Samedi 5 mars, 64e jour de l'année

 Le saint du jour: Ste Olivia (jeune Italienne des premiers temps de l'Eglise, martyrisée à Brescia au début du second siècle)

Le prénom du jour: Olivia

Les Olivia se distinguent par une grande curiosité intellectuelle, le goût de la recherche et leur attirance pour les sciences abstraites. Leur grâce capricieuse séduit beaucoup.

Demain: Colette

Le dicton météorologique du jour:

"Vigneron, vide ton verre, Si la pluie en mars inonde la terre"

Le proverbe du jour:

"Le cri de la loi est trop faible pour dominer le fracas des armes" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Ce qu'il y a d'enivrant dans le mauvais goût, c'est le plaisir aristocratique de déplaire" (Charles Baudelaire)

Une idée de menu:

Entrée: Salade de mâche Plat principal: AIOLI DE POISSONS Dessert: Tarte aux pommes La recette du jour: AIOLI DE POISSONS

Préparation: 20mn Cuisson: 15mn Ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de cabillaud, 500g de carottes, 500g de courgettes, 400g de haricots verts, 4 oeufs, 1/2 litre d'huile d'olive, 2 jaunes d'oeufs, 1 c. à soupe d'ail pilé, sel, poivre.

Préparation:

- Faire durcir les oeufs dans de l'eau salée pendant 5 minutes

- Les écaler.

- Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

- Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, verser petit à petit l'huile d'olive comme pour une mayonnaise. - Dès qu'elle est bien ferme, ajouter l'ail, le sel et le poivre.

- Dans un grand plat de service, déposer les légumes, les morceaux de cabillaud et les oeufs.

- Servir aussitôt avec l'aïoli à part.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année qui restera dans votre mémoire car elle sera marquée par un événement important pour vous ou l'un de vos proches: vous changerez votre mode de vie. Vous aurez le tonus de façon permanente. En amour, ou c'est tout ou c'est rien, mais vous en serez marqué.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

de constitution solide, ils auront une personnalité forte et fonceront, hommes politiques ou rugbymen, chefs d'entreprise... ou routiers. Bon vivants, ils seront des meneurs. Ils navigueront entre la réussite et l'échec. En amour aussi, ils dévoreront mais épuiseront.

Quelques apéritifs un peu oubliés pour le week end

 Carnaval de Dunkerque

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

  Le carnaval de Dunkerque est l’ensemble des festivités qui ont lieu dans l’agglomération dunkerquoise aux alentours de Mardi gras.

On distingue :

* les bandes : les carnavaleux défilent dans les rues derrière la musique, conduite par un tambour-major.

* les bals : les carnavaleux se retrouvent la nuit, dans les grandes salles de l'agglomération, pour faire la fête en mêlant chansons carnavalesques, à la musique contemporaine et tout ça au profit d'associations (les corsaires…).

  * 1 Origines

  Les origines du carnaval dunkerquois remontent au début du XVIIe siècle.

Les armateurs offraient aux marins-pêcheurs avant de partir pour 6 mois de pêche à la morue en Islande, un repas et une fête (la « Foye »), ainsi que la moitié de leur solde. Beaucoup d'entre eux ne revenaient pas toucher l'autre moitié de leur solde (perdus en mer, naufrage...) laissant femmes et enfants sans rien au Courghain.

De la foye naîtra la « Visshersbende » (bande des pêcheurs en flamand). Elle se déroulait à l'origine entre le lundi gras et le mercredi des cendres marquant le début du Carême, ce qu'on appelle les 3 joyeuses.

Le premier document officiel connu parlant de ces festivités est une ordonnance du Magistrat datée du 16 janvier 1676 qui réglementait les festivités. Il existait également jadis à Dunkerque une autre très grande fête aujourd'hui oubliée : les Folies.

Par certains aspects : déguisements, notamment en sauvages, travestissement, géant, elle paraît préfigurer l'actuel Carnaval de Dunkerque. Elle avait lieu en été, le 24 juin, jour de la Saint Jean.

