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Par Mamé Annie dans au jardin le 1 Août 2014 à 00:05...(en général de métal mais parfois aussi de pierre) qui permet de cuire, de saisir et de caraméliser les aliments en conservant leurs saveurs. C'est un mode de cuisson par contact. Étymologie: Inventée par les Espagnols au XIXe siècle à l'occasion de grandes fêtes religieuses, la...
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Par Mamé Annie dans au jardin le 29 Juillet 2014 à 00:05... Barbecue Le barbecue est un appareil de cuisson. Les aliments sont placés sur une grille ou sur une broche et sont exposés au rayonnement d'une source de chaleur. La nourriture ainsi...