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  • Le Chouchen

    Par Mamé Annie dans bretagne le 18 Novembre 2020 à 08:41
    ...pourtant différent de l'hydromel, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans du jus de pomme, rejoignant ainsi la catégorie des œnomiels. Il se fabriquait autrefois plus particulièrement à partir de miel de sarrasin, jadis très présent en Bretagne, qui lui...

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  • LE CHOUCHEN

    Par Mamé Annie dans recettes et spécialités le 9 Mars 2015 à 00:05
    ...pourtant différent de l'hydromel, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans du jus de pomme, rejoignant ainsi la catégorie des œnomiels. Il se fabriquait autrefois plus particulièrement à partir de miel de sarrasin, jadis très présent en Bretagne, qui lui...

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  • L'HISTOIRE DU NOUGAT

    Par Mamé Annie dans les traditions de NOEL et du jour de l'an le 3 Décembre 2014 à 00:05
    ...                                                                                       LE NOUGAT Le nougat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande proche du turron espagnol et du torrone...

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  • COMMENT SAVOIR SI LE MIEL EST PUR

    Par Mamé Annie dans Le miel le 3 Mars 2014 à 00:10
    ...Internet et qui fait réfléchir ! (on ne sait vraiment plus quoi manger !)      Comment savoir si le miel est pur :   Les effets positifs du miel sur la santé sont bien connus, car il est riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments. Malheureusement, il existe des miels frelatés sur le...

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