Les associations carnavalesques[

Vue d'ensemble des masques (carnavaleux) Les carnavaleux sont indépendants, ou regroupés en associations. L'association carnavalesque est une tradition dunkerquoise très ancienne. Il existe un opuscule imprimé à Dunkerque chez la veuve Weins en 1826 intitulé Société des Carnavalos. Il contient quatre chansons, deux flamandes et deux françaises.

Chaque association organise son bal. Parmi elles, on trouve : Les Acharnés, Les Bringuenaeres, Les Corsaires Dunkerquois, Les Creut'ches, Les Kakernesches, Les Quat'z'arts ou encore les Zotes, les neuches cô, les creules cô, les quatzarts, le sporting, les p'tits louis, la jeune France, les zootenards, les zouteboumes, les veintches, les judcoot lussenil, les roses marie, les boucaniers, les zygomards, les nucholards, les p'tits baigneurs, les reutelaers, les corsaires fort-mardycquois, les potes iront, les zamustars, les flibustiers, les craquelots, les tiottes nenettes, les swinguelaeres, les rex podingue, les stratepoppes, les 8 wiches, les nountches, les potjes vlesch, les cô-nitots, les optimistes, les berguenards, les chevaliers, couckenards, les peirates, neuzes nyts, les buckenaers, les steickebeilles, les gais lurons, les bierenards, les hallebardes, les peulemeuches, les noirs, les joyeux beultes, les Veint'ches de Ruminghem, les Droumdoums ,Les Mousses d'jean-bart...

Les bandes[

Vue de la bande de Bergues depuis la Mairie Une bande est un rassemblement de personnes déguisées défilant dans les rue d'une ville ou d'un quartier. Elle est composée du tambour-major, de la clique (la musique) et des carnavaleux].

Les différentes bandes : Armbouts-Cappel, Bierne, Bray-Dunes, Basse-ville, Bergues, Bourbourg, Brouckerque, Citadelle, Coudekerque-Branche, Cappelle-la-Grande, Cassel, Dunkerque, Drincham, Esquelbecq,Fort-Mardyck, Ghyvelde, Grand-Fort-Philippe, Grande-Synthe, Hoymille, Killem, Leffrinckoucke, Loon-Plage, Malo-Les-Bains, Petite-Synthe, Pitgam, Rosendaël, Rexpoëde, Saint-Pol-sur-Mer, Teteghem, Zuydcoote,

Le tambour-major dirige la musique et choisit le parcours.

Lorsque les fifres jouent, les carnavaleux avancent en marchant doucement . Lorsque les trompettes jouent, alors a lieu un chahut. Les premières lignes ont pour but de retenir les carnavaleux, organisés eux aussi en lignes, poussant de bon cœur.

Les bals

] Les plus connus d'entre-eux se déroulent au Kursaal, à Malo-les-Bains. Avant d'y entrer - à l'avant bal - les carnavaleux fréquentent les bars de la digue, où ils boivent une bière ou deux. Le bal est une sorte de grande fête où tous les carnavaleux se réunissent pour s'amuser et rencontrer des gens, sur des musiques du carnaval et de la variété. Chaque bal est organisé par une association. C'est l'occasion de discuter avec des personnes inconnues mais néanmoins dans un esprit de camaraderie, c'est cela l'esprit carnaval.

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Vendredi 4 mars, 63e jour de l'année

 Le saint du jour: St Casimir (prince héritier de Pologne qui fit voeu de chasteté, mort à 26 ans en 1484)

Le prénom du jour: Casimir

Les Casimir sont l'audace et la liberté. Et il arrive souvent que ces idéalistes avides de générosité et de fraternité laissent leur refus de l'autorité et de l'ordre établi les entraîner sur les voies de l'anarchie. Des rebelles qui ne réalisent pas toujours leurs rêves, faute de constance.

