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Par Mamé Annie dans les traditions de NOEL et du jour de l'an le 22 Novembre 2014 à 00:05le calisson (de l'occitan provençal canisson ou canissoun) est une confiserie faite d'une fine pâte de melon confit et d'amandes broyés ensemble et nappée de glace royale. C'est une spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVe siècle. Chaque année depuis...