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Par Mamé Annie dans recettes et spécialités le 22 Août 2014 à 00:05...chaque année, en juillet, la Fête du gâteau à la broche. Exemple de recette : Les proportions varient suivant les « secrets familiaux« . Ici proportions pour un gâteau de 35 cm de haut environ et 2 kg une fois cuit. ♦ Blanchir 18 jaunes d’oeufs avec 600 grammes de sucre, ♦ Ajouter...