Autrefois, on fixait les bougies aux branches du sapin tant bien que mal, avec de la cire ou des épingles, mais c'était plus ou moins sécurisant!

 

Vers la fin du X1Xe siècle, on a vu apparaître de petites lanternes et des bougeoirs à pince, ce qui a facilité l'installation des bougies.

 

Au début du XXe siècle, on a ajouté des globes de verre pour abriter la flamme et l'isoler des aiguilles, si facilement inflammables. C'est sans doute en raison du haut risque d'incendie qu'on ne décorait l'arbre que la veille de Noël, et ce, jusqu'à ce qu'on adopte l'éclairage électrique !

 

Les bougies appartiennent au rituel de Noël depuis fort longtemps. Selon les régions du monde, leur signification varie.

 

Parmi les décorations du temps des fêtes, la bougie de Noël s'impose par son caractère solennel.

 

Symbole de lumière et de paix, elle est souvent offerte en cadeau, magnifiquement parée de couleurs et de sculptures.

 

À Marseille, les trois bougies sur la table représentent la Sainte Trinité.

 

En Angleterre, la longue bougie rouge décorée de houx a remplacé la bûche, et il existait même un rituel pour l'allumer. Cependant, si elle devait cesser de brûler la journée de Noël, c'était un bien mauvais signe.

 

En Irlande, on place des bougies sur le rebord des fenêtres pour guider les Rois mages.

 

Au Danemark, on allume deux bougies, qui représentent le père et la mère; la première à s'éteindre désigne celui qui mourra en premier.

 

 

 

LES 4 BOUGIES DE L'AVENT

. Couronne de l'Avent

La couronne de l'Avent est faite de branchages de pin, arbre toujours vert, pour signifier la vie. Elle est nouée par un ruban rouge et ornée de pommes de pins. Les couronnes sont un ancien symbole aux significations multiples. Les couronnes rondes évoquent le soleil et annoncent son retour.

La couronne est un cercle qui rappelle que le temps des fêtes nous revient à chaque année. Il symbolise aussi que Jésus va revenir, que le temps de l'Avent n'est donc pas seulement l'attente avant Noël, mais aussi bien l'attente du Retour du Christ.

 

La couronne de l'Avent peut être placée sur une table avec quatre bougies ou sur la porte d'entrée de la maison en signe de bienvenue ou bien à la fenêtre.

 

- Il semble que les premières couronnes soient apparues au nord de l'Allemagne au 16ième siècle, pour préparer les chrétiens à la fête de Noël qui allait venir dans quatre semaines.

En Suède elle est réservée pour la Ste Lucie le 13 décembre.

 

2. Les quatre bougies de l'Avent Sur la couronne de l'Avent, on place quatre bougies. Chaque dimanche du temps de l'Avent on en allume une de plus. Plus la fête approche, plus il y a de lumière.

Les quatre bougies allumées sont le symbole de la lumière de Noël qui approche et qui apporte l'espoir et la paix.

L'origine des bougies de l'Avent, c'est l'initiative d'un pasteur allemand qui décida d'allumer chaque jour une bougie disposée sur une roue, pour marquer les 24 jours qui précédent Noël.

La Couronne de l’Avent avec les bougies a été inventée par le pasteur Johann Heinrich Wichern (1808-1881). Éducateur et théologien de Hambourg. Chaque matin, un petit cierge de plus était allumé et, à chaque dimanche du temps de l'Avent un grand cierge. La coutume du temps de l'Avent n’a retenu que les grands.

 

3. Signification des bougies de l'Avent Ces bougies symbolisent les grandes étapes du salut avant la venue du messie.

* La première est le symbole du pardon accordé à Adam et Ève

* La deuxième est le symbole de la foi d'Abraham et des patriarches qui croient ai don de la terre promise

* La troisième est le symbole de la joie de David dont la lignée ne s'arrêtera pas. Elle témoigne de l'alliance avec Dieu

* La quatrième est le symbole de l'enseignement des prophètes qui annoncent un règne de justice et de paix

 

Actuellement pour la messe dans les églises catholiques, on allume progressivement les quatre bougies, mais le symbolisme des étapes du salut est rarement exprimé.

