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MERCREDI, NOUS FETONS LES BRUNO
Mercredi 6 octobre, 279e jour de l'année
Le saint du jour: St Bruno (professeur de théologie né en 1030 à Cologne qui à 50 ans se retira dans les montagnes de la chartreuse, en Isère et fonda l'ordre des Chartreux - mort en 1101)
Le prénom du jour:
Bruno Le risque attire les Bruno, et parfois les entraîne loin. Farouchement indépendants, ils se créent leurs propres règles. Ils réclament beaucoup d'affection à leurs proches. Leurs propres succès les laissent souvent perdus.
Demain: Serge
Le dicton météorologique du jour:
"Avant la Saint Serge, Achète des habits de serge"
Le proverbe du jour:
La vraie noblesse s'acquiert en vivant, et non pas en naissant" (proverbe français)
La citation du jour:
"Nous n'avons d'autre possibilité que l'impossible" (Georges Bataille, l'Alleluiah).
Une idée de menu:
Entrée: Soupe à la tomate Plat principal: EMINCE DE FOIE AUX OIGNONS ET AU CUMIN Dessert: Crème caramel
Recette du jour:
EMINCE DE FOIE AUX OIGNONS ET AU CUMIN Préparation: 30mn Cuisson: 45mn
Ingrédients pour 6 personnes: 750g de foie de génisse, 250g d'oignons, 1 gousse d'ail, 3 branches de céleri tendre, 2 yaourts nature, 4 clous de girofle, 1 c. à café de cumin en poudre, 1 bâton de cannelle, 4 c. à soupe de beurre clarifié, sel, poivre.
Préparation:
- Hachez menu les oignons et le céleri.
- Emincez le foie en fines lanières.
- Faites-le mariner dans les yaourts.
- Dans une casserole à fond épais, faites revenir dans le beurre les clous de girofle, la cannelle et le cumin.
- Ajoutez les oignons et le céleri ainsi que l'ail écrasé.
- Laissez revenir 20 minutes à feu doux. - Lorsque le mélange d'épices, d'oignons et de céleri est suffisamment doré, ajoutez le foie émincé, salez, poivrez et laissez mijoter doucement pendant 20 minutes
. - Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
. - Servez accompagné de courgettes sautées ou de riz.
C'est mimi, non?
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
La vie professionnelle sera au centre de cette année astrale qui devrait voir des changements dans la vie amoureuse.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
Doués d'une brillante intelligence, ces êtres connaîtront de nombreux succès dans la vie active, mais l'amour sera tiède.
une facade à Guérande
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Commentaires
la photo du bas est de moi, non mais, c'est Guérande ou j'habitais avant