Demain: Olive

Le dicton météorologique du jour:

"En mars, quand il fait beau, Prends ton manteau"

Le proverbe du jour:

"On conduit la nature, on ne la change pas" (proverbe français)

La citation du jour:

"L'homme est le seul animal qui rougisse; c'est d'ailleurs le seul animal qui ait à rougir de quelque chose" (Bernard Shaw)

Une idée de menu: Entrée: BOUQUETS DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES Plat principal: Grillades Dessert: Macédoine de fruits

La recette du jour: BOUQUETS DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES

Ingrédients pour 4 personnes:

300g de crevettes, 1 chou-fleur, 200g de mayonnaise, laurier, thym, poivre et sel

Préparation:

- Couper le chou-fleur en bouquet et le faire cuire pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante et vinaigrée. - Le faire refroidir.

- Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 20 minutes.

- Les décortiquer.

- Mélanger le tout dans un grand plat, assaisonner et verser la mayonnaise.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Attendez-vous à une année plutôt morose sur le plan financier, sans grande amélioration. Vous resterez en bonne santé. Sentimentalement, la routine sera brisée par quelques regains de passion et de jalousie.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

D'un tempérament très calme, ils pourront passer pour lymphatiques alors qu'ils auront au contraire la force tranquille qui avance. Ils seront des compagnons recherchés et souvent aimeront des êtres qui seront leur contraire.

(Photo du site Ouest Cornouaille)

En France aussi, on cultive les bulbes, les tulipes, les jacynthes

Les fleurs de la Torche du 16/03/2011 au 20/04/2011

Le sol sablonneux et le climat maritime font de ce site un endroit idéal pour la floraison des tulipes, jacinthes, iris, …

Différentes animations sont organisées tout au long de la floraison :

promenades en petit train le long des champs de fleurs, découvertes des jardins de présentation, randonnées pédestres au cœur des champs de tulipes et jacinthes, exposition d’une mosaïque en jacinthes, expositions de nombreuses variétés de fleurs.

Le programme 2011 :

Les champs de jacinthes sont à découvrir du 18 mars au 3 avril et les champs de tulipes du 3 au 18 avril.

A partir du 19 mars : Exposition d’une mosaïque en fleurs de jacinthes dans le jardin de l’entreprise Kaandorp. Le thème 2011 : "Himeji-jo": château japonais du 17ème siècle inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Du 18 mars jusqu’au 18 avril : Visite et découverte du « bulborium » de l’entreprise Kaandorp où quelques unes des variétés de bulbes d’automne, en pleine floraison, seront à disposition des visiteurs dans le magasin de vente au détail à partir du mois de septembre.

Circuit découverte des jacinthes (balade à pied d'environ 5 km). Date à définir. Départs des Établissements Kaandorp entre 10h00 et 16h00.

La randonnée des tulipes est prévue le dimanche 10 avril.

C’est là, le seul jour où les visiteurs sont autorisés à circuler à pied, le long des champs de tulipes, en suivant un circuit bien définit.

Départs des Établissements Kaandorp après inscription, entre 9h00 et 16h00.

Bretagne-train vous propose de prendre leur petit train pour visiter les cultures de l’exploitation agricole Kaandorp.

Les établissements Kaptein présentent une exposition de centaines de variétés de tulipes.

Tableau de jacinthes au restaurant "Le Champ des Sirènes", route de la Torche. SARL Kaandorp : 02 98 82 06 87 / www.sarl-kaandorp.com

Bretagne Train : 02 29 40 26 21 / www.petit-train-bretagne.com

Etablissements Kaptein : 02 98 58 73 64

Le Champ des Sirènes : 02 98 82 09 31 / champ.des.sirenes.free.fr

http://www.ouest-cornouaille.com/bretagne_sud_finistere/les-fleurs-de-torche/evenement/2024

JEUDI 3 MARS 2011

  Le saint du jour: St Guénolé (abbé de Landevennec, mort en 529)

Demain: Casimir

Le dicton météorologique du jour:

"Des fleurs que mars verra, Peu de fruits on mangera"