Dans les Églises orthodoxes se trouvent parfois des couronnes avec six cierges, à cause d' une durée plus longue du temps de l’Avent.

 

 

 

 

Dimanche 11 décembre, 345e jour de l'année

 

Le saint du jour: St Daniel (un des moines stylites qui se réfugiaient au sommet d'une colonne tronquée pour méditer et se mortifier - Il n'en descendit que pour mourir, à 85 ans, en 493).

Le prénom du jour: Daniel

Les Daniel sont un peu trop sûrs de leur charme, de leur intelligence et de leur bonne fortune pour ne pas irriter. Ils sont un peu trop égoïstes et capricieux pour ne pas blesser, même s'ils mettent un point d'honneur à consoler ceux qu'ils peinent. Pourtant, ils ont l'irrésistible don de se faire aimer... et d'aimer la vie.

Demain: Ste Jeanne-Françoise de Chantal

 

Le dicton météorologique du jour:

"Visite les ruches à la Saint-Daniel, Mais garde-toi d'ôter le miel"

 

Le proverbe du jour:

"La fable est la soeur aînée de l'histoire" (proverbe français)

 

La citation du jour:

"Nos vertus ne sont le plus souvent que des vices déguisés" (Duc François de la Rochefoucauld, Maximes)

 

Une idée de menu:

Entrée: SALADE FOLLE A LA MIMOLETTE CORSEE Plat principal: Pizza "margarita" Dessert: Mousse au chocolat

 

Recette du jour: SALADE FOLLE A LA MIMOLETTE CORSEE

Ingrédients pour 4 personnes:

150 g de mimolette corsée, 100 g de foie gras mi-cuit, 12 crevettes roses, 150 g de mâche, 50 g de noisettes salées, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc sec, 1c. à soupe de vinaigre balsamique, 2c. à soupe d'huile de tournesol, 2c. à soupe d'huile de noisette, sel, poivre

 

Préparation:

- Peler et ciseler finement les échalotes.

- Les mettre dans une petite casserole avec le vin blanc et laisser réduire sur feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide, pour que les échalotes soient confites. Laisser refroidir.

- Décortiquer les crevettes sans briser les queues.

- Détailler la mimolette en copeaux à l'aide d'un couteau économe.

- Faire de même avec le foie gras.

- Concasser grossièrement les noisettes.

- Nettoyer la salade, la laver puis l'essorer.

- Dans un bol, mettre une pincée de sel, un tour de moulin à poivre, le vinaigre et les huiles. Emulsionner à la fourchette.

Ajouter ensuite les échalotes et mélanger.

- Dans un saladier mettre la mâche, les noisettes et les crevettes. Arroser de sauce, remuer délicatement, décorer avec les copeaux de foie gras et de mimolette.

Servir aussitôt.

 

 

 

 

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Dans la perspective d'une indépendance plus grande, vous prendrez vos distances avec des responsabilités actuelles. Vous serez plus attaché aux vôtres et à vos affaires personnelles. Ménagez votre santé. L'amour sera vécu sereinement.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils seront très concrets mais parfois assez terre-à-terre, sans grand idéal ou sans exaltations. Le côté matériel sera assuré, voire confortable, mais l'évasion et la poésie leur manqueront. En amour, ils pourront être victimes de leur sérieux, de leur gravité.

 

Déguster le champagne

 

Contrairement à une idée répandue, les bulles du champagne ne s'échappent pas dès l'ouverture de la bouteille.

 

Il est donc conseillé d'ouvrir celle-ci un quart d'heure avant sa dégustation, pour laisser au vin le temps de s'acclimater et de s'épanouir au contact de l'air.

 

Reine de l'apéritif cete boisson peut aussi accompagner tout un repas.

 

Avec l'entrée, il est recpmmandé de servir un champagne à base de pinot meunier, qui présente d'agréables notes fruitées.

 

Les poissons peuvent etre accompagnés d'un chardonnay blanc de blancs,réputé pour son élégance et sa finesse, tandis qu'un champagne à base de pinot noir, cossu et rond, met en valeur les viandes blanches.

