MERCREDI 27 OCTOBRE 2010

Le saint du jour: Ste Emeline (ermite en Haute-Marne, morte en 1178)

Autrefois: Bienheureuse Antoinette (religieuse italienne, morte centenaire en 1507)

Le prénom du jour: Emeline

Les Emeline font partie des gens qui ne prennent aucun risque dans la vie. Tout est bien réfléchi, rien n'est fait au hasard. Facile à vivre, elles savent être très appréciées dans leur entourage, même si parfois elles ont tendance à vouloir tout régenter.

Demain: St Simon

Le dicton météorologique du jour:

"A la Sainte-Antoinette, La neige s'apprête"

Le proverbe du jour:

"Celui qui est lent à la colère vaut mieux qu'un héros" (proverbe latin)

La citation du jour:

"L'intelligence est un capitaine qui est toujours en retard d'une bataille. Et qui discute après la bataille" (Léon-Paul Fargue).

Une idée de menu:

Entrée: Avocat au pamplemousse Plat principal: Entrecôte grillée aux herbes Dessert: SOUFFLE TIEDE AUX PRUNES

Recette du jour: SOUFFLE TIEDE AUX PRUNES

Préparation: 20mn Cuisson: 10mn

Ingrédients pour 6 personnes: 350g de purée de prunes, 150g de sucre, 7g de fécule, 6 blancs d'oeufs, 3 c. à soupe de liqueur de prunes, fruits variés de saison pour la brunoise.

Préparation:

- Chauffer la purée de prunes dans une casserole.

- Dans le même temps, préparer un sucre cuit au gros boulé (cuire le sucre avec de l'eau, à 120 degrés, jusqu'à ce qu'il prenne une consistance légèrement résistante).

- Délayer la fécule avec la liqueur de prunes.

- Mélanger le sucre cuit et la fécule à la purée de prunes.

- Laisser refroidir.

- Préparer une brunoise de fruits (coupés en très petits dés pour la garniture).

- Monter les blancs d'oeufs en neige. - Les incorporer au mélange sucre, fécule et purée.

- Remplir au 2/3 des moules individuels à soufflés, beurrer et sucrer.

- Cuire au bain-marie au four à 170 degrés pendant 10 minutes.

- Démouler les soufflés sur la brunoise de fruits, arroser d'un trait de liqueur de prunes.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous aurez à surveiller votre santé, vous sentant trop souvent fatigué. Il faudra savoir vous décontracter et vous reposer vraiment. Vous êtes trop angoissé, pour rien, souvent. Vous aurez besoin de toute la tendresse de l'être aimé.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront pour devise: "Pour être heureux, vivons caché". Ils n'aimeront pas se mettre en avant ou s'occuper des affaires publiques. Ils bâtiront leur petit bonheur, sachant apprécier ce qu'ils ont, sans jalouser les autres, et leur amour sera solide.

C'est bientot Halloween, le paradis des monsteres et des araignées

Un tit poème DOROTHEE L'ARAIGNEE

e Dorothée l'araignée a mis ses gants de laine

Dorothée l'araignée a mis ses chauds souliers

Dorothée l'araignée a mis sa grande

cape Dorothée l'araignée a mis son gros bonnet !

LES ARAIGNEES SAUTEUSES

Egalement appelées saltiques, les araignées sauteuses sont diurnes et errantes.

Petites, elles mesurent entre 2 et 12 millimètres.

On les appelle ainsi en raison de leur capacité au sut, qui leur sert autant à se déplacer qu'à capturer leures proies.

Elles peuvent se propulser à des distances proches de cinquantes fois leur propre longueur !

Les araignées sauteuses ne tissent pas de toiles pièges mais chassent à vue :

en effet, grace à leurs huit yeux, elles peuvent voir à 360 Degrès, et leur rétine leur permet d'avoir une vision "zoomante", raison pour laquelle elles suivent parfois leurs proies de très loin