Le proverbe du jour:

"Bien sent le feu de qui cape brûle" (proverbe espagnol)

La citation du jour:

"Tous les esprits fonctionnent entre démence et imbécillité; et chacun, dans les vingt-quatre heures, frôle ces extrêmes" (Paul Valéry)

Une idée de menu: Entrée: Saucisson à l'ail Plat principal: FILETS DE MERLAN AU CITRON Dessert: Kiwis

La recette du jour: FILETS DE MERLAN AU CITRON

Préparation: 10mn Cuisson: 6mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlan, 25g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf, farine, sel, poivre, le jus d'un citron.

Préparation:

- Battez l'oeuf entier.

- Essuyez les filets de merlan.

- Passez-les ensuite dans la farine, puis dans l'oeuf.

- Faites chauffer le mélange beurre et huile.

- Placez-y les filets.

- Laissez cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.

- Au moment de servir, versez le jus du citron sur les filets.

- En accompagnement, une purée de pommes de terre ou de carottes

. SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Cette année astrale vous comblera dans la vie active, et ne manquera pas de succès valorisants en amour.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Dotés d'une intelligence aiguë, ces êtres connaîtront des parcours souvent valorisants. L'amour sera parfois décevant.

Ce mercredi 2 mars, on Fête Saint Charles

. Nous sommes le 61ème jour de l'année.

Aujourd'hui nous fêtons les : Jaouen

Demain n'oubliez pas de Fêter les : Cunégonde, Guénolé

Le proverbe du jour :

"Quand le caractère d'un homme te semble indéchiffrable regarde ses amis" [Proverbe japonais]

Le dicton du jour : Au commencement, à la fin, mars a du poison.

Citation du jour :

Aimer, inventer, admirer, voilà ma vie. [Alfred de Vigny] Journal d'un poète

Bon mercredi à tous et toutes !

KEUKENHOFF EN HOLLANDE

Keukenhof: sept millions de bulbes !

En 2011, le plus beau parc printanier du monde sera ouvert du 24 mars au 20 mai.

Durant cette période, ce seront sept millions de bulbes à fleurs qui fleuriront dans le parc d’une superficie de 32 hectares, et de magnifiques expositions couvertes se tiendront continuellement. Grâce à ses jardins à la mode avec démonstrations, grâce à son jardin japonais et son jardin naturel à l’anglaise, grâce à ses arbres séculaires, ses étangs et ses objets d’art, le Keukenhof forme, à nouveau chaque année, une source d’inspiration pour tous les amoureux de la nature et des jardins. Les enfants pourront se divertir sur le parcours du champion, dans un labyrinthe, dans le pré aux animaux et sur une belle aire de jeux.

A la saison nouvelle, le Keukenhof aura de nouveau de nombreuses activités à son programme. Un parc floral sans égal ! Le Keukenhof vous propose bien plus encore, comme des concerts dans le théâtre de plein air, la plus grande exposition couverte de lys au monde, une collection unique de statues en bronze, quinze kilomètres de chemins de promenade, des expositions d’art, des restaurants, des boutiques de souvenirs ou encore la location de vélos (y compris différents itinéraires dans les environs)…

Venez au Keukenhof et laissez-vous inspirer !

Horaires & Tarifs du Keukenhof Le parc sera ouvert du 24 mars au 20 mai 2011, tous les jours de 8h à 19h30.

Prix d'entrée (sous réserve) : Adultes: EUR 14,50 Plus de 65 ans: EUR 14,50 Enfants de 4 à 11 ans: EUR 7,00 Parking: EUR 6,00

Allez-y en Thalys!

Grâce à Thalys, vous pouvez rejoindre la gare de Schiphol Aéroport jusqu'à 8 fois par jour depuis Paris en 3h02.Des navettes bus vous emmènent directement de la gare de Schiphol à Keukenhof.

Pour plus d'informations, consultez le site du Keukenhof

c'est une promenande magnifique, calme reposante !