• LES VENDANGES D'ANTAN

    i.....
    Plus blanc que blanc .....



    VENDREDI  11 SEPTEMBRE


    Saint Apollinaire

    Septembre en sa tournure, de mars fait figure.

    LES VENDANGES D'ANTAN

    Selon les domaines, et les qualités du vin vendangé, on procédait à un tri des grains de raisins avant que les grappes prennent le chemin du pressoir. On procédait alors soir par ciselage pendant la cueillette, c'est-à-dire en écartant les grains abimés ou trop avancés, soit par épluchage après la cueillette : récoltés dans des petits paniers d'osiers afin qu'ils ne soient pas écrasés, les raisins étaient ensuite épluchés à la main par les vendangeurs, qui écartaient sur place tout raisin vert ou pourri.
    Ceux qui n'avaient pas quelques rangs de vigne pour leur consommation personnelle, se rendaient au pressoir itinérant, installé souvent au coeur des villages.



    LES VENDANGES A MONTMARTRE



    "Je ne connais de sérieux ici bas que la culture de la vigne" (Voltaire)

    Qui est maitre de sa soif
    est maitre de sa santé

    en effet, il n'est pas si vieux le temps ou les gens avait leurs rangs de vigne dans la région nantaise et faisaient leur vin (il y a une soixantaine d'année cela se faisait encore).
                  


    MEDECINE DE GRAND MERE

    Contre les coliques, dIarrhée et entérite, boire deux ou trois fois par jour, de l'eau de riz ou de la poudre de glands.

    deux cuillerées à soupe de riz pour un demi-litre d'eau. Laisser bouillir pendant dix minutes.

    autre recette /

    Broyer et réduire en poudre une poignée de glands séchés. A prendre à la dose d'un gramme de cette poudre, dans une cuillerée à café de miel, quatre fois par jour.

    On peut aussi torréfier les glands, les moudres et prendre cette poudre comme erssssatz de café. Une tasse après chaque repas.

    et bon courage pour faire avaler cette mixture à vos enfants d'aujourd'hui ....


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  • Commentaires

    9
    Samedi 12 Septembre 2009 à 11:50
    annie
    Merci d'etre venue me lire, à bientot j'espère, bon week end
    8
    Samedi 12 Septembre 2009 à 11:10
    galinette
    Trop marrant le chat...
    Concernant les vendanges, en tant que fille de caviste/viticulteur (en Côtes de Provence), pour moi, c'est plein de souvenirs, d'odeurs...
    7
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 15:36
    mary
    Coucou Annie ici certains grands vins font les vendanges à la main ! qualité et renommée obligent! bonne journée à toi. Bisous si tu veux voir une vache anglaise vient chez moi lol. Mary
    6
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 12:47
    annie
    et oui question de climat, je connais un peu la champagne ma fille y a fait ses études à Reims.
    dans le midi, les vendanges ont commencé depuis une bonne quinzaine de jours, par contre dans le vignoble nantais, c'est plus lent à venir !
    Bonne journée
    5
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 12:45
    annie
    Bonjour
    moi aussi j'ai eu une chatte qui s'appelait Nougat, elle est morte à 17 ans, bel age pour un chat !
    c'est vrai que les temps ont bien changé, meme dans le monde associatif
    Bonne journée
    4
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 10:55
    kahouette
    Bonjour Annie ! je suis Languedocienne (Montpellier) je connais donc bien les vendanges ! Mais celles d'aujourd'hui n'ont plus rien à voir avec celles de mon enfance...Ce que j'aime ce sont celles des petits villages où tout le monde se connait et s'amague pour courir la vigne...lol ! Le chat qui sèche me fait bien rire, j'imagine ma Nougat..non pas possible, elle ne ferait jamais ça...pas téméraire ma minette ! Gros bisous et joyeux WE ensoleillé d'amitié :)
    3
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 09:03
    Je suis allée en champagne hier, essayer de voir les vendanges: raté, ce n'est pas encore le moment le raisin n'est pas assez mûr.
    2
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 09:02
    annie
    Bonjour et merci de m'avoir mis dan tes favoris.
    Je n'habite pas encore dans le Roussillon, bien que j'y ai passé pas mal de temps cette année.
    Je déménage bientot pour le barcarès
    A bientot, Bonne journée
    Annie
    1
    Vendredi 11 Septembre 2009 à 08:48
    dany  sailly
    Je reviens de chez mon amie DOTI qui nous fait part de ton arrivée dans la communauté des femmes ,alors bienvenue , je suis moi aussi de Roussillon à CERET , je te mets dans mes favoris bizzzzzzzzzzzzzzzz
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