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Dimanche 25 avril, 115e jour de l'année
Grand soleil vu de ma fenetre ce matin !
Le saint du jour: St Marc (un des quatre évangélistes, 1er siècle)
Le prénom du jour: Marc
Les Marc sont souvent durs avec eux-mêmes mais n'aiment rien tant en fait qu'être entourés, si ce n'est maternés -ils ne l'admettraient pour rien au monde. Ils sont brillants et possèdent des dons variés; ils changent volontiers de profession au cours de leur existence. Il émane d'eux beaucoup de sympathie. En amour, ils ont le plus souvent du mal à déclarer leur flamme à l'élue.
Demain: Alida
Le dicton météorologique du jour:
"Arc-en-ciel du matin Met la pluie en train. Arc-en-ciel du soir, Met la pluie en retard".
Le proverbe du jour:
"La hâte est mère de l'échec" (proverbe grec)
La citation du jour:
"Si l'expérience servait à quelque chose, à partir d'un certain âge, on ne devrait plus s'enrhumer" (Charles Morellet)
Une idée de menu:
Entrée: Pissaladière Plat principal: OMELETTE NICOISE FROIDE Dessert: Mangue
La recette du jour:
OMELETTE NICOISE FROIDE
Ingrédients pour 6 personnes: aubergine, courgette, poivron vert, poivron rouge, gousse d'ail, basilic, thym, laurier, 2 tomates, 1 citron, 6 oeufs, 20cl d'huile d'olive.
Préparation (25 minutes):
- Faire colorer à la poêle, dans de l'huile d'olive, aubergine et courgette coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Tapisser le moule à cake avec ces tranches.
- Faire fondre à la poêle, dans de l'huile d'olive encore, les poivrons et l'oignon coupés en dés.
Les égoutter et les laisser refroidir.
- Battre les oeufs en omelette et ajouter poivrons, oignon, basilic, ail, tomates coupées en dés.
- Remplir le moule de cette préparation, couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre à cuire à four moyen (th.5/6) au bain marie pendant 1h45.
- Laisser bien refroidir avant de démouler.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
Comptez sur une année positive qui laissera des traces durables: amélioration de l'habitat ou de votre situation professionnelle. Vous vous lancerez dans une activité nouvelle. Sentimentalement, pas d'orages, mais de banals nuages..
. LES ENFANTS NES CE JOUR:
Ils auront un sens aigu de la justice et seront toujours engagés pour des causes humanitaires. Ils seront souvent leaders et leur altruisme en fera des êtres dévoués. Ils aimeront profondément et partageront leur passion avec la personne aimée.
RETIRER LA PEAU DES POIVRONS
Pour débarrasser les ivrons de leur peau, souvent difficile à digérer, placez-les pendant une vingtaine de minutes dans le four chaud (210°).
Une fois noircit, sortez-les puis enfermez les dans un sac en plastique jusqu'à ce qu'ils soient froids.
La peau s'otera alors sans problème.
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Samedi 24 avril, 114ème jour de l'année
Ce matin le sioleil est revenu, nous allons avoir une belel journée
La fête du jour: St Fidèle (Docteur en philosophie et en droit, Marc Rey, entra comme précepteur au service d'une riche famille puis devint avocat. Dégoûté par cette profession, il entra dans les ordres sous le nom de Fidèle, en 1612)
Demain: Marc
Le proverbe du jour:
"Si votre coeur est une rose, votre bouche dira des mots parfumés" (proverbe russe)
(c'est très joli ce proverbe)
La citation du jour:
"La beauté, au moins, on sait que ça meurt, et comme ça, on sait que ça existe" (Louis-Ferdinand Céline, L'église)
Une idée de menu:
Entrée: Bâtonnets de surimi sauce cocktail Plat principal: ESCALOPES AU CURRY Dessert: Salade de fruits
La recette du jour: ESCALOPES AU CURRY
Ingrédients: 4 escalopes de veau, 2 oignons, 4 c. à soupe de curry, 2 dl de crème fraîche, 50g de margarine, sel, 1 petite boîte d'ananas en morceaux
Préparation:
- Chauffer la margarine dans une poêle et faire dorer les escalopes sur les deux faces.
- Lorsqu'elles sont cuites, les disposer dans un plat, les tenir au chaud.
- Pendant ce temps, préparer la sauce: - Hacher finement les oignons épluchés avant de les faire dorer dans la graisse de la cuisson.
- Ajouter la crème fraîche et saupoudrer de curry
- Assaisonner.
- Napper les escalopes avec cette crème et servir avec un riz blanc.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
cette année devrait être valorisante sur le plan professionnel et sur le plan matériel et sentimental.
LES ENFANTS NES CE JOUR: ce seront des êtres souvent effacés, mais capables de coups d'audace rentables. En effet, ils ne feront rien pour rien.
