ambiante. Hachez finement le chocolat.
2. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide, hors du feu, ajoutez le chocolat haché et mélangez délicatement.
3. Quand le chocolat a fondu, ajoutez les morceaux de beurre et remuez avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Tapissez de papier sulfurisé un plat rectangulaire, versez-y la ganache et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
5. Démoulez la ganache et coupez-la en carrés de 2 cm.
6. Réalisez des boules, enrobez la moitié des truffes dans le sucre glace et l’autre moitié dans le sucre semoule.
7. Disposez-les dans une boîte par exemple.

• 40 gr de beurre
• 300 gr de chocolat noir
• 25 cl de crème liquide

• 4 cuillères à soupe de sucre semoule
• 4 cuillères à soupe de sucre glace

• Une casserole
• Du papier sulfurisé
• Un plat rectangulaire