Mardi 8 mars, 67e jour de l'année

  Le saint du jour: St Jean de Dieu (fondateur des frères hospitaliers, mort en 1550)

Le prénom du jour: Jean Habités de questions métaphysiques, épris d'absolu, les Jean sont des êtres capables de tous les revirements et de toutes les contradictions. Contemplatifs et actifs à la fois, ils sont fascinés par la vie et jamais rassasiés. Ils attachent un grand prix à l'amour mais sont décidément peu faits pour la monotonie de la vie de famille.

Demain: Françoise

Le dicton météorologique du jour:

"Le soleil de mars Donne des rhumes tenaces"

Le proverbe du jour:

"Ne regarde pas le louangé, mais le louangeur" (proverbe peul)

La citation du jour:

"A Paris, on s'épuise à conquérir l'estime des gens qu'on n'estime point" (Gilbert Cesbron, Journal sans date)

Une idée de menu:

Entrée: Taboulé à la menthe Plat principal: Rôti de veau aux petits oignons Dessert: COMPOTE DE POMMES A L'ANCIENNE

La recette du jour:

COMPOTE DE POMMES A L'ANCIENNE

Ingrédients pour 4 personnes: 1,5kg de pommes Granny, 10 morceaux de sucre, 1 citron non traité, 100g de raisins de Corinthe, 1 morceau de bulbe de gingembre, 50g de beurre, 1 gousse de vanille, 2 c. à soupe de rhum brun, 1 bâton de cannelle.

Préparation:

- Eplucher les pommes et les épépiner avant de les couper en morceaux.

- Laver le citron et en couper le zeste avant de le râper.

- Presser le citron.

- Verser le rhum et le jus de citron sur les raisins secs.

- Mettre le beurre à fondre dans une poêle et y faire revenir les pommes.

Au bout de 10 minutes, ajouter le gingembre épluché et râpé, la cannelle et la vanille ainsi que les raisins.

- Faire cuire doucement pendant 1/2 heure.

- Verser le rhum et le zeste de citron dans une casserole avec le sucre. Faire bouillir puis baisser le gaz pour laisser frémir 1/4 d'heure.

- Disposer les pommes dans un saladier et arroser de sirop.

- Servir tiède avec une crème anglaise.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale vous sera bénéfique dans la vie socio-professionnelle, mais les amours seront peu enthousiasmantes.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

très actifs, ces êtres connaîtront de nombreuses réussites dans la vie sociale mais ils ne seront pas toujours heureux en amour.