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Aujourd'hui, j'ai planté ce joli petit arbuste aux feuilles persistantes et aux petites fleurs violettes. (encore une nouveauté pour moi ...)
On en trouve partour dans mon village le long des trottoirs et les espaces publics
Polygala myrtifolia est une espèce de plante à fleurs de la famille des Polygalaceae.
Elle est originaire d'Afrique du Sud. Elle est naturalisée en Océanie et dans le sud de l'Europe.
Description
Feuilles : Petites feuilles allongées, persistantes, vert clair sur le dessous et vert plus foncé sur le dessus
Fleurs :
Fleurs pourpre, rosé, floraison exceptionnelle toute l'année sauf par fortes chaleurs
Port : Port arrondi, très ramifié, Taille adulte : 1,50 mètre
Sol : Bien drainé Exposition : Soleil
Le Polygala myrtifolia est une plante extrêmement florifère à condition de l'installer en sol suffisament drainant et en situation ensoleillée .
La taille est à éviter autant que possible mais si elle est inévitable , il faut absolument éviter de tailler des parties ligneuses et rester sur des rameaux encore jeunes ; une taille trop sévère est fatale pour la plante . Si le Polygala myrtifolia est facile à faire pousser , il est par contre très difficile de le multiplier ( Il est fréquent d'avoir 80% de perte dans le cas de multiplication par bouturage ) .
En ce qui conserve la taille, je vous le confirme, comme je ne connaissais par cet arbuste qui était un peu "déplumé" de la base, je l'ai taillé et il est mort !
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Bougainvilliers à l'ile de porquerolles, juin 2009 splendide !
Je viens de planter deux jeunes bougainvilliers de part et d'autre de ma porte d'entrée, et je les regarde pousser...En espérant les voir aussi beaux que ceux du dessus !
Par contre, j'ai un autre jeune bougainvilliers sur un mur au Sud qui semble avoir pris un coup de froid avec les températures de cet hiver, je ne vois pas de pousses, est il mort ou fait il attendre des jours meilleurs ?
Bougainvillier chez les voisins au mois d'octobre
a bougainvillée est un très bel arbuste grimpant méditerranéen.
: Nom : Bougainvillea
Famille : Nyctaginacées
Type : Arbuste grimpant
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger
Feuillage : Persistant
Floraison : Mai à novembre
Plantation de la bougainvillée :
Bougainvillée en pleine terre : La bougainvillée ne tolère la culture en terre que dans les régions aux hivers doux. Plantez-la de préférence au printemps dans un terre légère.
* L’idéal est un mélange fait de terre du jardin, de terreau et de sable.
* Le bougainvillée doit être planté à un endroit chaud et devra être rentré l’hiver s’il gèle dans votre région.
* Choisissez donc un endroit abrité et de préférence au pied d’un support pour le faire grimper.
Bougainvillée en pot :
* Placez votre bougainvillée dans un terreau pour plantes fleuries.
* Rempotage au printemps dans un pot de diamètre légèrement supérieur.
* Multipliez facilement vos bougainvilliers par bouturage ou marcottage au printemps.
Taille des bougainvilliers :
La taille du bougainvillée n’est pas vraiment indispensable, elle est même déconseillée lorsqu’elle est trop sévère.
Les fleurs apparaissent en effet sur le bois de l’année précédente et toute taille supprimerait donc les chances de floraison pour l’ année à venir. Mais il est souvent intéressant d’équilibrer la ramure afin d’éviter que votre arbuste ne devienne difforme. Il faut alors éviter de tailler l’ensemble du bougainvillée, une taille légère et progressive au fil des ans est tout à fait adaptée.
* Taillez-le donc à la fin de l’hiver, après tout risque de gel.
* Supprimez les branches trop longues et redonnez-lui une forme buissonnante.
* Supprimez une vieille branche chaque année afin de renouveler la végétation.
Pendant la floraison, supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure afin de stimuler l’apparition de nouvelles inflorescences. Si l’arrosage peut être généreux en été, il convient de réduire la fréquence en hiver.
Laissez la terre sécher entre 2arrosages.
Entretien d’une bougainvillée :
De l’été à l’automne :
Apportez régulièrement, tous les 15 jours environ, un engrais liquide pour fleuries afin de stimuler la floraison. Réduisez l’apport d’engrais à la fin de l’été afin d’arrêter totalement au début de l’automne.
En automne et en hiver :
Avant l’arrivée des gelées, la plante a besoin de trouver un endroit plus frais mais où il ne gèle pas. L’idéal étant une température avoisinant les 10°. Elles aiment les serres ou les vérandas non chauffée qui donnent un maximum de luminosité. Côté arrosage, il ne faut arroser que lorsque la terre est sèche en profondeur.