 

Les champagnes ne conviennent pas pour les viandes rouges ni pour les desserts, le sucre renforcant l'acidité du breuvage.

 

 

(Almanach des Terresde France 2011) presse de la Cité

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.entre-bretagne-et-roussillon.com/article-le-champagne-63209354.html

L’ORIGINE DE L’OURS EN PELUCHE

 

Il y a beaucoup d’histoires concernant l’origine de l’ours en peluche, il existe plusieurs versions sur son origine :

Version américaine :

L’histoire a commencé en 1902, lors de l’arbitrage pour la frontière entre la Louisiane et le Mississipi (Etats Unis), le 26ème Président américain Théodore Roosevelt, allait à la chasse aux ours.

La chasse a échoué. Les hôtes, désireux de faire plaisir au Président ont attrapé un bébé ours et l’ont emmené au Président pour être tiré. Roosevelt a refusé. Le journal Washingtown post a fait un reportage sur l’incident. Clifford Berryman, un réalisateur de dessins animés, travaillait pour ce journal. Berryman a décidé de diffuser cet incident dans un dessin politique nommé « Drawing the line in Mississipi »

Cette rubrique, a été publiée dans tous les journaux du pays. Un immigrant et entrepreneur russe, Morris Michton a vu ce dessin animé. Lui et sa femme Rose ont ouvert une nouvelle boutique à Brooklyn, dans l’état de New York. Michton demanda à Rose de créer un ours articulé en mohair, qu’elle metta dans la vitrine de leur magasin. A côté de l’ours, elle appliqua le dessin de Berryman et un mot :

TEDDY’S BEAR (Teddy étant le surnom de Théodore Roosevelt). Il s’est vendu immédiatement. Le couple continua de créer beaucoup d’ours. Leur ours a attiré l’attention d’un grossiste de Butler Brothers.

Avec un financement bancaire de Butler Brothers, les Michton ont ouvert une société nommée :

« The Ideal Novelty toy company »

 

 

 

Version allemande :

Au même moment, Richard Steiff un ancien étudiant d’art visite souvent le zoo de Stuttgart pour esquisser des animaux en particulier des ours. Richard est le neveu de Margarete Steiff créatrice de jouets en feutre depuis 1877. La société Steiff fait un prototype d’un ours en peluche basé sur les conceptions de Richard. En Mars 2003, le fabricant allemand Steiff introduit son ours à la foire aux jouets de Leipzig ;

l’ours 55 PB est né. Les acheteurs européens ont montré peu d’intérêt pour les ours en peluche mais un acheteur américain New yorkais, Hermann Borgford de Georges Borgfors et Compagnie a commandé 3000 ours Steiff.

 

 

      

 

Aux Etats Unis, la fièvre de l’ours en peluche commence, et Steiff était au bon endroit au bon moment. C’était en 1904 que Teddy Roosevelt changeait sa mascotte de Souris en Ours pour sa campagne de ré-élection.

C’était en 1906, dans le magazine Playthongs que les mots « TEDDY BEAR », ont été publiés pour la 1ère fois, « Ours en peluche importés –bonne qualité avec voix » Steiff déclara l’année 1907 l’année de l’ours – A la mi-1910, il y avait beaucoup de sociétés d’ours en peluche et beaucoup de types de nouveautés d’ours en peluche. Des ours en peluche « memorabilia » ont été manufacturés.

Il y avait des ours qui roulent, des ours qui culbutent, des ours en peluche chinois, des ours ayant des yeux électriques. C’était également à la mode pour les enfants d’avoir des photos avec leur ours en peluche. Dernière mise à jour : ( 29-04-2006 )

 

 

une autre version

L’ours en peluche, ou nounours pour beaucoup d’enfants, trouve ses origines en Allemagne au début du 20ème siècle où un certaine Margarete Steiff, créatrice de jouets en feutre, décide de fabriquer un ours en s’inspirant de croquis dessinés au zoo de Stuttgart par son neveu, Richard.