Au printemps :
C’est le moment de sortir votre bougainvillée de son repos végétatif en reprenant les arrosages réguliers. Dès la fin des gelées, vous pourrez la ressortir.
A savoir sur la bougainvillée :
bougainvillierCe très bel arbuste originaire d’Amérique du Sud s’adapte très bien au climat méditerranéen.
La floraison est généreuse du printemps jusqu’à la fin de l’automne alors que le feuillage vert foncé persistera tout au long de l’année.
Elle fait partie des plantes grimpantes parfumées.
Bougainvillier en hiver :
Si vous habitez plus au Nord et s’il gèle dans votre région, il devra être cultivé en pot pour être rentré et mis hors gel l’hiver. Pour cela, choisissez une pièce non chauffée et où la température ne descend pas en dessous des 8-10° Il se peut que les feuilles tombent en hiver après une vague de froid.
Cela ne condamne pas obligatoirement votre arbuste car c’est même assez fréquent.
Maladies et parasites fréquents du bougainvillier :
Si les feuilles brunissent et finissent par s’enrouler, il s’agit certainement d’une attaque de pucerons
Si les feuilles jaunissent de manière assez subite, il s’agit certainement d’une attaque de cochenilles.
Conseil malin à propos des bougainvillées : Pour avoir une floraison spectaculaire, apportez un engrais organique spécial bougainvillée du printemps à l’été.
http://www.jardiner-malin.fr/fiche/bougainvillee-bougainvillier.html
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Vendredi 23 avril, 113e jour de l'année
Ce matin le temps est couvert et mitigé, d'ailleurs il a plu cette nuit et je crois qu'il pleut encore, c'est toujours ca de pris pour les plantations.
Le saint du jour: St Georges (martyr des persécutions anti-chrétiennes du IVe siècle, près de Tel Aviv - patron de l'Angleterre et des scouts)
Le prénom du jour: Georges
Les Georges peuvent se montrer aussi dominateurs et avides de biens matériels que métaphysiques et tout entiers tournés vers l'étude. Ils sont en tout cas férocement lucides, souvent calculateurs mais jamais dépourvus d'humour. Ils sont très attachés à la famille.
Demain: Fidèle
Le dicton météorologique du jour:
"A la Saint-Georges, Sème ton orge"
Le proverbe du jour:
"Ceux qui cultivent la même vertu s'aiment, ceux qui exercent le même métier se jalousent" (proverbe chinois)
La citation du jour:
"La gloire des méchants en un moment s'éteint" (Jean Racine, Esther)
Une idée de menu:
Entrée: Mousse de foies de volaille Plat principal: TARTE AU SAUMON ET AUX CHAMPIGNONS Dessert: Sabayon aux pommes
La recette du jour:
TARTE AU SAUMON ET AUX CHAMPIGNONS
Cuisson: 35mn Cuisson: 25mn
Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 250g de champignons de Paris, 20cl de crème fraîche, sel, poivre, 4 escalopes de saumon, 3 oeufs, 1 salade verte.
Préparation:
- Garnir un plat à tarte de pâte brisée.
- Nettoyer et couper les champignons de Paris puis tailler les escalopes de saumon en petites tranches.
- Mettre le tout sur le fond de tarte.
- Mélanger la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs.
Saler poivrer.
- Verser sur la tarte et glisser le tout au four (th.6) pendant 35 minutes.
- Servir avec une salade verte.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
vous donnerez plus d'importance cette année à votre formation et aux actions collectives, vous investissant davantage. Vous apprécierez cet élargissement de vos relations, il pourrait en résulter des retombées positives. En amour, vous apporterez un coeur nouveau.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
ils voudront goûter à tout, plutôt bons vivants et vite rondelets, avec cette gaieté et ce sens de la fête qui les habite. Ils devront songer au régime et aux économies, étant plus cigales que fourmis. Avec eux, l'amour est une fête, même s'ils sont un brin coureurs...
LE COIN DE ENFANTS
UNE CUISINE SANS RISQUE
Des gestes vius permettront d'éviter quelques accidents domestiques :
Quand vous cuisinez, tournez systématiquement les queues des poeles et casseroles vers l'arrière du plan de cuisson.
Ne prenez pas votre enfants dans vos bras, une éclaboussure risquerait de le bruler.
Placez si possible le four en hauteur, ou bien équipez le d'une porte froide.
Cachez tous les produits ménagers
Equipez vos tiroirs et vos portes de ssytèmes de blocage
Veuillez à ce que le lave-vaisselle soit toujours fermé, pour éviter l'accès aux couteaux et au verres, d'ailleurs rangers fourchettes et couteaux pointes vers le bas
http://www.stopauxaccidentsquotidiens.fr/La-prevention-en-images/Securite-des-Enfants-La-cuisine
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