Elle utilisera des boutons de bottines pour les yeux, lui adjoint de longs bras griffus et lui ajoute un nez et une bouche brodés. Son nom est l’Ours PB 55, mais est mis sur le marché sous celui de 'Friend Petzy'. L’histoire se met en place lorsqu’un importateur américain de poupées européennes, George Borgfeldt & Co, lui en commande 3000. Le million de pièces est atteint en 1907, et la firme Steiff produit encore aujourd’hui des ours en peluche. La paternité de l'ours en peluche est allemande pour certains, américaine pour d’autres.

 

 

 

   

 

C’est en 1903 que Rose et Morris Michtom créent un ours articulé en mohair s'inspirant d'une caricature du président Théodore Roosevelt, qui du coup lui donna involontairement son surnom aujourd’hui mondialement connu :

le Teddy Bear était né. Les premiers ours à être dotés d’une expression, grimace ou sourire, sont ceux du fabricant français Marcel Pintel, qui les ajoute en 1921 à sa collection de jouets mécaniques.

 

Et c’est en 1926 qu’Alan Alexander Milne fait d’un ours en peluche le héros de son livre pour enfants, Winnie the Pooh, ou Winnie l’Ourson en France.

 

  

 

Les évolutions suivantes interviennent après la seconde Guerre Mondiale avec la création de versions non articulées et plus souples, et surtout l’apparition d’yeux de sécurité en plastique, impossibles à arracher, créés en 1948 par Wendy Boston, qui inventera également en 1960 le premier ourson lavable en machine, en nylon et bourré de mousse synthétique, là où ses prédécesseurs étaient en mohair et rembourrés de copeaux de bois ou de sciure.

 

 

L'OURS EN PELUCHE ACTUEL

 

 

LES BISOUNOURS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai trouvé un joli site sur la vie du Père Noel et tout ce qu'il faut savoir sur NOEL

 

http://chez.le.pere.noel.free.fr/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les recettes duPère Noel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vendredi 9 décembre, 343e jour de l'année

 

Le saint du jour: St Pierre Fourier (curé lorrain, fondateur des chanoinesses de St Augustin, mort en 1640)

Le prénom du jour: Pierre

Noms dérivés: Pedro, Peter, Pierrot, Petra. Les Pierre sont faits d'élans et de sautes d'humeur, mais leur bonté naturelle les pousse toujours à éviter de blesser leur entourage, ou au moins à se faire pardonner a posteriori. Attentionnés et tendres, ils savent dompter eux-mêmes leurs colères et ils sont alors les plus charmants des personnages.

 

Demain: Romaric

Le dicton météorologique du jour:

"Dans les Avents de Noël, Il ne peut trop pleuvoir ni venter"

 

Le proverbe du jour:

"Croire à l'héroïsme fait les héros" (proverbe anglais)

 

La citation du jour:

"Le cri de la loi est trop faible pour dominer le fracas des armes" (Plutarque)

 

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE :

. Vous vous sentirez plus proches en couple. Surveillez votre alimentation, sinon vous allez prendre trop de poids.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils se signaleront par leur originalité, quel que soit le domaine: anticonformistes et avant-gardistes, plus ou moins en révolte pour s'affirmer, éternels ados... jusqu'à ce que certains se prennent au sérieux. Amours libres, mais bientôt moins... libertaires!

 

 

 

Les petits sablés de Noel Alsaciens

 

- 500 G de farine

- 250 G de sucre en poudre

- 3 Oeufs

- 1 c. à café de cannelle en poucre

- 1 c. à caféde gingembre en poudre

- 1 c. à café mélange 4 épices

- 1 zeste de citron

- 1 Jaune d'oeuf

 

PREPARATION:

 

Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre ainsi que les épices, le sucre, le zeste de citron et les oeufs

 

Mélangez du bout ddes doigts et formez une pate souple que vous roulez en boule

 

Laissez reposer la pate au frais pendant 2 heures ou toute une nuit si possible

 

Etalez la pate sur un 1/2 cmd'épaisseur et découpez là à l'aide d'un emporte-pièces en formes diverses : sapin, coeur, étoile, et ...

 

Mettez-les sur une plaque beurrée, dorez les au jaune d'oeuf et faites les cuire à four moyen th.6(180°° pendant 15 mn)

 

Laissez refroidir et servez !

 

Se conservent bien dans une boite en fer